Картошка , калмар , мӯйҳо, ва дар як чошнии помидор сирпиёз сақф доранд ва барои хӯроки баҳрии Итолиё хизмат мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 литр
- майли хурд (беғараз)
- 1 километр
- Калмҳои хурд (calamari), тоза ва бурида ба ҳалқаҳои 1/2-дюйма
- 1 литр пӯст (беҷошуда)
- 1 километри хурди хурд (литтерияҳо, беҷошуда)
- 4 деги намак ҳамвор карда шудааст
- 2 пиёла
- оби сард
- 2 дона калон сирпиёз (сабусакҳо)
- 3/4 косаи равғани зайтун
- 2 килограмм помидор консерва (махсусан ба Итолиё ворид карда шудааст)
- 1 қошуқи намак
- 1/2 қошуқи
- ќаламфури сиёњ (заминњои тару тоза)
- 1/2 коса шароби сафед хушк
- 1 килограмм хушкмевае, ки парвариш карда шуд
- 20 дандони калон
- Parsley Италия (танҳо баргҳо)
Чӣ тавр бояд кард
Микроча , калмар , мӯйҳо, ва дар 4 косаи гуногуни оби хунук бо намак каме илова карда, ба ҳар 30 дақиқа гиред.
Хунрезӣ кардани дром ва дар оби хунук хунук кунед, пас онҳоро пӯшед. Дар майя як косаи хурд ҷойгир кунед; Селелҳо дар як saucepan хурд. Пӯшед косаҳои хунук дар садаф, ҷойгир макарон бар гармии миёна, ва барои 30 дақиқа тобистонаи. Стрези шўрбои (он бояд тақрибан 1 пиёла диҳад), ҷилдро партофед ва то даме, ки лозим аст, ҷудо кунед.
Огоҳӣ ба афшураи шампунро чаппа кунед. Як чошнии хурд бо 1/4 косаи равғани зайтун дар болои гармии миёна ҷойгир кунед. Вақте ки равғани гарм аст, илова сирпиёз, saute барои 2 дақиқа, пас помидор илова ва. Барои 30 дақиқа тобистона, бофтан ба бичашонем бо намак ва ќаламфури. Мундариҷаи saucepan ба воситаи ғизои ғизоӣ, бо диск бо сӯрохиҳои хурд, ба чаппапевтҳои пластикӣ мегузаранд. Кассеролро аз гармии каме то 15 дақиқа кам кунед.
Дар ҳамин ҳол, ғалладонагиҳо ва дағалро дар оби хунук пӯшед. Таҳлили миқдори миёна бо 1/4 пиёла равған бар гармии кам. Ҳангоме, ки равған гарм мешавад, калмар ва saute барои 5 дақиқа илова кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури, ва илова кардани шўрбои салиб то ғалладон тендер, барои 10-20 дақиқа вобаста ба андозаи калмар.
Диёри калонтарини оби сард ба напазед биёед ва намак ҳамвор кунед. Пас аз ғалладонагӣ пухта мешавад, ба оби ҷӯшон илова кунед ва аз 8 то 11 дақиқа бичашед, яъне бренди 1 дақ Тавре ки ошёнаҳои макарон , мӯйҳо ва теппаҳоро холӣ мекунанд, онҳоро зери оби хунук пӯшед, сипас дар як skillet калон бо 1/4 косаи равғани зайтун ҷойгир кунед. Дар болои гармии баланд, пӯшед ва пухтан барои 10 дақиқа, ки бо он вақт онҳо бояд кушода шаванд. (Нест кардани ҳама чизҳое, ки кушода намешаванд).
Ба дору бо шиша илова кунед ва барои 3 дақиқа пухтан. Вақте ки макарон тайёр аст, онро холӣ кунад, ба сандуқе бо мӯйҳо ва қишлоқҳо, илова кардани чошнии помидор бо дром ва қаҳва, сипас хуб омехта кунед ва барои 1 дақиқа пухтан ба тамоми макарон нӯшед, .
Гузариш ба табақаи гармидиҳандаи гарм, пошидани тамоми parsley баргҳои, ва хизмат кунед.
Сарчашмаи дорухона: аз тарафи Жилиан Буйли (Simon ва Schuster)
Бо иҷозати нависед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 908 |
| Total Fat | 34 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 21 г |
| Холестерин | 317 мг |
| Sodium | 1,039 мг |
| Карбогидратҳо | 83 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 63 г |