Лимонҳои сабук, зайтун, зулол ва зардолу якбора якбора классикии Moroccan истифода мешаванд, ки дар аксари хӯрокҳо истифода мешаванд. Расм Ҳанут низ метавонад илова карда шавад. Ин дорухураи Moroccanро барои Бӯалӣ бо лимӯ ва Зайтун дар таркиби анъанавии Moroccan таҳия кунед . Гӯшт ё буз барои иваз карда шуданаш мумкин аст.
Барои дастур оид ба тайёр намудани ин табақ дар як шиша ё деги фишор, барои равғани Moroccan бо зайтун ва Лимӯ нигоҳ дошта мешавад.
Шириниҳои фаронсавӣ дар ин қаҳрамонона машҳуранд ва метавонанд дар болои гӯшт хизмат кунанд. Усули Belgian-ро барои қабул кардани шарбатҳо санҷед.
4.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 лб. (700 г) барра, ба қисмҳои 3-дюйма бурида шаванд
- 1 пиёз калон, биносту бурида
- 2 дона сирпиёз, биносту решакан карда мешавад
- 1/3 косаи равғани зайтун
- 1/2 қошуқи smen (
- Марокко фарбеҳро нигоҳ дошт ), алтернативӣ
- 1 қошуқи зинги
- 1/2 қошуқи намак
- 1/2 қошуқи қанд
- 1/2 қошуқи turmeric (ё 1/8 қошуқи ранги рангии Moroccan)
- 1/2 қошуқи
- риштаҳои сафед , пошид
- 1/4 қошуқи
- Ассалому алайкум
- 1 Муште аз parsley ва sprigs ранга, ба як хӯшаи пайваст
- 2 1 коса об
- 1 миқдори калон аз сурх ё
- зайтунҳои сабз ё омезиш
- 1 лимӯ, сабзавот ва тухмҳо тоза карда шуданд
Чӣ тавр бояд кард
Баданро аз лимӯ нигоҳ дошта , ҷуброн кунед. Онро бо гӯшт, пиёз, сирпиёз, ҳанут ва нисфи равғани зайтун омехта кунед .
Тақрибан нисфи равғани зайтун ба поёни қошуқи равған рехт ва омехтаи гӯсфанд ва пиёзро илова кунед. Агар гӯшаи устухон ё рехтани равғанро ба поён бирасад, гӯшти он камтар ба поён мерасад.
Дар parsley ва киланро дар болои гӯшт ҷойгир кунед, обро илова кунед ва қаиқро пӯшед.
Таҳминан бар гармии миёна ва паст сабт кунед ва оромона барои интихоби тобистона интизор шавед.
Пас аз он, ки қошуқи тобистон ба якчанд дақиқа мерасад, имконият медиҳад, ки қариб 2 соат нӯшид. Истеҳсоли гармии камтаринро барои нигоҳ доштани яхдон нигоҳ доред.
Пас аз 2 соат, ҷигархоро санҷед. Илова кардани пӯсти лимӯ ва зайтун, ва каме бештар обро, агар шумо эҳсос кунед, ки моеъҳо танҳо ба равғанҳо кам шудаанд.
Захираи ҷӯшонро фаро гиред ва дигар соат ё дигар пухтанро давом диҳед, ё то он даме, ки гӯшт хеле тендер аст. Агар лозим ояд, ки моеъҳоро кам кунед ва бо такя бо нон Moroccan барои ҷустуҷӯ кардани гӯшт ва чошнӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 716 |
| Total Fat | 52 г |
| Fat пурбор | 17 г |
| Набзи фарсудашуда | 27 г |
| Холестерин | 161 мг |
| Sodium | 159 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 45 г |