Гӯшти сабзавот ва сабзавоти тозаи сода ва сабзавот - тарзи олие, ки барои истифода бурдани ангурҳои тухмии тухмии нахўданд. Барои сабзавоти нахўд дар бозорҳои деҳқонон ва мағозаҳо ё саломатӣ нигоҳ кунед. Дар бозорҳои деҳқонон онҳо аксар вақт аз деҳқононе, ки дар Осиё истеҳсоли маҳсулоти махсуси махсус доранд, аз шумо дастрасанд ва шумо онҳоро дар пояҳои калони шалғамчаи ангиштсангро бо якҷоя ба дигар, тозакунӣ ва кабудизорҳои беҳтарини табобат мебинед. Дар мағозаҳои хӯрокворӣ онҳо метавонанд дар қуттиҳои пластикӣ осонтар гарданд. Ба онҳо баъд аз харид кардан (дар давоми як шабонарӯз) онҳоро истифода баред; ангурҳо хеле мӯътадиланд, вале баргҳои ба онҳо пайваст нестанд ва пеш аз муддати тӯлонӣ мехоҳанд шурӯъ кунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 километр
- кабудї пўст
- 1 пиёз сабз ё
- сирпиёз сабз (ихтиёрӣ)
- 1 равғани равғанӣ (ҳама чизи шумо барои пухтупаз)
- Намак барои бичашонем
- Равғани зайтун бокира ё
- равғани зайтун (ихтиёрӣ)
- Шарбати лимӯ ба бичашонем (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Тирамоҳро аз байн бурдан ва бурдани нохунҳои сахт аз ангурҳои сабз нахўдед. Агар ангур хусусан дароз ё дурахшон бошанд, пешакӣ онҳоро ба қисмҳои хурдтар буред. Вале, бидонед, ки як қисми масхара кардани хӯрокҳои нахўд метавонад метавонад дар як порае аз сақфҳо ё барзиёд аз як пӯст бо чӯбчаҳо бардорад ва онҳоро ҳангоми хӯрдани парандагон ҷудо кунед.
- Сиёҳчаҳои помидорро дар оби хунук шинонед, ё дар зери об ё дар косаи калон ё ҳаво, ки дар он шумо метавонед сабзавотро ба як пӯсида ё литр зада метавонед, ҳамвор кунед. Сиёҳро аз об бардоред (аз лой ва гулҳо пушти сар гузоред) ва обро барзиёд кунед. Оё ташнагиро напӯшед ё хушк накунед, шумо мехоҳед, ки каме обро ба ангур меандозед.
- Агар шумо хоҳед, ки каме аз мазза иловагӣ, пӯст ва mince пиёз сабз ё сирпиёз сабз илова кунед.
- Шабакаи пневматикӣ хеле калон ё гармии гармии баланд аст. Ҳама чизи нафтро истифода кунед.
- Пас аз он ки шиша ё wok гарм аст, пиёз сабз ё сирпиёз сабз, агар шумо якеро истифода баред ва пухтан, ба шӯр, то хушк, тақрибан 30 сония.
- Иловаи кабудии нахўд, бо каме каме об ба онҳо печида, пухтан, коштан, то даме, ки кабудии нахўд мева ва суст, тақрибан 3 дақиқа.
- Мавсими сабзавот бо намак. Достон бо каме баландсифати равғани зайтунии равғани зайтун (лимӯ-лимӯсид махсусан дар равғанҳои нахўд махсусан зебо) ва илова кардани зарбаи шарбати лимӯ, агар шумо мехоҳед.
Вариантҳо:
- Диск бо чошнии лубиё ва равғани резинӣ дар охири
- Истифодаи зукоми тару тозаро бо пиёз сабз ё сирпиёз сабз истифода кунед
- Дар охири тақрибан 1/2 қошуқи лимӯ тару тоза карда мешавад
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 93) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 80 мг |
| Карбогидратҳо | 17 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 6 г |