Ин дорухат барои хӯрдани маъхази асосии Moroccan, ки аксар вақт ҳамчун қувва номида мешавад, ҳамон калимаи Фаронса, ки аз ҷониби бисёриҳои Moroccans барои орди орд қавӣ истифода мешаванд. Инчунин knz (ё kessra ё aghroum) маъруф аст ва аз тарафи як давр, шакли ҳамвор ва матои каме ба таври тасодуфӣ тасвир шудааст.
Дигар Марокаш, шумо метавонед ордини ордро истифода набаред, аммо он маъмулан ба орди нон ё орди глютен дар давлатҳо истифода мешавад, зеро онҳо ба натиҷаҳои беҳтарин ҷавоб медиҳанд. Vary ин дорухатро бо иваз кардани гулҳои дигар барои баъзеи сафед, ё ин равғани гандуми банақшагирии Moroccan нусхабардорӣ кунед .
Хобз пеш аз ҳама барои кашида гирифтани қаннодӣ ва хӯрокҳои дигар истифода мешавад, аммо он низ чун нонвори сандвич аст. Нонтар хурд метавонад дар нисфи бурида ва сипас пухта; нонҳои калон метавонанд ба ҷӯйборҳо бурида шавад, ки он гоҳ ба таври ошкоро кушода ва ғафс шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 пиёла орд (оризии баланд ё gluten)
- 2 teaspoons намак
- 2 teaspoons шакар
- 1 tablespoon хамиртуруши (хушк фаъол)
- 2 tablespoons равғани растанӣ
- 1 1/4 пиёла оби гарм
Чӣ тавр бояд кард
- Ба ду қабати пухта ба воситаи равғанҳои равған ё тавассути пошидан бо шалғамчаи хурд ё нимкола тайёр кунед.
- Омезиши орд, намак, шакар дар як косаи калон. Ганҷи калон дар маркази орди орд ва илова кардани хамиртуруши.
- Ба равған ва об ба чоҳ, бо ангуштони ангур шӯред, то пеш аз ҳама хамиртурушро пошед ва сипас тамоми мазмуни косаро кушед, то обро ба орд дохил кунед.
- Хамаи хамиртурушро ба рӯпази хушк кашед ва хамирро пӯшед, ё омехтакунандаи стаканӣ бо гулу хамирро истифода баред. Агар зарур бошад, илова кунед, ки орд ё об дар миқдори хеле кам барои кушодани шир ва нарм кардани он, вале корношоям нест. Истеҳсоли даҳ дақиқа то 5 дақиқа боқӣ мемонад, ё то он даме, ки хамир хеле ҳамвор ва ҳамвор аст.
- Хамирро дар нисфи тақсим кунед ва ҳар як қисми онро ба як hound circular ҳамоҳанг созед. (Агар шумо бартарӣ кунед, шумо метавонед хамирро ба чор нусха нусхаҳои хурдтар ҷудо кунед.) Хамирро ба лулаи омодашуда гузоред ва бо дастмоле пӯшед ва барои 10-15 дақиқа истироҳат кунед.
- Пас аз гандум, истироҳат карданро истифода баред, ки гандумро ба паҳлӯҳои тақрибан 1/4-дюймаи ғадуди сипаршакл истифода баред. Бо дастмоле пӯшед ва қариб 1 соат (дарозтар дар ҳуҷраи хунукӣ), ё то даме, ки чашмаҳои гулҳо баргашта, бо ангушт бардоред.
- Хаво барои 435 F / 225 C.
- Эҷоди ҳавопаймоҳо бо дарёфти болои нон бо кордҳои хеле сахт ё бо роҳи пора кардани фишор дар якчанд ҷойҳо. Оби нон барои тақрибан 20 дақиқа пӯсида, порчаҳои пошидани нимашабро ба воситаи плазаҳои торт меандозед. Низро ба сехи резинӣ ё сатил-сабзавардаро ба сард гузоред.
Эзоҳ: Равғани чуқуртар аз он беҳтар аст, агар он рӯзро истеъмол накунад.
More about Khobz
Гарчанде, ки маъмулан ба маъхази маъхази маъхази маъхази маъхази Moroccan маъқул аст, аксаран дар муқоиса бо як қабати санг ба назар мерасад, ки онро назар ба нусхабардории банақшагирии даврӣ бештар аз он чи ки «бисёриҳо» дида мешаванд, назар мекунанд. Бузургтар аз нон, албатта, шӯхӣ cupp хоҳад хоҳад, вале ҳанӯз як гиряҳои дур аз flatbreads баргаштаи хеле нозук, ба монанди naan , pita ва injera .
Новобаста аз он, ки ғафсӣ, формати диспӯшии cupb имкон медиҳад, ки ба миқдори зиёди гилхок, ки барои кӯҳҳо ва сагҳо то tagleri , салатҳои, ва дигар хӯрокҳои Morocco имконпазир аст . Хоксориҳо хеле маъқуланд, дар асл, бисёриҳо Moroccans аз дохили ранга аз қабати калони нон тоза карда мешаванд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 87) |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 759 мг |
| Карбогидратҳо | 9 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |