Рӯйхати сиёҳшакл, равған -равғани ранга - Колокайтакия tiganita, коҳ-лоҳ-кв-ТАХК-и tee-ghah-nee-TAH-ро дӯст медорад. Ин одатан қисми пластикаи ширин аст, шояд дар як блоги пошида ва пӯлод (tzatziki) ширин аст. Ин дорухат чаҳорто ҳамчун як равған ё аз шаш то ҳашт ба сифати масткунанда - миз дар юнонӣ хизмат мекунад.
Якчанд маслиҳатҳое, ки ба шумо лозим аст, ки пайравӣ кунед, ки шумо ба zucchini гиҷчини ҷигаргиро ба ҷои zucchini согчини гиред. Аввалан, боварӣ ҳосил кунед, ки zucchini тоза ва хушк хуб, ва боварӣ ҳосил кунед, ки онро бо ҳам баробар, то ҳамаи пораҳо дар ҳамон меъёри. Калид ба zucchini бузурги гиҷҷид аст, ки он бурида онро ба таври шадид ва fry он дар гармии баланд, то он вақт ба пухтан бе нафаскашии бисёр равған доранд. Агар нафт кофӣ набошад, zucchini онро хушк мекунад ва равған хоҳад омад. Хеле муҳим аст, ки равған расидан ва нигоҳ доштани он - ҳарорати дақиқро барои равған (ки одатан аз 350 F ва 375 F) иборат аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 zucchini калон
- 1/2 tablespoon намак
- Барои батарея:
- 8 га обанборҳои обкашӣ (содаи клубӣ)
- 3/4 косаи орд - орд
- 1/2 қошуқи баҳр
- Барои парранда:
- 1/2 дюйаки равғани зайтун
Чӣ тавр бояд кард
Зукчини тайёр кунед
- Зукчини бодиққат дар оби хунук бишӯед ва онро хушк кунед. Тафовутҳои ақиб.
- Зеварҳои ҷигарӣ ба рахти 1/8- то 1/16-дюйма мемонанд.
- Агар буридаҳои зукчро дар нисфи ғафс кунанд, онҳо дароз кашанд. Қуттиҳои ченкунӣ дар бораи 3 дюйм беҳтарин кор мекунанд.
- Афшура дар як косаи бо намак ҷойгир кунед. Бигзор онҳо на камтар аз 20 дақиқа ва то 1 соат нишаста бошанд.
- Хориҷ кардани моеъи ҷамъшуда. (Намак обро аз печи берун мебарорад).
Батареяро гузоред
- Ба оби сода ба як косаи бирезед. Оҳиста ба орд ва намак таяммум кунед, бо истифода аз пӯст ё мушакҳо барои омехта.
Фрай Зукчини
- Ба равған ба гармии баланд биравед.
- Ҷойгир кардани zucchini бо batter. Истифода кардани пораҳо барои пораҳо дар равған.
- Файз барои тақрибан 5 дақиқа то тилло ва гиёҳе дар ҳар ду ҷониб, онҳоро тақрибан тақрибан нисфи шабаҳоро сар кунед. Офтоб бояд пешпардохт кунад ва маркази зукчини бояд ҳангоми иҷрои корҳо нарм бошад.
- Зукчини дар коғази хушкшудаи ковокии банақшагирифта, ки барои хориҷ кардани равғани барзиёд кофист. Хизмат кунед.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Истифодаи slicer панир, як мандин, ё корд тӯли дароз барои гирифтани як иловаро нимпӯшӣ.
- Кандани зукчини дар як қабати якум низ инчунин аз пешгирӣ кардани садамаҳо кӯмак мекунад. Агар лозим бошад, беш аз як камера пошиданро истифода баред.
- Шумо танҳо бо истифодаи намак дар batter маҳдуд нестед. Шумо метавонед қариб ки ҳар гиёҳҳои дӯстдоштаи шумо, аз қабили ороиш ва ё thyme. Шумо ҳатто метавонед якчанд сирпиёзро илова кунед.
- Хеле муҳим аст, ки ин табақро гарм кунед. Зукчини мебахшад, агар он ба ҳарорати ҳаво сард шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 244 |
| Total Fat | 27 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 20 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 8,341 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |