Ин қуттиҳои пирожни curry нусхаи кинофестивали содаи Тодаи Тайланд бо номи Kao Soy мебошад . Он вақт якчанд соат ё зиёдтарро барои қабул кардани дорухои аслӣ мегирифт, аммо ин табдилдиҳандаи содда танҳо ҳамчун ҳайратовар пайдо шуд. Як табақаи тасаллӣ, ки метавонад ба таври дилхоҳ ё ҷолибе вобаста бошад, вобаста ба афзалиятҳои шумо. Шумо метавонед тухм ё гиёҳҳои хушкро барои ин табақ истифода баред - ё растаниҳо ва аз як мағозаи нав дар мағозаи маҳаллии ороиши озуқаворӣ ё мағозаи мағозаи хӯрокворӣ гиред. Метавонед аз дорухат рехтед, ки шумо лаззат бурдед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 то 4 тухм (тару тоза ё хушк, ё угро гандум)
- Бастаи 1/2
- tofu (миёна-firm, бурида ба мукааб)
- 1 Қаламфури зард (сурх)
- 1 Қаламфури зард (сабз)
- 1 занбурўѓњо аз пўлод (ширини тару тоза)
- 1 маслиҳат
- тоҷир (тарки тоза, саховатмандона)
- 2 пиёз баҳор (пӯпошӣ ё бурида ба порчаҳо)
- 1/2 пиёла
- шир Coconut
- 1 октябри (бурида ба чарх)
- 3 tablespoons чошнии лимӯ
- 1 то 2 tablespoons равған (барои тару тоза)
- 1/2 қошуқи
- туркӣ
- 3 дона сирпиёз
- 1 то 2 каламрӣ (сурх тару тоза, дезинтатсия, агар шумо арзонтар аз ҳадя)
- 1 пардаи galangal (ё
- гамбӯсаи тару тоза )
- 1 tablespoon coriander (замин)
- 1 қошуқи заҳрдор
- 1/2 қошуқи
- картон (замин)
- 1/4 қошуқи хоки замин (замин)
- 1/4 қошуқи
- дорчин
- 2 tablespoons
- чошнии моҳӣ (ё чошнии моҳии гиёҳӣ, ё 2 1/2 tablespoons soy sauce)
- Опсия: шакар (ба бичашонем)
Чӣ тавр бояд кард
- Угро пухта аз рӯи дастурҳо дар бастаҳо. Агар гулӯлаҳои хушкшуда гудохта бошанд, боварӣ ҳосил кунед, ки баъд аз пухтупазӣ бо оби хунук обро нигоҳ доред, то онҳо аз якҷоя пӯшида нигоҳ доранд. (Оддӣ баъдтар пухта мешавад, пас кӯшиш накунед, ки ин нуқтаҳоро аз даст надиҳед.)
- Барои кандани сабзавот, тамоми компонентҳои помидор (туркӣ, сирпиёз, ширчаҳои сурх, гингсин, коркарди хокистар, заҳрока, карамом, донаҳо, дорчин, чошнии моҳӣ ва шакар) дар протсесси озуқаворӣ ва резинӣ ҷойгир кунед. Раванди хуб. Ё, компонентҳои mince хуб ва минои якҷоя бо pestle & модарзод .
- Гармии шадиди пӯсти калон ё калонтарро гарм кунед. 1 то 2 tablespoons равған ва гиреҳи тиреза, сипас чойро илова кунед. Шакли кӯтоҳ барои озод кардани хушбӯй (30 сония то 1 дақиқа).
- Якчанд tablespoons аз шир Coconut илова кунед ва ба чарх мезанед, сипас сабзавотро илова кунед.
- 2 то 3 дақиқа борик кунед, ё то он даме ки занбурўѓњо пухта мешаванд ва қаламфури занги сафед доранд. Агар каме бештар аз 1/2 коса Coconut илова кунед, агар wok / ШМШ шумо хушк мешавад.
- Илова кардани шир Coconut бо илова soy sauce. Ҳама чизро бо ҳам омезед, сипас ба угро ва tofu илова кунед. (Агар tofu шумо нарм бошад ва аз байн меравад, онро пеш аз он ки хидмати онро илова кунед, ба таври ошкоро онро ба уқьёр задааст).
- Истифодаи 2 асбобу анъанавозед, ба таври ошӯбарона шӯришро паррондед, онҳоро бардоред ва онҳоро ба он баргардонед. Устоди асал дар ин роҳ то он даме, ки навъҳои сехи coconut-curry absorption (1 то 2 дақиқа) бирезед.
- Бичашед ба угро, илова кардани моҳӣ ё лӯбиёи лимӯ, агар намак кофӣ набошад, ва каме шакар, агар торт низ. Агар угронҳои шумо ба таъми тозаи худ барои тозагии худ, ба 1 то 2 tablespoons шарбати лимӯ илова кунед.
- Нишонаҳо аз гарм бо миқдори саховатмандонаи шириниҳои нав ва пиёз парвариш карда мешавад. Иловаи оксигенро дар канори қабат илова кунед ва пеш аз хӯрок хӯрдан ғизо диҳед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 349 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,741 мг |
| Карбогидратҳо | 48 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 15 г |