Ин таркиби мурғи Moroccan шарҳ медиҳад, ки чӣ тавр ба табақи мурғи кӯҳӣ бо лимӯ нигоҳдорӣ ва зайтун дар як tagine аслӣ. Мегӯянд, ки мурғ барои якчанд соат ё дар як шабонарӯзӣ ихтиёрӣ аст.
Вақти пухтани 2 1/2 соат имкон медиҳад, ки тамошо ба сусти тобистона оварда шавад. Чӯҷаҳои калон метавонанд вақти иловагӣ талаб кунанд.
Меваҳои барои мурғ бо лимӯ боқимонда ва зайтунҳо низ метавонанд бо истифода аз усули оддии ставетопа ва усули пошидани суст .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 ё 2
- лимӯҳои сабзавотӣ , чорводорӣ ва тухмҳо хориҷ карда шуданд
- 1 тамоми мурғ, пӯст бароварда, бурида пошид
- 2 калон пиёз сафед ё зард, хеле биносту бурида
- 2 ё 3 дона сирпиёз, биносту бурида ё пахш карда мешавад
- 1 сабзавот тару тоза (пӯхта) *
- 1 parsley тару тоза пухта (бурида) *
- 2 teaspoons занбӯри
- 1 қошуқи қаламфури
- 1 қошуқи turmeric (ё 1/4 қошуқи ранги сафед Moroccan)
- 1/2 қошуқи намак
- Опсияи: 1/4 қошуқи сангранг, кӯтоҳ
- Опсия: 1 қошуқ
- Смен
- Марокко равғанро нигоҳ дошт
- 1/3 косаи равғани зайтун
- 2 боғҳои зайтун ё зайтун, ё омехта
- 1/4 пиёла об, тақрибан
- * Ба ҷои буридани, шумо метавонед parsley ва cilantro якҷоя ба як гулдаст ва дар болои мурғ дар давоми пухтупаз.
Чӣ тавр бояд кард
Чӯҷа тайёр кунед
- Аз ҷуворимакка аз лимӯ муҳофизат кунед ва биносту chop он. Иловаи ҷисми лимӯякро ба як косаи ҳамроҳ бо мурғ, пиёз, сирпеч, қилолзор, parsley, зуком, қаламфури, turmeric, salt, saffron ва smen, ва инчунин омехта.
- Агар вақт иҷозат диҳад, бигзор marinate мурғ дар яхдон барои якчанд соат ё ҳатто якшаба.
Кук ба мурғ
- Ба кофӣ илова кардани равғани зайтун ба қубурҳо барои қаъри поён. Таркиб дар мурғи ҷисм (ҷисм), ва пиёзҳо паҳн кунед.
- Ба зайтуни ва лимӯҳо нигоҳ медоред, ва равғани зайтун бар мурғро бедор кунед. Обро ба қубур, пӯшед, ва ҷойгиршавӣ дар як гармкунак бар гармии миёна.
- Вақти алтернативӣ барои расидан ба як тобистон бе фарогирӣ бирасед. Агар шумо дар тӯли 20 дақиқа сигналро гӯш накунед, каме гармиро зиёд кунед ва пас аз танаффуси гармии каме, ки барои нигоҳ доштани як мулоим, зуд, тобистона зарур аст, нигоҳ доред.
- Ба мурғ барои пухтан барои 80 то 90 дақиқа пухтан, сипас мурғро боло кунед, то ки он ҷисми ҷисм шавад. Баъд аз бозгаштанро тамошо кунед ва ба мурғ тайёр кунед, ки то тамоман тендер тайёр кунед.
- Пеш аз он ки хизмат кунед, дар давоми 10 то 15 дақиқа сард гарм кунед. Таърихи Moroccan аст, ки бевосита аз қаҳваранг, бо истифода аз нон Moroccan ба scoop то мурғ ва чошнии. Шириниҳои фаронсавӣ одатан бо ин табақа хизмат мекунанд ва ҳатто дар болои мурғ ҷойгир карда мешаванд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 520 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 21 г |
| Холестерин | 107 мг |
| Sodium | 170 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 35 г |