Гарчанде, ки анъанаҳои Мароканка дар як гилеми гилин тайёранд , аксар вақт, агар аксарияти онҳо аз Moroccans зиёдтар дар рӯзе, ки дар онҳо пухтупази фишурдагӣ ё космонавт пухта мешавад, ҳамон тавре, ки дар забони фаронсавиро маълум аст. Ин дар ҳолест, ки дар шаҳрҳои шаҳр, ки дар вақти хӯроки нисфирӯзӣ ва дар як шабонарӯзӣ пӯшидани як шишабаки шишагардида метавонад аз як қатор равзанаҳои кушодае, ки дар як кӯча ҷойгир аст, дар кӯчаҳои истиқоматӣ шунида шавад.
Мӯхтадорони ҳавасмандкунӣ барои тайёр кардани вақтҳои хӯрокхӯрӣ, махсусан хӯрокҳои алюминийи тозакунӣ, ва дар ҳоле, ки заминҷунбии офтоб ба пошидани пухтупаз метавонад такрор нашавад, тамошобинони фишори "қавӣ" набояд ҳатман зарар расонанд. Ғайр аз ин, миқдори зиёди он дар як зарбаи ягона тайёр карда мешавад ва дар якҷоягӣ бо чошнии бештар ( марака ) барои ғизоӣ бо нон Moroccan .
Бояд қайд кард, ки қисми зиёди пухтҳои шадид дар Марокко сахт, қисмҳои асосии пухтупази алюминий нест, ки хусусиятҳои бехатарии навтарин тарҳҳои шишабандии фишор, масалан, аз ҷониби Фагор .
Маслиҳатҳои Буклет Кукӣ
Бисёре аз растаниҳои ман дар сомона тавсиф мекунанд, ки чӣ тавр тайёр кардани хӯрокро дар як шиша ва қошуқи фишор, аммо дар инҷо як маслиҳатҳои баъзе маслиҳатҳои асосӣ ва роҳнамо барои пухтани фишор. Дар муқоиса бо шумо маслиҳат барои пухтупаз дар Таги .
- Оғозро аз ҳад зиёд намесозед. Ин маънои онро дорад, ки 1/2 пур аз моеъҳо, ба монанди ҳангоми шӯрбо, ё 2/3 пурра ҳангоми пухтупази хӯрок, зеварҳо, парранда ва ғайра.
- Захираҳои Браун дар равған дар қабати болға пеш аз илова кардани об.
- Шумо бояд сифатҳоро, одатан ҳадди аққал як пиёла дар ҳаҷми, ҳангоми фишор бо пухтупаз илова кунед.
- Барои ноил шудан ба фишор, зарфро ҷойгир кунед ва ҷойгир кунед, ки аз гармии миёна то гармии баланд. Вақте, ки фишор ба даст овардани миқдори гармӣ ба миён меояд.
- Баръакс, пухтупази қаннодӣ, ки дар он гӯшт ва вегетаҳо одатан якҷоя мешаванд, пухтупаз фишорро дар марҳила ба марҳилаҳои ҷузъҳои ҷӯришӣ илова мекунад.
- Ҳангоми пошидани пухтупаз барои илова кардани компонентҳо ё санҷед дар табақ; ҳамеша интизор шавед то даме, ки хӯшаи пеш аз кушодани зарф қатъ карда шавад. Бисёр пухтаҳои шишагардида хусусияти бехатарро доранд, вале аксари мағозаҳо дар Moroccan нестанд.
- Шумо метавонед тайёр кардани хӯрокҳоро дар як шишабардории фишурдаатон бе истифодаи фишор таҳия кунед. Ин cooker интихоб кардани ман аст, масалан, вақте ки як дорухат барои кушодан ё пухтупаз дар "зарфҳои вазнин баста" даъват мекунад.
- Бозгашти фишор ба фулузоти фишор ба алюминий бо роҳи пӯлоди пӯлоди пӯлод; Дар Марокко, шонздаҳум ( соидаи равғанҳои зайтун) ва пӯлоди пӯлоди хуби хишт мекунанд.
- Шумо метавонед онро дар назар дошта бошед, ки дар як зиёда аз як шишабандии шишабурӣ сармоягузорӣ кардан; як хурди хӯроквории ҳаррӯза ва яктарафа барои шӯрбо ё ҳангоми ҳаҷми миқдори иловагӣ.