Фарқияти байни як пакет ва Rutabaga чист?

Монандӣ ва фарқиятҳо

Шалғам ва rutabaga ҳам аъзоёни оилаи карам, Бразия мебошанд, аммо rutabaga ба мафҳуми қадимаи байни шалғам ва карам, гибриддӯстӣ фикр карда мешавад.

Далели он аст, ки шалғам пеш аз он ки садсолаи 15-уми пеш аз мелодӣ бунёд карда шуда буд, дар он ҷо дар Ҳиндустон барои тухмии равғанаш парвариш карда шуд. Аввалин бор ба rutabaga дар чоп, соли 1620 буд, вақте қайд шуд, ки мумкин аст, ки ваҳшӣ дар Шветсия пайдо шавад.

Одатан он ҳамчун Скандинавия ё Россия дода мешавад. Rutabagas аввал дар Амрикои Шимолӣ дар соли 1817 пайдо шуда буд, ки онҳо дар Иллинойс калон шудаанд.

Пулҳои (Brassica rapa) аксаран сафед ё сафед ва арғувонӣ, дар ҳоле ки rutabagas одатан зард ва бром мебошанд. Rutabagas (Brassica napobrassica) каме шириниҳои ширин доранд. Фарқияти намоён миёни онҳо хеле калон аст. Таракҳои хӯрока ҳангоми ғизо ва тендер ҷамъоварӣ карда мешаванд. Вақте ки онҳо калонтар мешаванд, онҳо ҳезум медиҳанд. Ғизоҳо низ ҳамчун хӯроки чорво серғизо парвариш карда мешаванд. Рутабагас дар тендерҳои калонтарини тендер мемонад. Гарчанде, ки шумо якчанд хурдро пайдо карда бошед, онҳо одатан дар андозаи калонтар ҷамъ меоянд. Ҳамин тавр, зардолҳои калонтарини рутбагҳо мебошанд, ки аксаран сафед ва арғувон шалғаманданд. Рутабагасҳо низ " Исландияҳо " ё шалғори Шветсия, шалғамҳои зард ва "neeps" номида мешаванд. Бисёр одамон онҳоро даъват мекунанд.

Омода ва Пухтупаз

Мисли аксари сабзавот, шалғам ва рутубоғҳо бояд дар асоси қудрати худ интихоб карда шаванд ва оё онҳо барои андозаи онҳо каме вазнин доранд.

Шумо шояд фикр кунед, ки чаро рутбагҳо дар бозорҳо одатан бо қабати муми якҷоя мешаванд. Майдон истифода бурда мешавад, вақте ки rutabagas ҷамъоварӣ карда мешаванд, то ки онҳо аз нуриҳои хушк ва хушккунӣ нигоҳ дошта шаванд. Пӯсти ғафсшуда метавонад бо мушкилоти омодагӣ рӯ ба рӯ шавад. A m-shaped сабзавот сабзавот хуб кор мекунад, ва шумо метавонед rutabaga пайдо ба пӯст пас аз он аст, ки дар нисфи бурида ва меваљотро.

Ҳар ду rutabagas ва шалғам метавонанд бо роҳҳои гуногун истифода шаванд. Онҳо ҳам дугонаанд , ва онҳо аксар вақт дар шӯрбо истифода мекунанд. Онҳо инчунин метавонанд пухта, пашшакл ва ё косеретҳо хизмат кунанд. Ин қадами rutabaga як лавҳаи пӯсти болаззат аст, ки ба ягон нақшаи меню мувофиқат мекунад. Rutabaga низ як иловаи хуб барои картошка mashed . Барои дароз кардани мавсими кишт, шалғам ва ё шалғамчаи дуддодашуда ё рутубати худро хӯред . Шоттҳо як табақ номи " tatties and neeps ", картошка ва rutabagas алоҳида mashed ва бо haggis хизмат карданд.

Шумо эҳтимол медонед, ки шалғамчаи шалғам табдил меёбад ва онҳо дар давлатҳои ҷанубӣ хеле маъмуланд. Аммо шумо намефаҳмед, ки кабудизорҳои rutabaga низ хӯрок мехӯранд. Сиёҳҳои Rutabaga каме ба карам ва кабудҳои сафед дар тарозу оро дода шудаанд, ва онҳо ҳамчун шалғамчаи сабзавот нестанд. Сиёҳҳои рутубати ҷавон барои хӯрок беҳтар аст.

Маълумоти ғизоӣ

Рутабаки (1 куб)

Шалғам (1 кубӣ)