Smoke

Чанде баъд аз он ки аввалин хӯрокхӯрии пешазинтихоботӣ, касе бояд бодиққат бошад, ки сӯхтани ҳезумҳои гуногун дар хӯрокворӣ гуногунанд. Баъзе аз хӯрокҳо хуб буданд ва баъзе хӯрокҳо хеле хуб набуданд. Албатта, мо медонем, ки hardwoods, ба монанди дарахт, hickory, ва ҳезум ва меваву мева, ба монанди гел, себ ё ҳатто pecan хеле ташвишовар барои ташаккул додани дуд мебошанд.

Вақте ки шумо дудро суст мешавед, як порчаи гӯштро ба шумо медиҳад, то он даме, ки шумо вақт ва дуди онро медиҳед, то он метавонад аз дуди дуди сӯзад.

Бо вуҷуди ин, вақте ки шумо хӯрок мехӯред, тухмро ба хӯрок пешкаш кардан ғайриимкон аст. Қарори аввал нест, ки вақт ва ҳезуматонро ба чизҳое, ки аз маззаҳои дудкашӣ фоида мебинанд, нест кунед. Одатан, инҳоянд, ки тухмҳо зудтар тайёр мекунанд.

Дар мавриди нуқта, хоҷагии қишлоқ ба муқобили газ . Тафтишоти бичашед нишон медиҳанд, ки дар ҳоле, ки шахси оддӣ метавонад фарқи байни стактҳоеро, ки барои гази гармкунакҳо ва сабзавоти пухташуда сабзидаанд, огоҳ карда наметавонанд. Чаро? Гамбургер вақти кофиро барои гармкунӣ барои кофтукови дуд ва қаҳвахонае, ки аз харидани ангишт истеҳсол мекунад, сарф намекунад . Ҳамин тавр, чен кардани чӯбҳои чӯб барои қаҳвахи саг чуқур аст, эҳтимолан партови вақт ва ҳезум. Бо вуҷуди ин, агар шумо пои шохаи рахти хобро пӯшед, сипас давиданро давом медиҳед ва дуди онро давом медиҳед.

Оё мехоҳед, ки порчаҳои чӯбро истифода баред, то ки сӯзишро истифода баред? Агар шумо стандартро истифода набаред, истироҳатгоҳҳои рангаи резинӣ, пас ҳа шумо мекунед.

Агар шумо аз фарсоии иловагӣ барои дарёфти гиёҳҳои шалғам, пас эҳтимол ба дуди иловагӣ ниёз надоред, агар шумо онро дӯст медоред.

Барои илова кардани дуди иловагӣ ба оғози гармкунӣ бо роҳи ҷойгир кардани чӯҷаҳои зардии худ дар об. Ҳаво бояд бо об биандозад, вале вақте ки шумо ба он сӯрох кунед, пас як бор онро аз об тоза кунед, бигзор, то он даме,

Агар шумо бо гулхонаҳои ангишт истифода карда метавонед, шумо метавонед дарахтро бодиққат ба гарм нигоҳ медоред. Ҳамеша ҳезуми сигоркаширо ҳангоми тайёр кардани пухта тайёр кунед. Ҳеҷ чизи носаҳеҳ барои тамокукашӣ намеҷӯшад.

Агар шумо ҳезумкашӣ ба сӯзишвории газ илова карда бошед, пас лозим аст, ки дарахтро аз оташ нигоҳ доред. Шумо намехоҳед, ки ҳезумро ба зудӣ бисӯзонед ва шумо намехоҳед, ки дар хокистар гази шумо ҷамъоварӣ кунед. Якчанд дастгоҳҳо дар бозор барои кашидани чиптаҳои чӯбҳои сигоркашӣ дар лавҳаи газ; аз ҳама бештар як қуттии оҳанин, ки дар зери порчаи пухтупаз ва болотар аз болопӯшҳо аст. Бо вуҷуди ин, як адад осон ва арзонтарин як варақ фолгаи аст. Гирифтани ҳезум ва ҷойгиркунии он дар як порае аз рехт, пӯшидани он ба он гиред ва сипас пӯшидани як дона тирезаро тавассути рехтани пӯшидани дуди тавассути. Ин усули хуб кор мекунад ва ҳамаи шумо бояд коре бикунед, ки пакетҳои пластикиро як бор гиред.

Беҳтараш дар бораи пухтупаз бо дуд ҳамаи таҷрибаҳоеро, ки ба шумо имкон медиҳанд, ба шумо имкон медиҳад. Ҳама гуна намуди ҳезумҳои гуногуни шумо метавонед дар якҷоягӣ гуногун истифода кунед. Ман тавсия медиҳам, ки бо решакл шурӯъ кунед, он як ҳезум ҳалим аст, ки пухтупази худро аз даст намедиҳад ва ба шумо дар роҳи пухтупаз бо дуди сар ба сар хоҳад бурд.

Барори кор.