Маздакони калисои сагуғал, як табақ пӯсти маъмулӣ дар пухтупази шимолии Ҳисор , як чошнии сабук, бо зардолу, гамбӯс, қаҳрамони зард, ва испазири тару тоза бо мурғи пўсти пўлод пўшонда мешаванд. Ин яке аз хӯрокҳои солим дар менюи зиёди тарабхонаҳои Ҳиндустон мебошад.
Онро бо чаппои гарм (Ҳиндустон) ё парафҳо (пилкӣ пухта), ба анҷом расонед, ва шумо табақаи Ҳиндустон, ки ҳамаи солҳоро дӯст медоранд, соҳибианд.
Инчунин як табақе, ки пеш аз вақт бо пеш аз хӯрокхӯрӣ тайёр кардани пешобдон пешакӣ тайёр карда шуда, сипас бо дорухат пурра бо мурғ ва навъҳои иловагӣ дар гурӯҳҳои хурд тайёр карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2.2 килограмм (1 килограмм) пӯсидаи мурғ (пӯлод ё пӯсидае,
- 3 пӯлоди васеъ заҳролуд
- 3 tablespoons равғани помидор сабзавот
- 5 peppercorns
- 4 дона
- 4 pods
- cardamom
- 2 пиёз калон решакан хеле хуб
- 2 tablespoons хамираи сирпиёз
- 1 tablespoon хамшираи хук
- 1/2 қошуқи хоки хокистарӣ
- 1/2 дорчин замин
- 1 teaspoon хокаи coriander
- 1 қошуқча
- хокаи заҳра
- 1 tablespoon
- коса хокистар масал
- 2 помидор миёнарав рехтанд
- Намак барои бичашонем
- A dollop равған
Чӣ тавр бояд кард
- Гандани шоха ва шустани шуст. Гузошта ба деги бо ним пиёла об ва намак барои бичашонем ва напазед, то пухта.
- Спанакро ба чапи коркарди озуқаворӣ маҷақ кунед. Пӯшед.
- Равғани дар равған дар як оташи миёна ва fry пораҳо мурғ то дамида, browned. Хориҷ кунед ва нигоҳ доред.
- Боз ҳамон як равғанро гарм кунед, пас тамоми ҷавоҳиротро илова кунед.
- Тавре, ки ҳанут каме ториктар мегардад, илова кардани пиёз, заҳрдор ва заҳраҳои сирпиёз ва fry то пиёзҳо тилло дар пӯсти сафед.
- Ҳамаи сабзавотро илова кунед - коршикан, заҳро ва заҳролаи масал - ва fry барои 5 дақиқа.
- То он даме, ки нафт аз масоле ҷудо шавад, помидор ва равғанро илова кунед.
- Ба мурғи ин масал илова кунед, хуб омезед ва ним пиёла обро илова кунед. Кук то мурғи қариб иҷро карда мешавад.
- Иловаи спанакро илова кунед ва хуб омехта кунед. Кук то аксари об пажмурда мешавад. Хориҷ аз оташ ва биноҳои бо равғани равған тару тоза.
- Бо chapatis гарм ( flatbread Ҳиндустон ) ё парафҳо (flat - lard - пашизаи пухта ).
Маслиҳатҳо барои пухтупаз ва таркиби компонентҳо
Калиди нигоҳ доштани он, ки маззаи тару тоза ва сабук дар saagwala мурғ аст, бо истифода аз спанак барге аз нав тавлид мешавад. Дар ҳоле, ки баъзеҳо метавонанд консерваҳои консерваю яхкардашуда ё пошхӯриро барои ин табақро истифода баранд, он ҳам бо ҷинс ва сирпиёз ҳамчун спанак тару тоза карда намешавад. Тарзи дигари зебогии зебоӣ бо заҳри лимӯ дар охири он илова карда шудааст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 518 |
| Total Fat | 33 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 146 мг |
| Sodium | 221 мг |
| Карбогидратҳо | 9 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 46 г |