Одамон аз арзиши серғизо аз хӯришҳои оддӣ аз замонҳои қадим баҳравар шуда, барои намакҳо ва гиёҳҳои баҳорӣ истифода мекарданд. (Дар асл, хӯриш калима аз sal, лотини барои намак меояд). Албатта, салатҳои тӯлоние, ки аз он рӯзҳои дурдаст меафзоянд. Имрӯз, илова бар сабзавот, салатҳои метавонад аз сабзавот, макарон ва меваи иборат аст. Баъзеҳо пур аз пур, гӯшт, парранда, ё панир мебошанд.
Барномаҳои наве, ки дар охири соли 1920 дар Мексика ҷойгир шудаанд, аз ҷониби Salad Waldorf - консесси оддии карафс, чормағз, себ ва майонез - ва хӯришгоҳи Caesar, ки дар он аз ҷониби як ҷигари итолиёвӣ дар Мексика истиқомат карда буданд. Дар ҳоле, ки аксари салатҳои растанӣ хизмат мекунанд, якчанд нафар, масалан, хӯришгоҳи картошкаи Олмон барои гарм кардани ҳаво хидмат мекунанд.
Бо вуҷуди ин, ҳар чизи компонентӣ, мо мехоҳем, ки хӯриш ҳамчун навъи хӯрокхорӣ фикр кунем: дар ибтидо хӯрок хӯрдем ва барои хӯрокхӯрӣ барои курси асосӣ таркиб ёфтаем. Аммо салатҳои растаниҳо дар хӯрокҳои Осиё нақши муҳим доранд. Барои як чиз, salad боғи гуногуни гуногун дар Осиё номаълум аст. Барои дигар, як хӯриш монанди salad noodle метавонад тамоми хӯроки нисориро созад. Хӯриш аксаран барои таъмини муқоиса ё тавозун бо дигар хӯрокҳо, аз оне, ки матоъҳои ҳамоҳангшудаи матоъҳо, рангҳо ва қаҳвахонаҳо яке аз нишонаҳои хӯрокҳои Чин мебошанд. Намудҳои тухмии сабзавоти сабукфикрона метавонад маснуоти пӯхташудаи нармиро бардорад.
Ва, монанди sorbet, як хӯриш мумкин аст барои тоза кардани палата пас аз як табақ махсус ҷолибе.
Дигар хусусияти намоён - миқдори нигоҳубини дар намуди зоҳирии хӯриши хӯрдашуда гирифташуда мебошад. Ба ҷои он ки дар як косаи теппа, сабзавот сабзавот ба вуқӯъ мепайвандад, аксар вақт ба ҷои холӣ партофта мешавад - одатан бодиққат дар табақе тартиб дода мешаванд.
Либосҳо ва либосҳо одатан дар салатҳои чинӣ истифода мешаванд. Дар асл, дар замонҳои қадим, эҳтимолан, Чин бо растаниҳои зайтун ба ҷои намак пошидааст. Баъзе аз либосҳои маъмултарини ба салатҳои боло истифодашуда қитъаи (parsley Чин), шафтолу, ва ғалладонагиҳо мебошанд. Афшураи лимӯ дар ҷомашӯӣ одатан миқдори зиёд аст, дар ҳоле ки равған ва / ё тухмии содда равғанҳои маъмултарин истифода мешаванд.
Хӯроки хўроки Чин ва Осиё-истироҳат
- Осиё Vinaigrette Ин дорухат бо сирко гудозиши сурх карда шудааст, аммо шумо метавонед сиркои шаробии сурхро иваз кунед.
- Asian Coleslaw Ин табақаи фуҷур бо сабзавоти чинӣ ва sprouts парранда, бо либосҳои ширини ширини ғалладонагиҳо сабзавот ва тухмиҳои тухмшударо ба даст оварданд .
- Хӯроки мурғи оддии Чин Офаринандаи Калифорния, ин дорухат бо мурғҳои мандарин ва паррандаҳои хошок омехта мекунад.
- Банг Банг Ҷи Ин варианти Szechuan аз хӯриши мурғ, ҳамчунин Bon Bon, Pong Pong, ва "salad мурғ" аҷиб аст.
- Salad Asparagus Salad Ин хӯриш оддӣ камтар аз 5 дақиқа мегирад, то ки ва лаззат лазиз.
- Бодиринг Бодиринг Бодиринг Бодиринг дар шарбати сирко сурх бо либоси minced ва flakes ќаламфури сурх рехта шудаанд.
- Хӯришии картошкаи ҷавғо Дар ин дорухат сирко ва равғани зайтун зироати иловагиро аз равған чило мегирад.
- Нишонҳои чинӣ дар шӯрагиву шоколад Нока ва сабзавот бо либосҳои пластикие, ки бо равғани равған, заҳираи растанӣ, асал ва мавсими дигар ҷойгир шудаанд, ҷойгир шудаанд.
- Хушбахтона Моҳа Хӯриш Хӯҷанд барои ин ҳолатҳо, вақте ки шумо мехоҳед, ки як дорухури шириние, ки ба осонӣ ба он таъсир мерасонад, фикр кунед. Миќдори мавсимї бо як шарбати шакар бо якчанд рехташуда ва ба ќаламчањои харбуза кўчонида мешаванд.
- Хӯроки ширӣ Чин . Ин хӯриш меваю сабзавот дорои хокаи панҷошёна ва шакарҳои шакар аст.
- Туркия, Мандарин ва Salad Hood Дар ин хӯриш компонентҳои пинҳонӣ - Dijon mustard , ки либосҳоро ба таври васеътар ва тавсифоти бениҳоят заҳмати сирко сурх мекунад.
- Хӯроки чинӣ-7-и Зан бо хишти рамин, лӯбиё, ва либосу равған ва сирко.
- Aaloo (Salad Картошка Ҳиндустон) Salad картошка дар роҳи Ҳинд! Ин хуб аст, ки бо биринҷ ва як табақ гӯшт ба итмом мерасад.