01. 08
Чӣ гуна ба таркиби асбобӣ Barbecue Pig Chicken - Пешобҳои BBQ
Лара Хата / Photodisc / Getty Images Роҳҳои бисёре вуҷуд доранд, ки ба тарбияи BBQ омодаанд. Дар ин дастур, мо якчанд вариантҳоро, ки барои ресмонҳои BBQ мехоҳанд, истифода барем. Баъд аз ҳама, беҳтарин хук хабари BBQ аст, ки шумо беҳтарин дӯст медоред.
Шумо чӣ гуна ба равғани BBQ ниёз доред:
- Набудани рибоҳо
- Сигоркашӣ
- A хуб Руб Руб
- Равғани сӯзишвории шумо (мисли ангишт ё ҳама чизҳои сӯзишворӣ)
- Wood Chunks
- Истеъмоли гидротези генетикӣ
- Рубинаш алюминийи вазнин (агар шумо ба пӯсти пӯлод табдил кардан)
- Артиши Barbecue Sauce, агар шумо ният дошта бошед, ки пӯлоди BBQ-ро ҷӯред
- Паҳне калон
Ин усул барои сигоркашии гиёҳҳои анъанавии гиёҳхӯрда аст. Агар шумо дӯконча надошта бошед, ин усулҳоро барои:
02 аз 08
Чӣ гуна ба таркиби асабҳо Barbecue Pig Chicken - Омода кардани Сигоркашӣ
Омодакунандаи сигоркашӣ барои равғанҳои BBQ. Дар бораи BBQ Inc. Мо бо сигоркашӣ оғоз мекунем . Барои ин омӯзиш, мо тасаввур карда метавонем, ки шумо пӯсти худро дар як сигор мепӯшед. Шумо метавонед ин равандро барои график тағйир диҳед. Истифодаи сигоркашӣ барои ҳарорати атрофи 225 дараҷа F (110 дараҷа C) то тақрибан 6 соат нигоҳ дошта шавад. Шумо мехоҳед сарчашмаи дуди қавӣ дар оғози вақти пухтупаз ва дар охири вақти пухтупаз, агар шумо хоҳед, ки ба сақфе, ки дар сигоркашӣ аст, илова кунед. Ин беҳтарин аст, бо илова кардани масолеҳи чӯб ба оташ, вақте ки шумо бори аввал ресмонро ба сигоркашӣ барои пухтан тайёр мекунед.
Боварӣ ҳосил намоед, ки шумо сӯзишворӣ ва оташфишонии хубе дошта бошед, ки бо сигоркаши шумо таслим карда мешавад, ки ҳарорати дуруст дошта бошад ва мо барои тайёр кардани ресмонҳои BBQ шурӯъ мекунем.
03 аз 08
Чӣ тавр ба таркиби асбобӣ Barbecue Pig Chicken - Тайёр кардани хукҳои хук
Омода кардани хук ба хукуки BBQ. Дар бораи BBQ Inc. Як қатор роҳҳои таҳияи ресмони пӯст барои сигоркашӣ вуҷуд дорад. Бисёр мушкилиҳо ин аст, ки аксари ин омодагӣ пеш аз он ки шумо дастҳои худро ба даст оред, сурат мегирад. Он чӣ мехоҳед, ки ҷустуҷӯ кунед, хуб аст, пур аз рибос аст, ки ҳатто дар ғафсии ғафс аст. Агар рахнаи як тараф як тараф бошад ва қабати ғафси дигар онро ба таври оддӣ пухта намешавад. Албатта, табиати рибосҳо он аст, ки онҳо як тарафдори ширин доранд, то шумо натавонед нопазирии комил гиред. Танҳо якеро ба назар гиред, ки на он қадар бесамар нест.
Хишти зиреҳпӯшии хуби пӯшида ба ягон чизи овезон намерасад. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ягон порчаҳои фуҷурро аз гӯш ё фарбеҳро буридаед. Ин ҳангоми пухтупаз хушк мешавад.
