Аз мазҳабҳои анъанавии сунъӣ бо ин табақаи шифобахши шифобахши шифобахш. Ин мурғпарварӣ осори Марокаш ва мурғи пиёз бо хушбӯии Moroccan , зайтун ва лимони ғизои солим хушк мешавад . Агар кишти такрории худро дар як табақ дучанд кунед, ба таври оддӣ ба мурғпарварӣ ва чошнӣ ба табақаи ғизоӣ интиқол дода шавад.
Watch намак ҳангоми seasoning мурғ-you'll камтар аз сабаби зайтун ва лимӯ нигоҳ дошта мешавад. Барои хӯроки нисфирӯзии оилавӣ, болоӣ бо картошкаҳои Белгия (Patate Frite). Бо нон Moroccan барои табобат то мурғ, пиёз, ва чошн ё бо табақи оддӣ биринҷ ба ҷӯшидани чошнии болаззат. Дар дорухона даъват барои Ras Al Hanout , омехтаи мармуни Moroccan хушк. Ин мумкин аст дар мағозаҳои махсус, онлайн, ё шумо метавонед барои ин ва дигар дорухҳои ҳамдардии худро ҷуброн кунед. Расм Ҳанут низ метавонад аз ин дорухат фаромӯш карда шавад.
Вақти пухтупаз барои решаканоки миёнаҳол, 3 1/4 то 4 лб аст. Зайтунҳои коғазпечакардашуда барои ин дорухат тавсия дода мешаванд, аммо хуб аст. Агар шумо интихоб кунед, ки зайтун бо чуқурчаҳо истифода баред, онҳоро огоҳ кунед, ки онҳо ба мағораҳои худ бароварда мешаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/4 то 1/3 косаи равғани зайтун (кофӣ барои пӯшидани поёни равғании нонпазӣ)
- 2 ё 3 пиёз (нохунакҳо)
- 3 дона сирпиёз (пахш ё биносту бурида)
- 1 мурғ (дар нисфи бурида)
- 1 қошуқи зинги
- 1 қошуқи туршӣ
- 1 қошуқи гармии гарм
- 1 қошуқи заҳрдор
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
- Опсия: 1/4 то 1/2 қошуқи
- Бештар
- намак (то бичашонем)
- 1 дорчин
- 1/2 соати зайтун сабз (бо лоғар ё бо сӯхтаҳо)
- Имтиёз: 1 лимӯ боқимонда (семоҳа)
Чӣ тавр бояд кард
- Оғозро ба 425 F (220 C) пешкаш кунед.
- Равғани зайтун ба табақаи нонпазии калон ва ширеши пошидани поёни пухта кардани пухта. Иловаи пиёз ва сирпиёз решакан, ва сипас маросими мурғ дар боло, ҷониби пӯст боло баред.
- Пошидани ҳанутҳо бар мурғ ва пиёз пошед. Иловаи чӯҷаи дорчин, зайтун ва лимӯ нигоҳ дошта шавад, ва табақро дар танӯр ҷойгир кунед.
- Оғоз кунед, мурғ, пӯшида ва basting баъзан, барои 45 дақиқа то як соат, ё то мурғ аст, Браун тиллоӣ. Кам кардани гарм ба 350 F (180 C), ва пухтан барои 30 дақиқа ё бештар аз он, то мурғи чуқур решакан шавад, афшурҳо равшанӣ меандозанд ва пайкои поиро ба осонӣ кӯчонида метавонанд.
- Аз мурғ аз танӯр ҷудо кунед ва барои он 10-15 дақиқа истироҳат кунед. Бед, бичашед аз бӯи нонпазӣ, ё ҳама чизро ба табақе, Агар хоҳед, ки больези бо картошкаҳои Belgian боло ё бо нон ё биринҷ дар паҳлӯи он, ба афтидаем афшураьои болаззат.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 566 |
| Total Fat | 36 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 20 г |
| Холестерин | 105 мг |
| Sodium | 309 мг |
| Карбогидратҳо | 26 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 37 г |