8 Забони яҳудии яҳудии яҳудиён аз ҷаҳон

Чаро мурғ низ дар ҷадвалҳои яҳудӣ дар саросари ҷаҳон маъмул аст ? Шояд он аз он иборат аст, ки дар байни чанд намуди паррандаҳои коснӣ , ки васеъ вобастагӣ дорад. Шояд ин тариқ, таърих, мурғ як манбаъи дастрас ва дастраси сафедаи чорво аз гӯшти гов, гӯсфанд ё саршумор бошад. Шояд одамон танҳо онҳоро болаззат мебахшанд. Новобаста аз сабабҳо, як риштаи умумӣ - ва шояд омили асосӣ дар он аст, ки чаро ин хӯрокҳо icon-ин аст, ки аксари онҳо барои Shabbat ва идҳо ҷудо карда шудаанд, ки ҳар ду мақоми худро баланд бардоштанд ва ба дастгоҳи анъанавии ҷомеаҳое, ки онҳоро таҳия кардаанд, табдил додаанд.

• 01. 08

  Чӯҷаҳои мурғи мурғ

  Шӯрбо мурғ дорад, ки дар наздикии умуми умумӣ; Рӯйхати тиллои тиллоӣ дар фарҳангҳо дар саросари ҷаҳон пайдо мешавад. Аммо агар варианти эътирофи калидии калисо вуҷуд дошта бошад, чӯҷаҳои чӯҷии чӯҷии чӯб , aka "Penicillin яҳудӣ", як contender боло аст. Қиссаи Ашкеназӣ ҳамчун эпитом аз хӯроки яҳудиёни яҳудӣ ном бурда мешавад (ҳарчанд, ки хӯрокҳои диаспора, фарҳанги яҳудии яҳудӣ назаррас аст). Аммо чӣ шавқовар аст он аст, ки хӯрокҳои мӯйҳо-модагии хушк , ки ин шӯрбо муқаррар карда мешаванд, як компонентҳои ҷолиби ҷолибро як стакликаи даврӣ дар рахҳои хӯрокворӣ месозанд.

• 02 аз 08

  Чӯҷа реша

  Чӯҷаи пухташудаи тозашаванда дар шомгоҳи нимрӯзӣ Ҷадвалҳои хӯроки шом, аммо чаро? Яке аз омилҳои муҳим ин аст, ки таърихӣ, дастрасӣ ба гӯшт барои бисёриҳо лаззатбахш буд ва аз ин рӯ аксар вақт барои Шабата ҷудо карда шудааст. Қабл аз он ки ҳафтаи ҳафта ҳамон тавре, ки ҳафтаҳо онро ташкил медиҳанд, вале зебогии мурғ дарбаргиранда аст, ҳамон тавре, ки шумо метавонистед техникаи асосӣ дошта бошед. Як равиши бераҳмона ба монанди ин бо мурғи оддӣ резед ; бо паррандаатон бо сабзавоти мавсимӣ ё қаҳвахонаҳо бо ароматҳо ба монанди ситрусӣ ва ҳанут, ки дар ин дорухои фарсудаи Фарғона истифода мебаранд .

• 03 аз 08

  Чӯпони Исроил

  Шнитзел, табақаи Олмон, ки одатан бо равған бадал гаштааст, дар Исроил хеле маъмул аст, ки муҳоҷироне, ки аз Олмон истифода мебаранд, дорухатро бо мурғ, сабзавот ва ҳатто tofu мутобиқ мекунанд . Аммо нонпазӣ, чӯҷаҳои пӯлоди пухташудаи эҳтимолӣ ҳастанд, эҳтимолан варианти бештаринашавандаанд, гарчанде schnit-powder-piste-пухта низ маъмул аст.

• 04 аз 08

  Чӯҷаи марворид бо лимӯ ва зайтун

  A staple аз моросии яхмосии самбо, Chicken бо Lemon Saved ва Зайтун як табақ аҷоил хушк аст. Ҳарчанд анъанавӣ дар қаҳвахона пухтааст, таърихчӣ ва нависандаи Тори Эвей дастурҳои стротеетиро пешниҳод мекунад ва дар якҷоягӣ бо якчанд маслиҳатҳои муфид барои қабули табақаи iconic. Он ба қошуқи сиёҳ хизмат мекунад, ки тамоми чошнии тамошобинро мепӯшонад.

