Ин хӯришҳои биринҷӣ помидор тобистон, помидор, спанак, пиёз сабз, лимӯ ва либосҳои зайтуниро дар бар мегирад. Ин якҷоя бо сабзавот ё бодиринг, моҳӣ ва баҳрӣ гудохта мешавад.
Барои иваз кардани сабзавотҳои дигар, масалан, лимуи тару тоза, пухташудаи тару тоза ё яхкардашуда, пухтаҳои сабзии фаронсаворӣ, помидорҳои нахўд ва ғ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёз сабз (scallions), ба таври тез аз sliced
- 2 то 3 дона сирпиёз, пашшакл ва сиёҳ печида
- 1 печони тобистонаи хурди, diced
- 1 помидор калон, diced
- 1/2 ќаламфури занги сурх, minced
- 1 пиёла баргҳои ширин, якҷоя яктана ва хеле дуддодашуда (механизми chiffonade)
- 2 tablespoons биносту пошед тару тоза
- 1 сабзӣ хурӯс, гандум ё кашондан
- 1/4 косаи шарбати лимӯ тару тоза
- 1/4 косаи равғани зайтун бокимонда
- 1 1/2 то 2 коса пухтааст
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- Опсияи: бодом ба toasted sliced
Чӣ тавр бояд кард
- Ангуштро бо як косаи шиша ё сафолӣ ( контейнерҳои ғайрифаъол ) якҷоя кунед.
- Дар як косаи хурд бо шарбати лимӯ, равғани зайтун дар ҳоле ки фишори, ба emulsify ба моеъҳо. Ба сабзавот илова кунед; пӯшед ва refrigerate барои як соат.
- Иловаи пухта, биринҷ; илова намак ва ќаламфури мечашонем.
- Ба badems toast, онҳоро дар як skillet хушк бар гармии миёна гузошта. Кук, ба шӯр ва табдил доимӣ, танҳо то сабукфикрона browned ва хушбӯй.
- Беҳтарин бо бодом ба toasted.
- То даме,
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 131 мг |
| Карбогидратҳо | 89 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 11 г |