Ин шӯрбо мурғи оддӣ бо Тӯҳфаи Темурӣ, тавозуни бӯй, тоз, ширин ва шир дорад. Шумо дар ин зимистон махсусан гармии шӯравиро хоҳед дид. Том Кэйи метавонад ҳамчун appetizer ё асбоби ситораи хизматӣ хизмат кунад. Иловаи помидор, агар шумо банақшагирӣ кунед, ки ин шӯрбо як анвор аст. Пас ғавғо, сангин, ва лаззат.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 бор
- lemongrass (ё 3 tablespoons lemongrass омода яхкардашуда)
- 6 косаи помидор
- 1 то 2 чашми мурғ (меваљот, ё 1 то 2 CUPS мурғ ё туркӣ парранда)
- 1 пиёла shiitake занбурўѓњо (меваљотро)
- 4
- лаблабҳо (яхкардашуда ё яхкардашуда)
- 1 то 3 пиллаҳои сурх (тару тоза ва minced ба бичашед, ё 1/2 то 3/4 қошуқи хушк пичирча пиҷҷа)
- 1 адад галангал ё зевар (сарпӯши калон ва растанӣ)
- 1/2 то 1 (13.5-ounce) метавонад сифати хуб дошта бошад
- шир Coconut
- 2 tablespoons
- чошнии моҳӣ (ё бештар ба бичашонем)
- Оптикӣ: помидор парранда ё помидор гелос
- 2 tablespoons шарбати лимӯ
- Опсия: 1 қошуқи шакар қаҳваранг (ба бичашед)
- Баргҳои coriander дастӣ (тару тоза)
- Баргҳои сабзи хокӣ (тару тоза)
- 3 пиёз баҳор (меваљотро)
- Оптикӣ: угро гандум ё гандум (агар ба сифати курси асосӣ хизмат кунед)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҷои холӣ ва хушк кардани қисми поёнии лимонканд. Ҳузури болоӣ барои деги ширинро нигоҳ доред.
- Шўрбои мурғро дар деги калонтарини шӯрбо бар гармии миёна ва баланд ҷойгир кунед. Агар шумо мурғ ё туршро туркӣ кунед, онҳо низ илова кунед. Ба напазед биёед.
- Иловаи мурғи тару тоза ё мурғ боқӣ мемонад, ё Туркия ва занбурўѓњо. Сипас лимонҷро омода кунед, аз ҷумла порчаҳои пӯсти болоӣ, баргҳои сафед, ва решаҳои тару тоза.
- Напазед 5 то 8 дақиқа, ё то он даме, ки мурғ пухта мешавад.
- Гармшударо ба мобайн табдил диҳед.
- Ганҷан ё заҳкаш, 1/2 метавонад аз шир Coconut, чошнии моҳӣ ва сабзавоти иловагӣ (агар истифода шавад). Решаи хуб ва тобистонро барои 1 то 2 дақиқа хушк кунед.
- Гармшавӣ ба поёнро паст кунед.
- Иловаи афшураи оњан ва абрешим кунед.
- Санҷиши озмоиш. Ба тавозуни байни ҷолибу ҷолиб, ширин, шӯр ва хушбӯй нигаред. Бо шустани он, илова кардани чошнии моҳидорӣ, агар шӯрбо намак ё flavorful не, 1 tablespoon дар як вақт. Агар он ҳам ширин аст, илова шакар қаҳваранг. Агар шӯрбо хеле ҷолиб бошад, ё агар шумо онро ширин кардан мехоҳед, илова кардани шир Coconut бештар. Агар он кофӣ ҷолибе набошад, илова кунед, калий бештар.
- Либос ба шӯрбо ба косаҳои хизматӣ. Пошидани як камераи тоза, basil, ва пиёз баҳор аз ҳар як косаи пошидан. Барои хариди иловагӣ аз мазза, илова кардани dollop аз мағозаи хариду фурӯш ё Homemade Nam Prik Pao чошнӣ .
Маслиҳатҳо
Агар шумо бо шӯрбо бо угро хизмат карда бошед, беҳтар аст, ки онҳоро аз шӯр ҷудо кунед; Дар акси ҳол, шӯрбо аз сабаби крахмал аз угро аз гул ба даст меорад. Либосҳо низ ин беҳтар аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1311 |
| Total Fat | 83 г |
| Fat пурбор | 51 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 209 мг |
| Sodium | 3,090 мг |
| Карбогидратҳо | 67 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 13 г |
| Протеин | 90 г |