Мебошанд?

Агар шумо бо seasoning истеъмол карда бошед (ва ҳамаи мо инро баъзан месозем!) Ва curry шумо бештар аз шумо мехоҳед, онро берун накунед. Якчанд протседҳои гуногун шумо метавонед кӯшиш кунед, ки баъзе аз он бичашонем.

Иловаи картошка

Ин як кӯшиши хуби хуб аст (агар шумо картошкае дар даст доред), вале натиҷаҳои баҳс баррасӣ мешаванд. Баъзе одамон боварӣ доранд, ки картошка монанд ба як лӯбиё таъсир мерасонанд ва баъзе намакро ба як табақ илова мекунанд.

Бо вуҷуди ин, дигарҳо розӣ нестанд. Агар шумо хоҳед, ки ба он кӯшиш кунед, фақат пӯст ва буридани картошка калон дар нисфи ва онро ба curry худ илова кунед. Шумо метавонед онро дар табақ барои 10 дақиқа нишед, ё киро бо картошка дар давоми чанд дақиқа гармии барзиёди паст пазед. Танҳо фаромӯш накунед, ки картошка пеш аз он ки хизмат кунед.

Иловаи Шакар

Илова кардани ҳаҷми хурди шакар ба андозаи маззаи шӯрбахш кӯмак мекунад, аммо танҳо вақте ки curry шумо каме шӯр аст, на аз ҳад зиёд намак. Агар шумо кӯшиш кунед, ки бо як қабати тозабуре,

Иловаи Йогурт ё Coconut Шир

Азбаски бисёре аз хӯроки ҳашароти ҳиндӣ аз шир ё шир ё ашёи ширӣ иборатанд, ин на аз ҷигар, на ба табақ ва на ба тозагӣ кӯмак мекунад. Шумо фақат дар бораи 2 то 3 tablespoons йогурт, шир Coconut ё яхмос лозим аст, ва бояд аз якчанд дақиқа барои гарм кардани гармии кам бошад.

Иловаи пиёз аз помидор

Аксарияти сангҳо бо чарогоҳ оғоз мешаванд - ё масал - аз пиёз ва помидорҳои ғалладонагиҳо сар карда, сипас онро дар якҷоягӣ бо навъҳои маъмули Ҳиндустон мепошанд.

Тақвияти дигар пиёз ва помидор (бе сабзавот) ва илова кардан ба curry кӯмак мекунад, ки камшавии ширини шӯриро кам кунад. Кукро барои гармии хеле кам барои чанд дақиқа сипарӣ кунед ва пас аз он лозим аст, ки бичашед ва оромиро сарф кунед.

Вобаста аз намуди curry шумо додед, шумо метавонед якчанд помидор консерва ё помидор решакан кунед.

Резиши об

Агар curry худ як миқдори арзонтарини моеъ дошта бошад, шумо метавонед сангро зада, обро тоза кунед. Сипас ҷойи садақаро дар як skillet ҷойгир кунед, илова кардани моеъи нав (каме бештар аз шумо дар табақ тайёр карда мешавад) ва дар тобистон каме пухта, то он мувофиқати дуруст. Бичашед барои seasoning.

Нӯшидан бо Chapati хамир

Агар шумо ба баъзе хамираи chapati дошта бошед, якчанд теппаҳои хамирро ба curry илова кунед ва ба напазед барои 3 то 4 дақиқа биёед. Хомӯш кардани гармӣ ва барои 6-7 дақиқа дигар нишаста ва хамирро партофтан гиред. Хамаи chapati бояд баъзе намакро шир диҳед.

Тағир додан ё қаллобӣ кардани дорухататон

Агар шумо кочокии сабзавотро назорат мекардед, шумо метавонед онро бо як пиёз бо пиёз ва помидор пухта, илова кардани як каме об ва сипас онро барои 4 то 5 дақиқа пухта метавонед. Барои истироҳат санҷед ва ҳамчун қаҳва барои курси навбатии худ санҷед.

Алтернативӣ, шумо метавонед як гурӯҳи нави curry кунад - вале барои бартараф кардани намак фаромӯш накунед ва бо curry асл якҷоя кунед. Ё ин ки шумо метавонед curry complement кунад (масалан, агар curry мурғ низ тазриқи киро сабзавот ва якҷоя кунад).