Бисёр одамон ба spanakorizo муқоиса мекунанд (дар забони юнонӣ σπανακόζο σπανακόζο, σπανακότυζο, spah- nah-KOH-ree-zoh) ба risrottic Italian. Ҳар дуи онҳо бо биринҷ ба мутобиқати қаймоқ пухта мешаванд. Рисотто, ҳарчанд мунтазам спанакоризо канда намешавад. Илова бар ин, risotto аксар вақт панир дорад, дар ҳоле ки spanakorizo на танҳо як равғани он, балки метавонад дар асл vegan баррасӣ шавад. Азбаски он дорои гӯшт нест, spanakorizo аксар вақт дар давоми лент истифода мешавад.
Дар ҳоле ки доруи асосии спанакоризо танҳо як спанак ва пиёз дорад, дар бисёре аз варақаҳо дар табақ вуҷуд дорад. Масалан, баъзе қаҳвахонаҳо ба маслиҳатҳои иловагӣ (пиёз сабз), гиёҳҳо, пиёз, нахӯд, ё сирпиёз илова мекунанд. Дигарон помидорро барои спанакоризо "сурх" илова мекунанд. Барои онҳое, ки мехоҳанд хӯрок ё хӯрокворӣ, ҳасиб ва / ё панир омода бошанд, метавонанд иловаи хуб дошта бошанд. Баъзе дастгоҳҳо инчунин ба монанди намуди биринҷ истифода мешаванд; биринҷ қаҳваранг иловаҳои ғизоӣ бештар аст, дар ҳоле, ки биринҷ сафед ранги сафед аст.
Одатан, сабзавот, наботот ва ҳанут дар деги ҷавғо, ки баъд аз он биринҷ рехтанд Ниҳоят, об ё шўрҳо илова карда шудаанд, ва биринҷ пухта шудааст. Ин метавонад спанакоризо як хӯроки якшаклии якпӯшро диҳад. Махсусан, спанакоризо метавонад ҳамчун табақи тарафҳо сабзавот ва крахмал, дар якҷоягӣ бо табақи моҳӣ ё гӯшт истеъмол карда шавад. Кӯшиш кунед, ки бо пошидани фитнаи пурқувват.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёз баҳор, бурида
- 1/3 косаи равғани зайтун
- 2 1/4 километр пӯлод, решакан, шуста, шуста шудааст
- 1 1/3 коса об
- 1 1/3 коса биринҷ ғалладонагиҳо (ё дигар биринҷ аз интихоби шумо)
- 5 1/4 коса об
- 2 tablespoons тару тоза аз шарбати лимӯ
- Девори баҳр ва ќаламфури тару тоза барои мечашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як деги захираи, sauté пиёз баҳор решакан дар равған бар гармии миёна барои 8 то 10 дақиқа. Иловаи спанак ва 1 1/3 пиёла об ва пухтан то он даме, ки спанак бармаҳал, тақрибан 5 то 7 дақиқа.
- Иловаи биринҷ ва 5 1/4 пиёла об, ба напазед, ва пухтан барои 15 дақиқа, ба шӯр баъзан. Абрҳоро дар шарбати лимӯ ва намак, барои 5 дақиқа пухтан ва аз гармӣ дур кунед. Абрҳоро, пӯшед, ва барои 20 дақиқа то даме, ки табақ "мелҳо" бимонед.
- То он даме, ки биринҷ қариб тайёр кардани пухтупазро нигоҳ доштанист, дигар имкон дорад. Пас спиракро илова кунед ва онро дар болои биринҷ рехтед.
- Хизмат бо дандонҳои лимӯ ва қаламфури тару тоза. Баъзе дӯконҳо инчунин мехоҳанд, ки илова кардани хӯроки пиёдагарди пӯст ва тару тоза, тару тоза бошад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 186 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 138 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 5 г |