Мо медонем, ки онҳо солим нестанд, вале аксарияти мо наметавонем ба бичашонем, ки фишори french-fast food. Далели ғарқшавӣ ба роҳи тендер, миёна-дар-аввала, ба мо меафтад, то ки онҳо аз дасти пур аз ғизо бихӯранд, то даме ки ногаҳонӣ! Ва сипас дар айни замон гунаҳкорон ҷойгир мешаванд.
Акнун шумо метавонед таҷрибаи пухтаии картошкаи фарбеҳро аз тамоми гуноҳҳо баҳра баред! Ин қуттиҳои равғании фаронсавиро дар Фаронса танҳо ҳамчун шикорчӣ ва шириниҳои заҳролуд офаридааст, ки шумо дар якҷоягӣ бо нӯшокиҳои спиртӣ ва равған илова кардаед. Шумо метавонед равғане, ки ба шумо бичашонем ва парҳези шуморо мувофиқ ва танҳо картошка ва намак ҳамчун як компонентҳои дигар, шумо медонед, ки чӣ мехӯред.
Сирри ба fries crispy аввал пешпазед картошка бурида дар об-ин буттаҳои тозаро бартараф карда, ба берун ба таҳияи ғилофи имзои худ, ва крахмалро тоза мекунад, то ки пораҳо картошка ба якдигар монанд нестанд. Ин дорухоро барои фитотерапоя ва сабади равған мепазанд, аммо шумо метавонед як деги вазнин ё чойнишини сахт ва чойники ҳунарии Dutch-ро истифода нанамоед. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки ба ҳарорати гармии равғани равған то ба дӯзандагӣ пайвастан лозим аст. Таъмини гармии дуруст барои ноил шудан ба фазои фаронсавии фаронсавӣ муҳим аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 калон
- Пиёла ё картошка пухта (сабусакҳо ва бурида ба тасмаҳо дар ғафсии 1/3-дюй ва паҳн)
- Нефт барои равғани чуқур (масалан, равғани помидор)
- Дашти намак, ё ба бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Бодиринг картошка дар оби гарм барои 1 соат дар ҳарорати хонагӣ ғӯтед. Хеле хушк нашавед ва бо дастпӯшҳои коғаз хушк кунед.
- Ба равғани фитотерапои сахт ва гармӣ ба 370 F илова кунед.
- Барои гарм кардани 200 грамм (гарм кардани равғанҳои равған) гарм кунед.
- Ҷараёни картошка дар як қабати ягона дар сутуни чоҳи чуқур ҷойгир кунед. Сатҳи поёнӣ ба равған ва равған дар равғани гарм барои тақрибан 3 то 4 дақиқа, ё то қубур ва тилло тилло.
- Пеш аз он ки пӯст ба косаи коғазӣ бирезед, бирезед. Гузариш ба варақаи нонпазӣ барои гармкунӣ дар шустани пӯсти минбаъда.
- Вақте ки frying анҷом, fries бо намак пошидани.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
Равғани беҳтарин барои равғани ширини равған - равғани орд ва нишонаҳои баланди тамокукашӣ имкон медиҳад, ки озуқаворӣ намоишҳои худро намоиш диҳанд ва бидуни бегона намезананд. Вале, шумо метавонед равғани дигари бетартибро истифода баред, масалан, сабзавот, канал ё қаҳваранг, ки ҳамаи он нуқтаҳои баландтарини сӯзишворӣ доранд, дараҷаи 350 Н.
Агар ин нусхабардорӣ то ба фри-ратти озуқавории дӯстдоштаи шумо мувофиқат накунад, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки усули дукарата-дубора кӯшиш кунед. Дар ин ҷо шумо картошка ду маротиба - аввалин маротиба ба танҳо пухтан дар дохили, дуюм барои расидан ба ин империяи тиллоӣ. Агар шумо як равған бе равған ҷустуҷӯ кунед, картошкае , ки пухтааст , метавонад як варианти хуб бошад.