Лукуко (дар забони юнонӣ: λουκουμάδες, европолит, ло-ҳау-MA-thes, loo-koo-MA-tha) нусхаи юнонии гулӯсаи тиллоӣ аз хамиртуруши, ки дар берун ва рӯпуш дар дохили. Баъд аз он ки пухта шудаанд, онҳо дар шарбати ширин хушк мешаванд ва бо дорчин ва чормағз пошиданд.
Якчанд маслиҳатҳо барои қабул кардани loukoumades аз ҳама лазиз доранд. Аввалан, вақти ҳосарро ба ҷои гарм бирасед ва шумо бо пирожни ҳавоӣ мукофот хоҳед кард. Ҳамчунин боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ба хамиртуруши дар оби ширин пошида истодаед. Вақте ки frying, дар чунин гурӯҳҳо кор кунед ва напазед, ки гӯсфандонро ба ҳам мепайвандад ва ҳарорати ҳаво паст мешавад.
Гарчанде ки шарбати анъанавии анъанавии пурраи ширин аст, боронгари шоколад ё кӯзаи яхмос аз яхмос, ҳеҷ гоҳ фикри бад нест.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои хамир:
- 1 бастак (1/4 ounce) хушк
- хамиртуруши
- 2 пиёла оби гарм (тақсимшуда)
- 3 CUPS тамоми мақсад дорад
- орд
- 1/2 қошуқи хокаи нонпазӣ
- 1/2 қошуқи содаи нонпазӣ
- 1/2 қошуқи шакар
- 1/2 қошуқи намак
- 1 teaspoon whiskey ё брендӣ
- Барои шарбат:
- 2 косаи шакар
- 1 дорчин
- 1 пиёла об
- 1/2 коса асал
- Барои парранда:
- 2 пиёла канада ё равғани зайтун
- Garnish:
- Қаламфури замин, чормағз, ва / ё шакарҳои қаннодӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Хушк кардани хамиртуруши дар 1/2 пиёла оби гарм ва ҷудо карда мешавад.
- Дар як косаи омехта калон, илова кардани орд, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ, шакар ва намак илова кунед. Хуб мешуд, ки якҷоя кор кунед.
- Иловаи хамиртуруши гудозиш, виски, ва боқимондаи 1 1/2 пиёла об ба компонентҳои хушк дохил кунед. Истифодаи миксеркунандаҳои электрикӣ, 3 дақиқа дар суръати миёна баландтар аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки қитъаҳои резинӣ вуҷуд надоранд. Батарея бо пластикаи пластикӣ фаро гиред ва дар ҷои гарм барои тақрибан 2 соат ба ҷои худ гузоред.
- Ҳангоми суръати афзоиши баландшавии шарбат тайёр кунед. Сипар, шакар, дорчин, об, ва асал дар як saucepan. Напазед барои 5 дақиқа то он даме, ки шакар бароварда мешавад. Гарм кунед.
- Вақте ки batter қариб ду маротиба дар ҳаҷор аст, гармии равғанро дар як қабати яхкардашуда ё қабати кафкубии чуқур то гарм, вале тамокукашӣ накунед.
- Бо истифода аз ду шампан, дар бораи як қошуқи пур аз таркиб барои ҳар як порча ба равғани гарм бодиққат меафтед. Таркибҳоро бо равған пошед ва fry то қаҳваранг тилло дар ҳар тараф. Хориҷро ба зарфе, ки бо коғази коғазӣ пӯшонида шудааст, бардоред, равғани барзиёдро гиред.
- Гардани гармкунаки гарм дар шарбат ва сипас бо дорчин, чормағз замин, ё ҳатто бо шакарҳои қаннодиҳо пошед. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 87 мг |
| Карбогидратҳо | 15 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |