Ин нусхаи ошкори Тайланд дар шӯрча yum ширеро , ки бо шир Coconut ( tom khaa ) дода шудааст, санҷед . Шир Coconut ба он каме ғалладонагиҳо ва мазза медиҳад, дар ҳоле ки то ҳол онро солим нигоҳ медорад. Ин як дорухат осон аст, ва зуд ба пухтан, балки ба монанди сифати тарабхонаи Тайланд.
Ба ин қадамҳои қадами аксбардорӣ барои тавсифи гиёҳҳои ширини шӯрӣ нигаред ва дар бораи фоидаҳои потенсиалии тандурустии пешакии шохдор, дар поёнтар хонед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 то 6 коса ҳосили хуби тозакунӣ
- 1 бор
- lemongrass , minced
- 3
- kaffir рухсатии офтоб ё 1 қошуқи решакан офтоб
- 3 то 4 дона
- сирпиёз , minced
- 1 то 2 қубурҳои сурх, навъҳои резинӣ, ё иваз кардани 1/2 то 3/4 қошуқи хушк
- Занҳои хушсифат ширин шириниҳои ширин, зиччин
- 12 карелаи хом, мӯйҳо тоза карда шуданд
- 1 то 2 коса блоги блокот (ё дигар кабудҳои интихоби шумо)
- Помидор гелос ҳиҷоб
- 1/2 сифати хуб дорад
- шир Coconut
- 3 tablespoons
- чошнии моҳӣ
- 1 tablespoon тару тоза-кашида
- шарбати лимӯ
- 1/3 пиёла ширини тару тоза, тақрибан бодиринг
- 1/2 қошуқи равған, ихтиёрӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Ба захираи дезинфексияи чуқур гузоред ва ба напазед равед.
- Иловаи lemongrass ва напазед барои 1 то 2 дақиқа. Агар бо истифодаи lemongrass тару тоза , инчунин қисмҳои пӯстро барои мазза илова кунед.
- Иловаи баргҳои офтоб, сирпиёз, шиллик ва занбурўѓњо. Кори гарм ба миёна ва тобистонаи 1 то 2 дақиқа.
- Иловаи дром, брокколи, ва помидор гелос . 3 то 4 дақиқа тобистонед, ё то майи гулобӣ ва гулӯла.
- Кам кардани гармӣ ба миёна-паст ва илова кардани шир Coconut, чошнии моҳӣ, ва шарбати лимӯ. Хушбахтона ба якҷоягӣ ва мутаносибан то гарм кунед.
- Шӯрбо барои намак ва ҷӯшон, илова кардани чошнии баланди моҳӣ ба ҷои намак, ё асбоби бештаре, ки хоҳед. Агар экспресс бошад, илова 1/2 қошуқи шакар. Агар ҳатто барои бичашонад ё шумо мехоҳед, ки онро creamer, илова шир Coconut бештар ҷолибе. Агар ҳам шӯр, илова ғунҷоиши як шарбати лимӯ.
- Хизмат дар косаҳои бо coriander тару тоза пошидан. Барои зӯроварии иловагӣ аз фулуз, шумо низ метавонед якчанд чойи чайии Thai, ё мағозаи хариду фурӯшро нависед .
Эзоҳ: Вобаста ба он, ки шафтолу Тай тарбияи хӯрока аст, шири бухоршуда метавонад ба ҷои шир Coconut илова карда шавад (ин аксар вақт дар Таиланд). Табиати пешқадами бо шираи бухоршуда, ё бе ягон шир сохта шудааст, чунон ки дар ин тарзи анъанавии тухм тару тоза аст .
Вариантҳо
Дар айни замон бисёре аз намудҳои Том Yum шӯрбо вуҷуд доранд, зеро шафтолуҳои Thai мебошанд. Дар ин ҷо баъзе тарҷумаҳои маъмул ҳастанд:
- Барои версияи вегетативӣ, равғани растанӣ дар гиёҳхуред.
- Агар шумо баргҳои пухта баргаштан мехоҳед, сина мурғро иваз кунед, ба қисмҳои тухмпӯшакҳо бурида, дар ин боғи ғафс (бо шӯрчаи yum soup бо шир ва шир Coconut) дорухоед .
- Барои нусхаи нидол, ин равғани шӯрбои пиёла чӯҷа кунед .
Фоидаи тандурустии Том Yum Шӯр
Шӯрбо барои баланд бардоштани системаи масуниятиатон? Ин дуруст аст! Тайланд дар шӯрча yum ҳозир аст, ки барои қобилияти худ мубориза бурдан аз вирусҳои шамолкашӣ ва вирус, ва ҳатто ҳатто саратон аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 393 |
| Total Fat | 20 г |
| Fat пурбор | 17 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Sodium | 2,309 мг |
| Карбогидратҳо | 43 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 19 г |