Бразилия сиеси нон (Pão de Queijo)

Бразилия барои pão de queijo машҳур аст - ролҳои панир бо марказҳои шустушӯй. Ин хӯрокхӯрии анъанавӣ ва ҷашнвораҳо аз давлатҳои Минас баргаштаро дар ҷануби шарқии Бразилия меоянд. Гарчанде, ки пневматикӣ то соли 1950 маъмул нашуд, онҳо мегӯянд, ки аз асри 18 мавҷуданд; аммо нусхаи аслӣ, аз он ҷумла панир ё шир иборат буд, зеро он замон компонентҳо мавҷуд набуданд. Pão de queijo бо орд коса (орди tapioca), решаи заминии заводи эндокринӣ сохта шудааст. Мисли бисёр ғизои дигари Бразилия, ин нон панир, бо ғуломони африқо, ки аввал бояд аввал решакан карда, решаи коссаро пеш аз нон насб кунад.

P ã o de queijo вақте ки онҳо нонпазӣ доранд, бениҳоят хушбӯй мекунанд ва ба тестҳои беҳтарин давр мезананд. Ин дорухо барои ҷонзани мунтазами хоҷагии деҳқонӣ муроҷиат мекунад, аммо агар шумо метавонед ҷигарази Бразили Бразилияро дар бозори Бразили маҳаллии худ дарёфт кунед, пас шумо метавонед боз ҳам бештар ҳақиқӣ бошад. Дар акси ҳол, ҳар як firm, панир шир аз гови нав дар ин дорухат хуб кор мекунад.

Шумо чӣ мехоҳед

• 2 пиёла шир пурра
• 1/2 косаи равғани растанӣ
• 8 tablespoons равған (гудохта)
• 4 1/4 коса
• ордҳои лӯбиёӣ
• 4 тухм
• 2 CUPS помидор фермерӣ (ё ягон ширкати, панир шир сафед)
• Намак (то бичашонем)
• Опсия: 1/4 пиёла cheddar панир (растанӣ)

Чӣ тавр бояд кард

1. Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 F
2. Шир, намак, равғани растанӣ ва равған дар деги, ва ба напазед меорад. Ҳамин ки он пӯшида мешавад, аз гармӣ дур кунед.
3. Омезиши орд ба омехтаи шир ва равған.
4. Абрҳоро дар тухм ва панир, ва хуб омехта.
5. Бигзор омехта барои 15 то 30 дақиқа хунук гардед, то ин кор осонтар гардад. (Шумо метавонед онро дар яхдон барои 15 дақиқа ё ин ки дар он хунук кунед).
6. Бо орд (нӯги tapioca) дасти, хамирро ба голфҳои баланди голф сохт ва онҳоро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед.

1. Равғанҳо барои 20 то 25 дақиқа, то он даме, ки мӯй ва тиллоӣ ба даст меоранд. Онҳо зуд ва зудтар дар 5 ё 10 дақиқа эҳсос мекунанд.
2. Хизмат кунед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	397
Total Fat	23 г
Fat пурбор	9 г
Набзи фарсудашуда	10 г
Холестерин	96 мг
Sodium	181 мг
Карбогидратҳо	40 г
Ғизоҳои ғизоӣ	0 г
Протеин	8 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)