7 Хатогиҳои мавсимии маъмулӣ, ки метавонанд аз хӯроки шумо халос шаванд
Заводи ашёи шумо ба хӯроки худ барои беҳтар намудани мазза мебошад. Он метавонад намак, ќаламфури, гиёњњо, меваљот, ва ҳатто ситрусӣ ҳамчун шарбати лимӯ бошад. Мисли бисёр чизҳо, роҳи дурусти мавсими шумо ва роҳи нодуруст вуҷуд дорад. Ин аст, ки ҳафт аз хатогиҳои фарсудатарин, ва чӣ гуна аз онҳо канорагирӣ мекунанд.
01 аз 07
Шумо намак кофтаед
Илиад аввалин адабиёти адабиёти ғарбӣ мебошад, ки он ҳамчунин дар аввалин пухтупаз ба даст меояд. Дар китоби 9, Ҳерер тасвир мекунад, ки чӣ тавр дӯсти "Апостус" Паткорпус намакро бар рагҳои гӯсфанд, буз ва хукҳо пешкаш мекунад, то онҳо дар болои гулӯлаҳо пӯшанд. Тақрибан 3000 сол пас, ҳеҷ кас бо роҳи беҳтарини гӯшти гиёҳ бирезад.
Имрӯз, мо Косер намакро истифода мебарем ва насли пеш аз он, намаки мастӣ норасост, аммо ду намак ҳам намаканд, ки ҳаҷмаш аз намак Косер аст. Пас, агар шумо кӯшиш кунед, ки иваз кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки нисфи миқдори зиёди намакро ҳамчун занги такрорӣ истифода баред. Беҳтар аст, қуттиҳои Косерро гиред.
Ин на танҳо хӯрок, ки ба намак ниёз дорад; Сиёҳҳои пухтупаз барои макарон, картошка, ва ҳатто тухм пухта бояд тазриқ бошанд.
Вақте ки як дорухат мегӯяд, "мавсими ба бичашонем", ки ин тугмаест, ки шумо метавонистед ба намак намак кунед.
Роҳи дуруст: Мавсими далерона.
02 аз 07
Вақте ки шумо меравед, бичашед
Ин яке аз хатогиҳоест, ки осон аст, аммо дар ниҳоят метавонад ба фалокат оварда расонад.
Дар он ҷо шумо, пухтупаз, ошӯб, буридани, пошидани, мавсимӣ, сӯзишворӣ, илова кардани ин ками ин ва каме аз он ва пеш аз он ки шумо онро медонед, шумо чизи зиёдеро илова кардед. Агар он чизе ки мисли помидор резинна аст, шумо як намуди душворӣ доред. Агар ин намак хеле зиёд бошад , ин дигар навъ аст.
Бо вуҷуди ин, он як қатор роҳҳои яке аз намудҳои нофаҳмоҳои хатоҳо, зеро он комилан халос аст. Ба шумо ягон малакаи махсуси коршиноси махсус ва талант лозим нест. Ба шумо лозим аст, ки инро ба ёд оред! Вақте ки шумо меравед, одати тозаро мегиред.
Ин бо шӯрбоҳо ва лӯбиёҳо ва чизҳое, ки шумо тобистонед, осон аст. Танҳо тамос гиред ва сипас бинед, ки чӣ гуна чизҳо мераванд.
Вақте, ки ба гӯштҳои мавсими борикӣ меояд, шумо шояд аз гӯшти хом хӯред. Баъзе дӯконҳо фикр намекунанд, ки ин корро накунанд, аммо агар шумо ҳам розӣ набошед, фақат як порчаи хурди хурди онро барои хӯрок тайёр кунед.
Дигар тарзи хуби он аст, ки ҳар кадом миқдори истемолие, ки дар як дорухои пешакӣ барои нимсухтани миқдори иловагӣ илова карда мешавад ва баъд аз ним соат дар охири он, дар вақти ба охир расидани хӯрок, илова кунед.
Роҳи дуруст: Бичашед ҳангоми рафтан.