  Интихоби нусхабардорӣ Ин дорухатро санҷед ; Агар шумо лимӯтори сертификатшударо сертификат накунед , шумо метавонед худро худатон тайёр кунед . Танҳо дар ёд доред, ки дар давоми як моҳ пеш аз он ки онҳо барои истифода омода бошанд, пешакӣ пешакӣ кунед!

• Садо Ояндасоз

  Плов

  Плов, табақаи миллии Ӯзбекистон, инчунин табақаи имзоҳои яҳудиёни Бухоро аз Осиёи Марказӣ мебошад. Бисёр вақт дар меҳмонхонаи сӯрохии оташдон пухта мешавад, он ба меҳмонон ҳамчун рамзи меҳмоннавозӣ, барои идҳо ва чорабиниҳои махсуси ҳаёт, аз он ҷумла тӯйҳо хизмат мекунад. Дар бисёре аз вариантҳо гуногунанд, вале варианти Букаран интегрирҳои ширӣ ва гӯштҳои ғайри қошуқро барои фоидаи равғани зард, гӯшти гов ё мурғро парвариш мекунанд. Иловаҳо махсуси ҷашнӣ ба лавҳаи қаблӣ метавонанд хеле муфассал гиранд, гарчанде ин версияи оддӣ мураккаб аст, ки барои як ҳафта якбора осонтар аст.

• 06 аз 08

  Гондӣ

  Cuisine аз яҳудиёни яҳудӣ ва мусулмонон ба назар чунин мерасад. Аммо гондӣ (баъзан gundi) -мамудҳо аз мурғони хок ва орди гандум - аз ҷумлаҳои табақаҳои яҳудӣ ба порсизабонҳои фаронсавиро ташкил медиҳанд. Сипас бо cardamom ва turmeric, gondi аксар вақт дар шӯрбо мурғ, ки бо лимӯ omani, ё лаблабу хушк, ки шўрбои мазҳаби парчами фаровон медиҳад, хизмат. Онҳо низ метавонанд ба шўрбои бӯй, ҳамчун майлдон хизмат кунанд. Мисли бисёре аз хӯрокҳои дигар дар ин рӯйхат, онҳо мизбони мағозаи хӯрокхӯрӣ мебошанд.

• 07 аз 08

  Доро Wat

  Доро Ват, табақаи миллии Эфиопия, низ табақаи анъанавии Шабақи яҳудиёни Исроил аст. Тарбияи мурғпарварӣ пухта бисёр пиёзҳо, ҷарима ва тухмро дар таги пӯст, ки дар қубур пухтаанд. Агар шумо ин дорухо Doro Watро равед, равед барои равған, агар шумо мехоҳед чизҳои косерро нигоҳ доред.

  Аммо он чизе, ки дар бораи он ки ҷомеаи яҳудиёни яҳудии яҳудӣ ҳам қадимтарин ва ҳам аз ҷиҳати ҷудогона аст, манъ кардани ҳукмронии Талмуду маросими муқовимати ширӣ ва мурғи таърихӣ мушоҳида нашуда буд, ва бо истифода аз равғани ширин, равғани зайтун, ин ҷомеа.

• 08 аз 08

  Tabit

  Барои яҳудиёни Ироқ, Такит-косероле аз пӯлод пухта пухта, биринҷ, помидор, ки бо спирт ва хушкшудаи хушк мерӯянд , бояд барои Shabbat бошад. Ин анъанаест, ки шабона пухта мешавад, зеро дар Навори Ғазнаи Янна Гол дар дорухона мегирад. Агар шумо хоҳед, ки хӯрокро як кӯшиш диҳед, вале барои пухтупаз як шабонарӯзи кӯтоҳмуддат ё ҷӯш надоред, ин дорухурони кӯтоҳ Чашмаки якҷоя дар як соат якҷоя иштирок мекунанд.