Нуқтаи охирин вазифаи муҳимтарини шубҳанок барои решаи хуби рибосҳои дуддодашуда мебошад: хориҷ кардани мембрана. Мембрана як қабати пӯст дар тарафи устухон аз ресмон аст. Ин блокҳои сахти моддии мазҳабӣ ва тамокук аз расидан ба гӯшт мебошанд ва рибоҳои сахтро хоҳанд кард. Дар ҳарорати паст пошидани мембрана қавӣ мемонад ва аз таҷрибаи хӯрок хӯрда мешавад (қадами муҳимтарин). Пур кардани мембрана метавонад, агар дуруст кор карда шавад, метавонад осон бошад. Дар як охири ракета ва бо як корд бо косаи худ дар зери мембрана дар канори санги охирин кор кунед. Истифодаи дастпӯшаки коғазӣ бо мембранаро баста кунед ва онро хомӯш кунед. Баъзан шумо метавонед онро дар як тирезаро ба даст оред ва баъзан риштаи танқид аст ва он метавонад якчанд омилро барои гирифтани аксарияти мембрана барорад.
04 аз 08
Чӣ тавр ба таркиби асбобӣ Barbecue Pig Chicken - хукуки Риб Руб
BBQ Риб Руб. Дар бораи BBQ Inc. Рубби шумо аз манбаи беҳтарин барои растаниҳои Барби BBQ мебошад. Зеварҳо пеш аз тиреза мегузаранд ва қиматбаҳои омехтаи ҷавғо тамоми вақти пухтупазро ба гӯшт бурданд ва ба растаниҳои бисёр мазза илова мекунанд. Шумо метавонед рубли ширин, резиши ҷолибе, ё рубли заҳрдорро интихоб кунед . Интихоби шумо ин аст. Дар хотир доред, ки хӯшаҳои гарм дар вақти пухтупаз меафзояд, пас, агар шумо хоҳед, ки пӯсти ҷӯшон гарм шавад, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки онро хеле ҷолиб аст.
Бо ресмонҳои шумо шӯр ва сигоркаши шумо гарм, он вақт ба рубли гузошта. Агар шумо ба рубли замима муроҷиат кунед, қаблан равғанҳои шумо "flavor" мегиранд. Бо истифода бурдани резиши наздик ба пухтупаз, шумо бе ранги гӯшт бо намак ва ҳануте, Албатта, агар шумо афзалият диҳед, шумо метавонед қаблан қаблро реза кунед, вале пеш аз он, ки пеш аз он ки онро озмоиш кунед, пешниҳод кунед.
Рубен бояд ба тамоми рӯи қабати рибо истифода шавад, кофӣ барои кофтани гӯшт ҳамвор аст. Танҳо тухмии хеле зиёд ба сангҳо мемурад ва он чӣ қадар мехоҳед, ба мисли гӯшт риоя кунед.
Аз ин нуқтаи пештар шумо мехоҳед, ки шумо чӣ гуна идора кардани ресмонро ҳифз кунед. Бештар шумо метавонед ресмонҳоро идора кунед, рубли бештар хомӯш мешавад.
Садо Ояндасоз
Чӣ тавр ба нӯшидани барфӣ Barbecue Pig Chicken - Ҷойгир кардани хук хасиба дар сигоркашӣ
Баргҳои BBQ ҷойгиршуда дар сигоркашӣ. Дар бораи BBQ Inc. Донистани спектакли шумо муҳим аст, ки барои истеҳсоли хашароти хуб муҳим аст. Шумо мехоҳед боварӣ ҳосил кунед, ки рибосҳои BBQ-и шумо ҳатто ҳатто гармиро ба даст меоранд, агар шумо медонед, ки дар он ҷо мавқеъи гарм аст, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо бо он мубориза мебаред. Ҳангоми ҷойгир кардани пӯстҳо дар сигоркашӣ, боварӣ надоред, ки ҷараёни ҳаво халал нарасонад. Ҳатто ҳаво дар тамоми гиреҳҳои рибос (ва тавассути сигоркашӣ) хеле муҳим аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки риборо дар маркази пухтупаз ҷойгир кунед ва дуди он дар тамоми паҳлӯҳои рахнои муқобил ҳаракат кунад.
