Ин роҳи қадими хоки гӯшти хокистар аст. Сирри он аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки гӯшти гиёҳ қавӣ аст, ки дар якҷоягӣ бо шӯрчаҳо нигоҳ дошта шавад. Пас аз он хӯрокворӣ шурӯъ мешавад, гӯшти он сахттар мешавад ва нигоҳ дошта мешавад, аммо шумо бояд эҳтиёт бошед.
Дар якҷоягӣ бо 4-то 5-юми гарм, 1 пиёлаи йогурти пухта, пиёз ба сурх зард гашта, 2 пӯсти чормағз.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 кг / 700 г гӯшти хоки замин
- 1 тухм
- 1/2 коса / 120 мЛ cilantro (биносту решакан)
- 2 1/2 teaspoons / 12,5 м нами баҳр
- 2 teaspoons / 10 мл хокаи пиёз
- 2 teaspoons / 10 мм корманди хоки замин
- 2 teaspoons / зичии 10 мм
- 2 teaspoons / 10 мл помидор
- 1 қошуқи 5 мм
- хокаи пӯст
- 1 қошуқе / 5 мл туршӣ
- 1/2 қошуқи / 2,5 мл хокаи сирпиёз
- 1/2 қошуқ / 2,5 мм дорчин
- 1/2 қошуқи / 2,5 мм қаламфури хоки сиёҳ
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед ва ба ҳасибҳои ғафс гузоред. Ҷойгиркунии шубҳа.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ барои гармии миёнаи гарм ва равғани пухта равған кунед. Кофтаҳо дар гармии гарм ҷойгир кунед ва тақрибан 12-14 дақиқа пухтан, баъзан ба бор меоед.
- Пас аз он, ки ҳарорати дохилии қофия ба 165 дараҷа мерасад, аз гармӣ дур кунед ва бо нон пиёда , ҳалқаҳои пиёз, лимӯҳо, ва йогурт хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 285 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 136 мг |
| Sodium | 1,101 мг |
| Карбогидратҳо | 3 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 34 г |