Дар забони юнонӣ: σπανακόπιτα, гӯё спам-nah-KOH-peetah
Ин дорухои гиёҳии юнонӣ бо бе панир сохта мешавад ва бинобар ин варианти нусхабардорӣ бо панир аст. Ин алтернативаи комилест, ки ҳангоми додани қарзҳо (хӯрокҳои лентаи). Ҳарчанд, ки ин табақ аксаран барои pie спанак бо панир истифода бурда мешавад, spanakopita анъанавӣ панир не нест.
Барои муносибати бичашонем, истифода аз кабудҳои омехташаванда, ба монанди спанак, кабудҳои кабуд, сабзавот, кабуд ва ғайра.
Аз ин қуттиҳои заҳролуди юнонӣ!
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 кило спанак (тару тоза, ё омехтаи спанак ва кабудҳои дигари барг)
- 1 хӯшаи бодиён (тару тоза, биносту бурида)
- 1 хӯшаи parsley (тару тоза, биносту решакан)
- 8 пиёз баҳор (биносту решакан)
- 1 хӯшаи баргҳои fennel (биносту решакан, ё 1 печи миёна, биносту решакан, ё 1 хӯшаи наъли тару тоза, биносту бурида)
- 3/4 пиёла равғани зайтун
- 1 лавҳаи плёнкаҳои пломлетӣ (тақрибан 24 саҳифа)
- Ба бичашед: намак (баҳр)
- Барои бичашед: қаламфури (заминҳои тару тоза)
Чӣ тавр бояд кард
Равғанро (ва дигар кабудҳо, агар истифода кунанд) хуб дар оби хунук, решакан кардани решаҳои ва баргҳои зараровар. Chop coarsely ва дар colander ҷойгир кунед. Намак каме равған ва барои 10 дақиқа бирезед. Барои тоза кардани ҳама барравии барзиёд пахш кунед ё ғун кунед.
Дар як косаи бузурги омехтаи омехтаи испанч (ва кабуд), бодиён, parsley, пиёз, fennel, ќаламфури, ва нисфи равѓан, инчунин омехта, то компонентњо хуб омехта шудаанд.
Оғозро то 350 ° F пешгирӣ кунед (175 ° C).
Шабро бо равған равед (он метавонад даври, мураббаъ, ё росткунҷа бошад). Ҳангоми ҷойгиркунии қолинҳо дар дохили контейнер, плюло берун аз дохили панели рагҳо мегузарад. Тақрибан нисфи плмлоҳои пластикӣ дар поён, ҳар як равғанро бо равғани зайтун шуста.
Spoon дар омехтаи спанак ва ба таври баробар паҳн. Филми васеъро дар бар гиред. Сатҳҳои боқимонда бо пластикӣ дар боло ҷойгир кунед, ҳар як равғанро бо ҷигар пӯшед. Филми болоӣ бо плеерро пора кунед, ва ба боло ба миқдори андозагирии масофа ғолиб кунед.
Ба боло бо равған равед. Дастҳои худро кӯр кунед ва оби барзиёдро болои болои пӯлод кашед.
Оғоз дар 350 ° F (175 ° C) барои 1 соат дар решаи поёнтар аз миёнаи танӯр. Ҳангоме ки анҷом дода мешаванд, аз танӯр ҷудо кунед ва то 1/2 соат пеш аз хадамоти хунуккунӣ ба саломатӣ иҷозат диҳед.
Пешниҳоди такмили пешниҳодҳо: Ин метавонад ба сифати хӯрокпазӣ, хӯрокпазӣ ё хӯрокхӯрӣ, ё ҳамчун як қабати асосии хизматӣ бо хӯриш ва ғизо хизмат кунад.
Пешниҳодоти ҳизб: Миқдори дар боло зикршуда дар ду (2) даври даври 9-дар фасли баҳор гузаронида мешавад. 1/2 пункт аз phyllo барои ҳар як, ҷойгир кардани саҳифаҳо дар поён ва берун аз он. Илова кардани пур, қисмҳои паҳнгашта дар маркази пӯшида, дар ҷое, ки лозим аст, шир диҳед. Равғани болои пиёла, қисмҳои pie-шаклро бурида, ва офтоб дар 350 ° F (175 ° C) барои тақрибан 35 то 40 дақиқа то он даме, ки тилло тилло бошад ва пллоол аз канори чап кашад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 281 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 353 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 8 г |