01 аз 14
Маслиҳатҳо барои тайёр кардани макаронҳои беҳтарин
Макарони Торт арӯс. Аксҳо © Elaine Lemm Дар бораи бисёре аз нуктаҳо дар бораи маконҳо гап зада нест .
Ин тавр нест.
Онҳо ҳикоят мекунанд, аммо шумо фақат якчанд маслиҳатҳои муфид доред ва ба ман боварӣ доред; шумо ҳар лаҳза макарон комилан тайёред. Аввалин маротиба ман ин лаззатҳои лазизии фаронсавиро фаромӯш карда будам, кӯшиши ман ин як фалокат буд - бинед, ки он метавонад ба касби касбӣ низ рӯй диҳад. Сабаб? Ман огоҳии каме аз дорухат ба он боварӣ доштам, ки ин қобилият надорад, пас аз ҳама, ин асосан як моли аст. Хуб, ман нодуруст будам. Ин мумкин аст, ки макарон истеҳсол карда шавад, ки ба хӯрокхӯрӣ ва маслиҳатҳо ноил намешаванд, аммо онҳо хеле зебо намебошанд, ки яке аз сабабҳои макрононҳо хеле дӯстдошта аст, ин на фақат ҷаззобист.
Маори Маарар дар боло як тӯҳфа барои тӯй зани ман аст; чунон ки шумо мебинед, ман аз он кӯшишҳое, ки дар ибтидо ба воя расидаам, такмил додам. Ин маслиҳатҳоест, ки ман дар роҳи омӯхтам ва ба ман барои рушд кӯмак кардам.
02 аз 14
Истифода баред
Мастер Макароны Лавҳаи Pastry. © Mastrad, бо иҷозати истифодашуда. Агар шумо метавонед, як Moule Macaron, пӯшандаи сиёҳ, ки барои махсуси макаронҳо пешбинӣ шудааст, харед. Лангари ман аз Лакланд дар Британияи Кабир аст, аммо дар куҷо шумо дар куҷо ҳастед. Шумо набояд барои харидани либос; шумо метавонед ба қуттиҳои равған дар равғани равған табдил диҳед; Афзалият ба пўст - инъикос барои эҷоди шакли комил мебошад.
03 аз 14
Истифода кардани ранги рангҳо
Маормонҳо аз падари пиёдагард. Намоишгоҳи Nadège Patisserie Барои макаронҳои рангин, рангҳои гуногунро истифода набаред; бо истифодаи ананас матои макарон тағйир медиҳад.
Илова кардани рангҳо ба сафедони тухмии моеъ. Илова бар ин дар марҳалаи мазкур бештар аз он, ки ранги ториктаре ба даст меоред, ки ба он ниёзмандӣ дошта бошад, зеро он бо фишор ва илова кардани шакар
04 аз 14
Коса Коса
Мактубҳои шоколад. Бештар Макаронҳои шоколад каме фарқ мекунанд. Пӯсти коса бо шакар оризро кӯр кунед.
05 аз 14
Омода шавед
Стивен Гибсон / Графи Гетти Пеш аз он ки шумо шурӯъ кунед, ва тамоми чӯбҳои худро чен кунед, ва ҳамеша ба шакар заҳра ва бодом замин ҷудо кунед; шумо шояд фикр кунед, ки ин қадами гузариш ба он аҳамият намедиҳад; ин корро мекунад. Дар натиҷа, шумо қитъаҳои хатарро дар омехтае, ки омехтаи макаронро ба ҳам мезанед.
Бо либоси тухм, ки чанд рӯз аст, истифода кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо дар ҳарорати хонагӣ мебошанд.
06 аз 14
Тоза ва саросар
Бӯйҳои омехта. Том Гил / Getty Images Пеш аз он ки фишорро кафолат диҳед, ки фишор ва косаи худро бениҳоят бенишон ва бепул гарм мекунанд.
07 аз 14
Хеле муҳим аст
Nouveau Food Ҳама шакар ба сафедони тухм дар як саф пахш накунед, дар се қисм одатан беҳтарин аст. Витамини сафед дар ҳақиқат, дар ҳақиқат хуб аст, онҳо бояд хеле сахт бошанд, шумо метавонед косаи болоии худро бардоред, ва онҳо намераванд.
08 аз 14
Ягона ин аст
Nouveau Food Вақте ки омехтаи бодом / индекс ба омехтаи тухм латте зада, як спатулаи сақфро истифода баред ва зуд ва зудтар бастаед. Шумо зиёда аз ҳаво аз даст медиҳед, вале батареяе, ки ҳанӯз ҳам пурдарахт ва ҳавоӣ хоҳад буд. Бисёре аз шумо ва шумо онро кор кардаед.
09 аз 14
Камтар бештар аст
Лавҳаи Pasar Макарон. © Mastrad, бо иҷозати истифодашуда. Истифодаи сӯзанаки оддӣ дар қубурҳои пластикии худ истифода кунед, ҳама чиз маслиҳатест, ки вақтро дар бар мегирад. Ҳангоми барпо кардани коғаз ё равғани greaseproof камаш камтар аст; шумо лозим нестед, ки ба чоҳ пур кунед, зеро омехта ҳал карда мешавад ва даромади худро пур хоҳад кард.
10 аз 14
Тоза ва интизор шавед
Макаронҳо. Mastrad Macaron Kit Пас аз боришҳо, лавҳаи нонпазӣ дар болои болои чӯб кашед, то ҳар гуна косаҳои ҳавоиро тоза кунед ва барои ҳалли омехта кӯмак кунед. Макаронҳои қубурӣ барои пеш аз пухтан пеш аз хӯрок пӯшанд; 20 - 30 дақиқа беҳтар аст; сатҳи макарон хушк ва хушк мешавад.
11 аз 14
Анафас, Ваҳш
Nouveau Food Роҳи оҳанро тавассути пухтупаз, дарвозаи оташро кушед ва зуд якчанд маротиба онро ба ҳар як хомӯшкунӣ пешгирӣ кунед. Пойгоҳи худро пӯшед ва пухтупазро тамом кунед.
12 аз 14
То он даме, ки онҳо сард шудаанд
Nouveau Food Як бор пеш аз пухта, сиёҳ / равғанро ба рехтани хунуккунӣ резед ва макаронҳоро тарк кунед. То он даме, ки онҳо хунук мешаванд, аз варақҳо берун кашед, агар шумо онро хафа мекунед; макаронҳо мемонанд.
13 аз 14
Пеш аз хӯрок хӯрокхӯрӣ
Nouveau Food Қубурро ба канори як макон монанд кунед, ба ҷои дигар дар болои большевикҳо ҷойгир кунед ва яхмосро паҳн кунед. Пас аз макаронҳо пур мешаванд ва шумо фикр мекунед, ки онҳо мехӯранд, танҳо медонанд; онҳо беҳтарин дар як контейнер дар дохили яхдон нигоҳ дошта мешаванд. Натиҷаи ниҳоӣ макарон бештар зебо ва ширинтар аст. Ин сахт аст ... аммо он кор мекунад!
14 аз 14
Селелҳо
Nouveau Food Агар шумо вақтро анҷом надиҳед, ки макаронҳоро як бор пухта, ё якчанд пешакӣ тайёр кардан лозим аст, садафҳо дар ҳақиқат хуб мебандад. Онҳоро ба зарфҳои пуриқтидорашон гузоред, то ки дар давоми як моҳ аз таркиби хунуккунӣ даст накашед. Ҳамеша ба таркиби таркиби тару тоза тайёр кунед, ин хеле хуб нест.