03 аз 07
Шумо қаблан қабати хоки Баҳри сиёҳро истифода бурдед
Қаламфури сиёҳ дар он ҷо бо намак ҳамчун яке аз мавсими муҳимтарини санъати хӯрокворӣ ба даст меояд. Бо ин сабаб, барои истифода бурдани хоки сиёҳпӯши қабати болаззат, ки дар мағоза чун қаҳвахона фурӯхта намешавад, вуҷуд надорад. Ин маҳсулотро ба даврони намак ва шалғампазҳои филфирин табдил медиҳанд.
Акнун, шумо метавонед ба 30 $ харобкунандаи мошин харидорӣ кунед, аммо ба шумо лозим нест. Дар ин рӯзҳо шумо метавонед тамоми қаламфуриҳо дар як мошини суфтакунандаи камералӣ харед, ва он корро низ ба анҷом мерасонад.
Якчанд сабабҳои қаҳвахонае, ки шумо бароятон якхела аст, ба шумо навъҳои қабати болоӣ дода шудааст. Мисли ҳама хушбӯй хушк, филфили сиёҳ ба қувваи он зудтар аз замин бароварда мешавад. Пас, он чизеро, ки шумо онро шукр мегӯед, маънии онро дорад. Илова бар ин, ќаламфури бояд матоъ бошад. Дар таркибҳои порчаҳои peppercorn барои мӯъҷиза, мӯъҷизаҳо, дар боло ва берун аз он, ки ба он аст, илова мекунад. Калисои ягона сабабест, ки шумо худатонро маҷақ кардаед.
Роҳи дуруст: Ҳангоми истифодаи он бо қаламфури худ ранги сиёҳро доред.
04 аз 07
Шумо навъҳои хушкшудаи худро нав кардаед
Ба таври оддӣ гузошта, наботот баргҳо мешаванд. Thyme, oregano, basil, parsley, ҳамаи ин баргҳо мебошанд. Барои аксари қисмҳои гиёҳҳои шифобахши беҳтар - бештар flavorful, бештар хушбӯй, бештар рангинтар.
Баъзан, наботот хушк танҳо ягона имконпазир аст, ва бо истифода аз наботот хушк хато пухтан нест. Хатогӣ ба онҳо дар марҳилаи нодурусти пухтупаз илова мекунад.
Вақте ки шумо бо гиёҳҳои хушк пухта, онҳоро дар оғози пухтупаз илова кунед. Ба сабзавоти тару тоза дар охири сатр илова кунед. Сабаби ин аст, ки набототҳои тару тоза аз равғанҳои майнаи зиёд ва каме пухтупаз барои ҳамаашон барои маззаашон пурра ва хушбӯй ба балоғат лозим аст.
Гӯшти хушк, аз тарафи дигар, каме фаъолтар аст. Дар ҳақиқат, агар шумо бо истифода аз гиёҳҳои хушсифат дар омодагӣ ба монанди заҳкашӣ хӯрише истифода баред, ки дар он ҳама гуна гармӣ мавҷуд нест, он метавонад барои ҳар як намуди озуқа пурра озод карда шавад.
Роҳи дуруст: Гандумҳои хушк барвақт дар раванди пухтупаз, то боварӣ ҳосил намоянд, ки хӯрокҳои онҳо пурра озод карда мешаванд.
05 аз 07
Хушкудии заминии шумо Ҳақиқат буд
Дивҳо ҳама гуна қисми хушкро аз як растанианд, оё он тухмиҳо, аккос, навдаи, реша, ё чизи шумо ҳастанд. Ҳамин тариқ, дар ҳоле, ки аз наботот фарқ надорад, ҳанут аллакай хушк шудааст ва ҳанӯз дар миқдори нисбатан кӯтоҳ то ҳол давом мекунад.
Беҳтарин роҳи пешгирӣ кардани хароҷотҳои шумо тару тоза аст, ки пешгирӣ кардани хўроки пеш аз хокистарӣ ва оддӣ гардонидани худи шумо. Шумо бояд фикр кунед, ки ҳар гуна хариди қабати болаззат пеш аз он ки шумо онҳоро харидан гиред. Ин ба зудӣ равғанҳои муҳими хушк мешавад.
