Селлюлоза Классикӣ
Ин дорухат классикии Tomate Sos яке аз панҷ шираи модарони синфхонаҳои классикӣ аст. Инчунин нуқтаи ибтидоӣ барои тайёр кардани чошнии анъанавии Испания, чошнии кӯҳнӣ, чошнии Португалия ё чапи Provençale мебошад .
Ин монанд аст, вале аз мураккабтар, чошнии асосии помидор, ки одатан бо макарон хизмат мекунад. Дар ин ҷо дорухат барои чошнии помидор асосан.
Баъзе тарҷумаҳои ин тарозуҳои тозаи тозакунӣ дар якҷоягӣ бо решакан кардани чошнӣ истифода мешаванд, аммо ин дар ҳақиқат зарур нест. Помидор худашон кофӣ барои чошнии чошнии кофӣ доранд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 ounces
- хук хук (diced)
- 2 пиёла пиёз (равған)
- 1 пиёла
- сабзӣ (diced)
- 1 пиёла карафс (diced)
- 1 кнш
- сирпиёз (minced)
- 2 28-ounce бодиринг помидор пошид
- 1 quart ёқут ё мурғ
- захира карда шудааст
- 1 устухони гандум
- Тухм косер дашт (то бичашонем)
- Рӯйхати шакар (ба бичашонем)
- Барои Sachet:
- 1
- барге халиҷ
- ½ қошуқи хушк
- карбонӣ
- 3-4 parsley тару тоза
- 8-10 сиёҳ
- peppercorns (мазлумонро)
Чӣ тавр бояд кард
- Офтобро то 300 ° F пешгирӣ кунед.
- Ба компонентҳои компонентҳо ба як cheesecloth ҷувор бо истифода аз як пораи twine ошхона.
- Дар як вазнин, гармкунаки бехатарии фаронсавиро , ки хук хомӯш аст, то гармии чарбуи гармии пастро пешкаш мекунад.
- Ба сабзӣ, карафс, пиёз ва сирпиёз ва sauté барои чанд дақиқа илова кунед, то пиёз аз тару тоза, вале бӯй надорад.
- Иловаи помидор, устухони хуни, саҳро ва пӯст.
- Биёед ба напазед, пӯшед, ва дегро ба танӯр интиқол диҳед. Дар танӯр тоба кун, қисман пӯшида, ду соат.
- Аз танӯр пӯшед. Хориҷчаи зардчаҳо ва равғани сафед ва чӯбҳои лӯбиёро дар як клик ё протсесси маводи ғизоӣ то ҳамвор, дар ҳолати зарурӣ дар коркард кор кунед.
- Мавсими ламс бо намак Косер ва миқдори ками шакар - танҳо кофӣ барои буридани канадиди помидор. Хизмат кунед. Агар сари вақт ба чошнӣ хизмат накунед, онро то даме, ки шумо онро истифода баред, гарм ва гарм кунед.
Эзоҳ: Барои нусхаи витамини таркиби мазкур, шумо метавонед аз устухон хом берун равед ва равғани зайторо барои хук намак иваз кунед.