Агар сигоркашии шумо фосилаи зиёде дошта бошад, шумо метавонед харидани ресмонро дида бароед. Дастрасӣ ба ракетаҳо ба шумо имкон медиҳад, ки риборо дар канори худ ҷойгир кунед, то ки шумо метавонед ришваеро, ки аз сигоркашӣ зиёдтар аст, беҳтар гардонед.
Яке аз маслиҳат бо гузоштани ресмоне, ки дар сигоркашӣ ҷойгир аст, на ресмонро дароз накунед. Гӯшт ҳамчун ғизохӯрӣ кам мешавад ва шумо намехоҳед, ки ин амалро маҳдуд кунед. Пас аз он ки шумо ресмонро ба сигоркашӣ ҷойгир кунед, якҷоя якҷоя бо ақрабо ба ҳам пайваст шавед. Ин ба гўшт (ва равған) иҷозат медиҳад, ки ба таври оддӣ пухта шавад. Равғани рентген метавонад қобилияти пуршиддат будани гӯштро пур кунад.
06 аз 08
Чӣ тавр ба дудкашӣ Barbecue Pig Chicken - Wrapping the Piers
Пуршунаворӣ BBQs. Дар бораи BBQ Inc. Шумо фақат метавонед танҳо ресмонҳои BBQ-ро ба мисли сӯзишворӣ бирезед, вале бисёриҳо ба воситаи тарзи 3-2-1 маълуманд. Ин усул барои сигоркашӣ барои пошидани се соат, ки пас аз ду соат дар фолҳои вазнини вазнин баста шудааст, талаб мекунад. Режҳо бо як соати иловагӣ баста шудаанд. Ин раванд имкон медиҳад, ки пӯст ба 4 соат тамоман тамокукашӣ накунанд, вақте ки онҳо дар шарбати худ ду соат шуста мешаванд. Ин рибосҳо тендерро бештар месозад, вале метавонад онҳоро ба транзистаи каме бирасонад. Агар шумо хоҳед, ки гӯшти повидаро ба устухон партофта бошед, пас шумо метавонед коғазро тарк кунед. Агар шумо хоҳед, ки пӯсти устухонҳоро аз даст диҳед, пас шумо бояд дар муддати ду соат ба таври худ пӯшед.
Қуттиҳои пурраи рибои эҳтиётӣ барои тақрибан 6 соат бояд дӯхта шаванд. Дар давоми якчанд соат аввалин аст, вақте ки гӯшти аз мазза бештар дӯхт. Бинобар ин, зарур аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дар давоми ин муддат таъминоти хуби тамокусро истеҳсол мекунед.
Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки ин равияҳоро риоя кунед:
- 3 соат тамокукашӣ дар сигоркашӣ
- 2 соат дар якҷоягӣ бо сӯзанакҳо дар таги тиреза (пинҳон нигоҳ дошта мешавад)
- 1 соат тамокукашӣ дар сигоркашӣ.
Агар шумо кӯдакро риборо истифода набаред, он вақт бояд вақти 5 соат бошад. Агар шумо хоҳед, ки кӯдаки шуморо ба дӯши худ гиред, як марҳилаи якумро то 2 соат кам кунед.
07 аз 08
Чӣ тавр ба таркиби асал Barbecue Pig Chicken - Barbecue Sauce
Тақвият додани Судак BBQ дар лойҳои BBQ. Дар бораи BBQ Inc. Пас аз он ки равғанҳои шумо наздик ба анҷом расонанд (дар ҳарорати 170 дараҷа F / 75 дараҷааш C) ҷустуҷӯ кунед, вақти он аст, ки дар бораи он ки чӣ гуна мехоҳед рибосе, ки барои хизмат кардан мехоҳед, фикр кунед. Саволи аввал дар бораи гӯшти гӯшт аст. Набудани лӯндаҳо аз охири охири тендер мебошанд. Аммо баъзе одамон, ба монанди ресмонҳо, ки дар рӯи замин якчанд кӯтоҳанд. Барои ин корро аз ресмон берун кунед ва дар болои гармии баланд, бевосита ҷойгир кунед. Ин метавонад дар болои оташ дар сӯхтании худ анҷом диҳад, агар сигоркаши шумо як ё дар як град газ бошад. Ҳилоли он аст, ки решаи риборо дар гармии баланд барои тақрибан ду дақиқа як тараф гузоред. Ин ба боло рӯёнид ва рибо як crunch дод. Агар шумо ин самтро истифода набаред, пеш аз он ки онҳо гармии шадидро нахӯранд, намехӯред. Шакар, ки як қисми таркиби асосии композитсия аст, даруни 265 дараҷа F мебошад. Агар ғалла бар он часпида бошад, чошнӣ гармии ин гармро баланд мекунад.
