Кадом алтернативии растанӣ (бачаҳо мегӯянд)
Орзо - макаронест, ки шумо метавонед пухта кор кунед, шумо метавонед бо ҳамон тарз кор кунед. Он то он даме, ки моеъи обкашӣ пӯшида мешавад, онро сабзавот ё сабзавоти онро истифода мебарад.
Азбаски он макарон аст, шумо метавонед онро тавассути усули анъанавии анборҳо, ки дар он шумо коркарди спиртизатсияро пас аз он анҷом додаед, пухта метавонед.
Мисли дигар пашшаҳо (ва ҳамчунин биринҷ), шумо метавонед онро гарм ва хунук, ҳамчун табақи чӯб ва ғалладона, шӯрбо ва салатҳои хизмат кунед.
Орзо одатан дар як ранги зарди заиф меистад, вале он дар намуди слайдҳои маъмулӣ, ки шумо дар rotini (aka corkscrew) ва дигар намудҳои макаронӣ дидед.
Танҳо дар ёд доред, orzo як ғаллад нест. Ин шакли макарон аст, ки маънои онро дорад, ки аз гандум сохта шудааст. Агар шумо ҷустуҷӯи ғалладонии алюминийи дигар, ғизо ё amaranth аз он чизе, ки шумо доред, orzo ин нест.
Орзуҳои пухтупаз
Усули макаронӣ : Ин усули маҷмӯӣ ба шумо тавсия медиҳад, ки шумо истифода баред, ва усули пухтупаз барои ҳамаи макаронҳо - обро ба намакин баред , илова кунед, ки ордона номаълум аст, тақрибан 10 дақиқа ё то он даме, , сипас ба моеъ, рубл бо равған ё равғани зайтун холӣ ва хизмат кунед. Easy-peasy, лимӯ-ғалладона.
Равғани садақа: Бо ин усул, яхмос помидор ба монанди ҳамон биринҷ пухта, яъне, макарон ва оби хунук дар як чуқур ҷамъ оварда шудааст. Нигоҳ кардани моеъ ба напазед, сипас гармтарро пур кунед ва сарпӯш кунед, то он даме ки тамоми моеъи пухтупазро ғанӣ кунанд.
Дар хотир доред, ки шумо метавонед ба дигар намудҳои макарон хӯрок пазед, аз ҷумла, озуқаворӣ, монанди спагет ва лингвин, то он даме,
Рисотто Риотто: Рисотто бо сабзавоти бегона (махсус, як намуди крахмал, гиёҳҳои кӯтоҳбӯри асал ), дар равған, дар якҷоягӣ бо пиёз ва дигар асбобҳо, ва сипас онро бо илова кардани гармии гарм дар як вақт, ба таври мунтазам то зуҳури ҳар як ламсиди моеъ, пеш аз илова кардани навбат ба таври пурра ғамхорӣ кунед.
Кадом ҳақиқат аст, ки шумо мехоҳед orzo (orzotto?) Бо усули risotto омода. Услуби risotto аз крахмал дар орзу, ки онро крема ва қавӣ месозад.
Усули Pilaf: Усули пилла як омезиши усули шалғам ва гиёҳҳои рототтеппа аст. Пеш аз он, ки мо дар як каме равғани зайтун ( ё равған пиёла !) Дар якҷоягӣ бо як пиёз решакан кардаем, пас мо зарфҳои гармро пӯшем, зарфе бо зарфҳои қатъии пӯшида ва сипас ҳама чизро ба 350 F F, ки дар он тақрибан 20 дақиқа пухта мешавад, ё то он даме, ки тамоми моеъ ғалла мешавад.
Ин платформаи туркии туркӣ бо орзуи якҷоя омехтаи биринҷ ва орбогаро бо усули параж истифода мебарад.
Ҳамеша тавсифоти зиёде барои пухтупази хӯрокхӯрӣ вуҷуд дорад, дар байни онҳо вазни қуттии деги шумо ва чӣ қадар зич лозим аст. Як зарфҳои вазнинтар аз моеъ (яъне буғ) нигоҳ дошта мешавад.
Ғайр аз ин, ҳарорати танӯр метавонад фарқ кунад ва шумо аз эҳтимол дур нест, ки ҳарорати баландтар ё пасттар дорад. Истифодаи термометр барои оташфишон истифода кунед.)
Орзу
Орзо макараи бениҳоят дар косересҳо ва дигар хӯрокҳои пухта мебошад. Ба шумо лозим аст, ки барои хӯрокхӯрӣ, ки ба пухта кардани дастурҳои маҷмӯӣ диққат диҳед ва баъдтар ба шумо тавсия диҳед, ки барои 20-30 дақиқа пухта гиред.
Агар шумо ин корро анҷом диҳед, он хеле ғамгин мешавад, албатта, аз оне, ки дастурҳои маҷмӯӣ 20 - 25 дақиқа пухтупазро пешгӯӣ намекунад.
Нақшаи дақиқ бояд вақтҳои махсуси ҷӯшӣ * ва * вақти нонпазӣ диҳад, ки вақте якҷоя шуда, оромона пухта пӯшид. Дар акси ҳол, нақшаи он барои кӯтоҳ кардани мӯҳлати кӯтоҳ аз дастурҳои маҷмӯӣ, то ин ки ҳангоми пухтупазӣ ғарқ нашавад.
Дар ҳақиқат, баъзе аз хӯрокҳо (монанди қаҳвае аз юнучқо бо Орзо ) барои заҳмати ноҷавонмард даъват мекунанд, зеро он дар таркибаш ширин аст , ки ба тозагӣ дар дигар компонентҳо маъқул мешавад (ба монанди лӯлаҳои лотогенӣ ).
Орзо дар салатҳои
Ниҳоят, Орзо як компонентҳои аҷибест, ки дар равған истифода мебарад ва он ҳамчун як биринҷ ё макарон ба таври баробар кор мекунад. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки онро дубора, хуб холӣ кунад, онро дар равғани зайтун нигоҳ медорад, то онро аз пластикӣ нигоҳ дорад, ва пеш аз он, илова кунед, онро ба хӯриш кунед.
Масалан, шумо метавонед орзуҳои пухта дар равған ва равған решакан иваз карда шаванд, ё ин равған дар равғани равған Waldorf , ки дар дигар Волдорф классикӣ аст. Ва orzo як компонентҳои бузург аст, ки ба ин хӯриш юнонӣ анъанавӣ илова кунед.