Новобаста аз он ки шумо чӣ тавр пухтанро пухтан мехоҳед, шумо мехоҳед, ки чошнии бузурге дошта бошед. Беҳтарин сессияҳо барои рибосҳо ба ғафс ва ширин табдил меёбанд, то ки онҳо ба қабурға нигоҳ доранд. Дар ҳоле ки аксарияти ин равғанҳо асосан помидор ҳастанд, дар байни онҳо фарқияти зиёд вуҷуд дорад.
Дар хотир доред, ки ҳар як равған, ки дорои қиматҳои (помидор) мекунад, дар ҳарорати 265 ° F (75 C) дар ҳарорати гарм меафтад. Агар шумо дар ҳарорати болотар аз ин пухтан тайёред, пеш аз он, ки қабати равғанро то пистон пешгирӣ кунед, интизор шавед. Ин боиси сӯзишворӣ мегардад, то шумо метавонед аз қабурғаҳои сиёҳ дурӣ ҷӯед.
01 аз 09
Равғани классикии классикӣМарияна Массей / Getty Images Забони чапи калон бояд ба рибос, пасти ва суст пухта, то он метавонад ба гӯштҳои гӯшт партояд ва миқдори зиёди қаъри заминро бунёд кунад.
Ин дорухои классикӣ бо кетука оғоз меёбад ва баъд шакар қаҳваранг ва як мизоҷи хушбӯйро ба он меорад, ки он мазза ҳақиқӣ, бе такя ба дуди моеъ . Сирри ин чошнии он то он даме, ки ғафсии комил ба он тобад.
02 аз 09
Kansas City Rib SauceSabrina S. Baksh / Дар бораи BBQ Inc. Inc. Дар шаҳри Канзас , шумо одатан чошнии помидор асосан ба даст меоред ва аксар вақт ҷолиб аст. Ин чошнии классикии классикест, ки аксари одамон ба назар мехоҳанд. Ранги зебо, ранги торик илова мекунад, ки барвоҷи рибосҳои дӯстдоштаи худро ба назар гиред, ки онҳоро бо мӯйҳои ширин, ширин, ки қуллаҳои худро кашида, кандан мекунанд, аз он сабаб, ки чошнӣ ширин аст, канорагирӣ кунед, ки он аз 165 ° F зиёд шавад. осон аст.
03 09
Ҷеймс Дэвид Риб ГрейсIain Bagwell / Stockbyte / Getty Images Дар рӯзҳои хушкшудаи шарбат асосан дар Ҷанубӣ мавҷуданд. Ин чошнаи помидор асос дорад, ки ин мазза висоли бузург аст, ки ба чошнии шакар бо шакар сиёҳ гаштааст, то ки тухмии хушкро резад. Агар шумо ин чошнаи якчанд рӯзро пешакӣ пешкаш кунед, он вақт барои хӯрокхӯрӣ барои ҳаммом ва ҳампушӣ ба ҳаммом мерасад.
04 09
Савори Rib СосНОҲИЯИ МУЪМИНОБОД Пас аз якчанд вақт, лӯбиёи лӯбиё, низ, лӯбиёҳо буданд. Ин чошнии гандум бо усули пештара, ки бо захираи мурғ оғоз мешавад, ва сипас дар лаззат мебинад, ки шумо интизор ҳастед. Ин як чошнии бузург барои ҳама намуди лӯбиё, балки барои беҳбудии комил барои сангҳо аст.
05 09
БодирингLOVE_LIFE / Getty Images Бисёре аз равғанҳои лӯбиёи дуддодашуда дудпази моеъро истифода мебаранд ё баъзе дӯконҳои дигари дудро истифода мекунанд , ки он « мазҳака » -и хушсифат доранд. Ин чошнӣ ба chipotles истифода мекунад, ки jalapenos дӯхта шудааст ва аллакай дорои мазза дуд. Ин чошнии хушбӯй барои рибос аст, ки тамокукавор нестанд. Чӣ кор мекунад, ки ин косаи лӯбиёи лӯбиёи коксиест, ки онро ба базаи помидор помидор анъанавӣ барои он оғоз мекунад.
06 аз 09
Доктор Pepper Barbecue SauceДар бораи BBQ Inc. Шумо пластикаи дуддодашуда ва қобилияти шифобахши шӯхӣ дар назди он нишастед. Ин чошнии лӯбиёи ширинии доктори Pepper мегирад ва онро ба чошнаи хаёлӣ, ки дар ин рибҳо комил аст, медиҳад. Пӯшида нест, ки пӯсти сақф ва суст, сирри ин риборо бо ин чошнӣ ва ба он ҷо пухтан, пошидани баъзе лаззат умедвор аст ва ба таври комил коркард мешавад.
07 09
Беҳтарин Ойҳо Рай С.Томас Факак / Гетти Тасвирҳо Ин чошнии клосикии классикӣ махсус барои рибосҳои бузурги ғалладона сохта шудааст. Оғози коркарди нахи помидор ба ҷои ketchup, ин чошн дар ҷойгирҳои ғафс ва оҳиста мегузарад.
08 аз 09
Apple City Barbecue SauceМphillips007 / Getty Images Аз Майкл Миллс пиженер Майкл, ин чошнии ғолиби ғолиби озмоиш меҳнати муҳаббат аст. Бо қаноатбахш, ин чошнӣ бо шириниҳои сирко ва бекон ширин. Бале, воқеан бекон дар ин чошнии лӯбиё мавҷуд аст, ҳамин тавр бояд хуб бошад.
09 09
Пахтачаи помидор Barbecue SauceNWphotoguy / Getty Images Баъзан шумо танҳо як ҷавоби хук ҷолибе гарм мехоҳед. Ин чошнӣ барои кӯмак ба шумо дар он ҷо аст. Муносибати байни ширин ва гармӣ, ин чошнӣ дорои 1/2 косаи Лучиана-Сабзавоти Hot Hot. Ин ресмони шуморо як воҳиди каме медиҳад.