Агар шумо чашми аслии хлори Техикии сабзавотро дуздида бошед, ин дорухат хароҷоти мувофиқат хоҳад дошт. Ин ҷуфти ширӣ бо хук ва гӯшти гиёҳ, дар якҷоягӣ бо навъҳои қаламфури чинӣ ва seasonings. Қаламфури chile хушк афтидааст ва пок, вале агар шумо қаламфури chile chile хушк нест, истифода chile замин хоки дар табақ. Пӯсти чили дорои заҳрдор ва ороишро дар якҷоягӣ бо дигар навъҳои хушсифат, аз ин рӯ, агар шумо порчаи хокистарӣ барои чилои замин иваз кунед, миқдори заҳрдор ва ороишро кам кунед. Бичашед, дар вақти мавсим.
Беҳтарин маҳсулоте, ки барои истифода бурдани чук гушт ва гӯшти хук доранд, зеро онҳо тендер ва фишорро дар муддати тӯлонӣ пухтупаз мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм гўшти говро (истифода аз гӯшти гов)
- 1 литр гӯшти хук (инчунин брэнд банк)
- 1/2 коса орд, орд
- 1/2 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи қалам
- 3 tablespoons равғани растанӣ
- 2 пиёз миёна
- 6 дона сирпиёз
- 4 CUPS об
- 2 қаламфури чипчас (хушк, миёна, ях ва тухмҳо)
- 5 сурх Гардиҳои шишабанди Мексика (хушк, яти ва тухмиҳо)
- 1 палиди jalapeno (ё чило селоан, тухмҳо, яхкардашуда решакан, ё бештар ё камтар ба таъми шумо)
- 1 1/2 қошуқи хокистарӣ замин
- 2 teaspoons хушк пашми Мексико (ё ба бичашонем)
Чӣ тавр бояд кард
- Гӯшти гов ва хукро ба мукаабҳои 1-дюй диҳед.
- Дар як косаи калон ё болишти нигаҳдории озуқаворӣ, орд бо намак ва ќаламфури якҷоя кунед. Гӯшаи гӯшт бо орди орди.
- Резиши равғани растанӣ дар як skillet калонтар аз гармии миёна баланд аст. Вақте ки равған пошида мешавад, косаи гӯштро илова кунед. Кук то он даме,
- Дар ҳамин ҳол, пиёз ва сирпиёз сирпиёзро шуста.
- Пиёзро ба гӯшт илова кунед ва пухтанро давом диҳед то он даме, ки пиёз шохдор бошад.
- Илова кардани сирпазири minced ва пухтан барои тақрибан 1 дақиқа дарозтар.
- Ба 4 пиёла об илова кунед ва ба тобистон биёред. Кӯшиш кунед, ки гармӣ ба паст, пӯшидани ШМШ, ва барои 1 соат тобовар, баъзан баъзан.
- Дар ин ҳолат, қаламфури хушкро дар оби гарм барои 15-20 дақиқа гиред.
- Равғане, ки дар як blender ё бо як blender immersion афтидааст, илова кардани кофии оби ширинро барои тозакунӣ илова кунед. Метавонед тавассути як ҷумбиши мешдор ва ҳама гуна моеъи барзиёдро партофед.
- Ба сабзавот ба омехтаи гӯшт ҳамроҳ бо ҳама ҷавоби jalapeno ё қаламфури serrano, заҳрдор ва ороишоти Мексика; барои тақрибан 1 1/2 то 2 соат давом мекунад.
Маслиҳатҳо ва хидматгузорӣ кардан
- Чили инчунин бо як пиёла лӯбиё ва баъзе биринҷ судак гарм мерӯяд. Иловаи cornbread ва баъзе чиптаҳои tortilla, ё онро бо нон хуб ва нокомии он хизмат кунед.
- Косаи гармии пиёла бо панир ҷуфт ва решакан решакан ё пиёз сабз, агар дилхоҳ бошад.
- Ҷойгир кардан, баъзе панирҳои ҷудогардида ва сметана дар ҷадвал.
- Барои шароб, як миёнарав ба шарофати шароби сурх , монанди қаҳвахона ё ширешро интихоб кунед.
- Барои пиво, як пивои торикро интихоб кунед. Қуттиҳои қаҳва ё қаҳваранг қаҳвахонаҳо мебошанд. Ё бо як пиваи Мексика гузаред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 517 |
| Total Fat | 27 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 155 мг |
| Sodium | 311 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 50 г |