Ҳалли инҳо: Мебошанд рехтани қаҳва нарх ва арзон кардани маҳсулоти шумо. Тухмҳо ё навдаи ё буттамева ё ҳар чизи онҳо аз нав мемонанд, пас шумо танҳо вақте ки ба он ниёз доред, чизеро, ки ба шумо лозим аст, маҷбур кунед. Дар асл, бисёре аз ин рӯзҳо рӯзҳои хушсифат пешниҳод мекунанд, ки шумо ба он чизе, ки ба шумо лозим аст, харидед. Шумо метавонистед, ки як чизи нимтайёрро харед, агар ин ҳама ба шумо лозим бошад.
Роҳи дуруст: Ҷавоҳироти худро дар як мошини суфтакунандаи ҷӯшон ё суфтакунандаи қаҳва.
06 аз 07
Шумо Лимро фаромӯш кардед
Шарбати лимӯ шубҳанок аст, ва он гоҳ махсусан аҷиб аст, вақте ки ба илова намудани равшанӣ ба осебпазир, ошиқи баланди моҳӣ ва баҳрӣ меояд.
Инчунин барои сабзавот ҳақ дорад: чун қоида, умуман, агар он бо равған гудохта шавад, он бо як миқдори шарбати лимуи тару тоза дар он низ мечинад. Veggies ба монанди asparagus , лӯбиёи сабз, брокколи, лаблабу, sprouts, ва занбурўѓњо, махсусан ба гармии зардолу ва атмосфера, ки лимӯ тару тоза аст, қобили эътино мекунанд. Ин амалан бояд дар либосҳои зардобӣ дар хона бошад.
Чӯҷа низ барои лимӯ овезон аст: оё он афшура дар маринад / чошнӣ ё тамоми лимӯ гудохта ва дӯстдоштаи дар косаи ниҳонӣ, ки пеш аз пухтан.
Лимӯ инчунин ҷодугарии даҳониро дар ҷомеъа ва шӯрбо иҷро мекунад - на он қадар самаровартар аст, ки ба он линза, балки танҳо барои бедор кардани дӯкон, ҳатто дар хӯрокҳоие, ки шумо фикр намекунед, ки илова кардани лимӯ, ба монанди помидор помидор, ё ҳа, картошка.
Роҳи дуруст: Агар пӯст як чизи нопайдо бошад, пеш аз он, ки намак бештар гиред, ғафсии лимаро илова кунед.
07 аз 07
Шумо илова кардаед ...
... ё шояд дурусттар, шумо ғайримантиқӣ MSG-ро илова кардед.
MSG (кӯтоҳ барои глютати моносей), мавсимӣ аз аминокислотаҳо иборат аст. Дар асл, дар ғизоҳо мисли заҳбур ва панир пармент мавҷуд аст ва сарчашмаи хушбӯй номида мешавад , баъзан ҳамчун "солим", "манат" ё "хокистар" тасвир шудааст.
Инчунин, дигар намудҳои хӯрокворӣ тақвият мебахшад, ба монанди он ки қобилияти кушодани растаниҳои ошомиданӣ дар забони шумо вуҷуд дорад. Ғизои беэътиноӣ бо MSG беҳтар мегардад.
То ҳоло ҳамааш хуб. MSG дорои эътибори бад аст, ки бо одамоне, ки ба зуҳури аломатҳои физикии он айбдор мешаванд. Вале охирин таҳқиқот нишон медиҳад, ки он зараровар аст.
Дар ин ҷо на он аст, ки MSG хуб ё бад аст, балки танҳо бигӯед, ки шумо бояд ақаллан дар бораи он, ки шумо илова мекунед, огоҳ шавед. Масалан, ҳар вақт шумо маҳсулотҳои монанди Accent, инчунин намакҳои дигар мавсими борикро, коселҳо ва донаҳо ва ҷавғоҳои хушсифат истифода мебаранд.
Роҳи дуруст: Агар шумо мехоҳед MSG-ро истифода баред, шумо бояд ба таври ноаён, на ба воситаи садама анҷом диҳед.