Агар шумо рибосҳоро ҷӯед, шумо метавонед пас аз он ки гармии баландро аз суфи худ истифода кунед. Шумо метавонед ба чошнии барбод равед ва ресмонро ба сигоркашӣ баргардонед, то ки ба чошнии даруни часпонидашуда кӯмак расонед. Аммо, рибосҳои дарози дарозро тарк накунед. Ҷамъоварии гармии паст ва суст ва чошнии лӯбиёиҳо аз рӯи қабатҳои рибозакунӣ шуста мешавад ва шумо ба он хокистарӣ зада метавонед. Шумо метавонед танҳо ба чошнии равған, бурида ва хидмат кунед, агар шумо ин қадар беҳтар бошад.
Агар шумо аз рӯи қабурғааш ҷӯед, пас аз гудозидани чошнӣ ба охири охири вақти пухта сар кунед. Агар шумо пӯпакҳоро сарпӯш кунед, оғози чошнии саратонро зудтар сар кунед. Бо гузоштани чошнӣ ва давом додани садақа, шумо ба таркиб бештар ба чошнӣ меоед ва чошнии лӯбиёро ба рӯи қабати ширин пӯшед, вале дар чошнӣ намепарезед (агар шумо мехоҳед, ки онҳо обро бо илова кардани чошнӣ) тамошо кунанд. Агар шумо хоҳед, ки мазза дуди иловагӣ дар ҳезум бештар гузошта шавад.
08 аз 08
Чӣ гуна ба таркиби асбобӣ Barbecue Pig Chicken - Бурида ва Хизматрасонӣ
Spareribs бурдани. Дар бораи BBQ Inc. Мисли ҳама гӯшт, шумо пухтан мехоҳед, то он даме, ки шумо коштед ва хизмат кунед, онро пешгирӣ кунед. Ин аз гармӣ берун аст ва ба афтидани афлесунии табиат то ба рӯи гӯшт мегузарад. Барои ресмони пӯст, шумо бояд ба гӯшт тақрибан 10 дақиқа ҷудо кунед. Пас аз гузаштани ин давра вақти кам кардани пистонҳо ва хизмат кардан аст. Кӯшиш кунед, ки ресмонҳо дар атрофи худ ҷойгир накунанд ё гӯшти хушкро хушк накунанд.
Барои буридани пӯст, як корд бо гӯшти хуби ширин дар як тараф ва ресмони пӯсти дигар. Онро ба осонӣ ба воситаи ресмоне, ки онҳоро дар канори либос мепошанд, осонтар аст. (устухонҳо бояд аз каме дар тарафи боло истодаанд). Акнун шумо метавонед кордро тавассути шаффоф аз байни устухонҳои сангпора резед. Агар шумо онро бевосита аз байни устухонҳо ба шумо лозим аст, ки ба осонӣ аз корд гузаред.
Агар рибосҳои шумо «хуни устухон» афтанд, пас шумо мехоҳед, ки пӯстро ба поён бирасед ва тарафҳои наздикро баста, онҳоро беҳтар кунед. Агар рибос хеле тендер бошад, гӯшти гиёҳ аз осеби ҷудогона зиёдтар мегардад. Эҳтиёт бошед ё шумо шакли таркибиро аз даст медиҳед ва танҳо бо пӯсти гӯшти пӯст тамом мешавад.
Қисми охирини он аст, ки пӯсти худро ба ёд оред. Тендер? Оё кофӣ нест? Ширин? Бӯйзанак? Агар шумо сабти худро сабт кунед, вақте ки шумо бори дигар ресмонро дӯзед, шумо метавонед ба ислоҳоти зарурӣ раванд кунед.