Kibbeh яке аз он ғизоҳое, ки шумо мехостед, аз ҳад зиёд ғамгин хоҳед шуд, то он даме, ки онро бихӯред. Барои хӯрокҳои бисёре мавҷуд аст, аммо ин хеле осон ва комилан барои навҷавонон аст.
Киббеш чист?
Хӯроки шашуми Хонаи Шарқ, Киббех аз гандум, гиёҳҳои хушк, пиёз, гӯшти гиёҳ, гиёҳ ё гиёҳҳои шифобахш, аз қабили гамбӯс, лӯбиё, allspice, ва дӯкони ғафс карда шудааст.
Кадом намудҳо Kibbeh мегирад?
- Kibbeh метавонад ба гӯштхӯронҳои футболӣ, ки бо гӯшти гов ва решакан пухта мешавад, пухта шавад.
- Kibbeh низ метавонад ба тестҳо ё patties, ва ё дар шир пухта ё пухта.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 лаблабу гиёҳҳои хушкшуда ё гиёҳ, лимӯ, тақсим карда мешаванд
- 1/2 lb. bulghur гандум, миёна ва ё # 2
- 1 қошуқи намак, илова 1/2 қошуқи
- 1 қошуқи қаламф, илова 1/2 қошуқи
- 1 қошуқи allspice
- 1/4 қошуқи қанд
- 2 пиёз миёна, 1 биносту решакан, ва 1 решакан решакан карда мешавад
- 1/2 коса чормағз санҷидашуда (интихобӣ)
- 2 tablespoons равғани зайтун
- равғани растанӣ барои пӯст
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи миёна, гандум барои 30 дақиқа дар оби сард бигӯед. Хориҷ ва резиши он. Хориҷ обро тавассути тавассути пӯлоди коғазӣ ё cheesecloth ғафс кунед. Ба косаи миёна ҷойгир кунед ва бо 1 лb гўшт, якбора решакан пиёз, 1 қошуқи намак ва 1 қошуқи қалам.
- Якҷоя хуб омезед ва миқдори камро дар протсесси озуқаворӣ то даме, ки қобилияти шарбатро ҷойгир кунед. Агар шумо лозим оҳиста метавонед, дар як вақт коркарди кубро яхмос кунед. Омехтаи омехтаи партофта, пӯшида. Ба ҷои истифодаи протсессорҳои озуқаворӣ, шумо метавонед камар ва пестфаро истифода баред. Бо вуҷуди ин, он ба шумо як соат барои расидан ба хоҳиши дилхоҳ муроҷиат мекунад.
Kibbeh Stuffing
- Дар як ШМШ frying medium, saute пиёз биносту решакан дар равғани зайтун. Иловаи чормағзии чойнагиро илова кунед. Иловаи гӯсфанд ё гӯшти гов ва chop хуб бо spoon чӯбӣ ё spatula барои таъмини гўшт аст. Иловаи allspice, намак, ќаламфури ва зира. Вақте ки гов бӯи сабук, аз гармӣ дур кунед. Ба 10 дақиқа вақт оред.
Kibbeh ва Fry муттаҳид мешаванд
- Андешидани миқдори миқдори тухмро аз омехтаи ковед ва ба тилло табдил диҳед. Бо ангушти худ, як сӯрохро дар болои таги тирезед, барои ҷойгир кардани фосила. Иловаи пур кардан ва пӯшидани боло барои мӯйро пур кунед. Пас шумо метавонед онро ба як нуқта, шакли футбол, ё ҳамчун толор тарк кунед.
- Дар 350 килограмм нафт дар болои тиреза ё дар fryer амиқтар барои тақрибан 10 дақиқа ё то Браун тиллоӣ. Рӯйхати коғазро резед. Он 25 намуди миқдори миёна дорад.
Маслиҳатҳо
Kibbeh метавонад дар freezer дар airtight захира карда шавад, контейнерҳои бехатарро то 3 моҳ нигоҳ доред. Омода ва fry нест.