Намунаи ғизои Австралия ҳаргиз тағйир намеёбад. Ин гуногунранг ва навовар аст. Он дар истеҳсолоти ватанӣ ва истеҳсолот аз ҷониби бисёре аз фарҳангҳо, ки дар Австралия зиндагӣ мекунанд, дохил мешаванд.
Фаъолият
Ғизои Австралия аз Тайз, Чин, Ҷопон, Ҳиндустон, Фаронса, Олмон, Лубнон, Ветнам ва Баҳри Миёназамин, аз ҷумлаи дигаргуниҳои озуқаворӣ соҳибанд. Ин таъсирот ба тамоми сатҳҳои хӯрокхӯрӣ, аз муассисаҳои хӯроквории якум дар бағоҷи маҳаллӣ ва хиштҳои маҳаллӣ, ки дар он ҷо ба сифати чошнии лӯбиёи тиллоӣ бо ҳама чизи муқаррарӣ ҳозир аст, садақа карда шуд.
Бо фаровонии маҳсулоти тозаи нӯшокии ширин, шафтолуҳои Австралия ба марзбонҳои ҳавасманд табдил меёбанд ва бо хӯрокҳои беназире, ки бо гуногунрангии фарҳангӣ ба табъ мерасанд, пешниҳод мекунанд.
Аввалан, Австралия қувваи қаннодиро ҳисоб мекунад. Бо вуҷуди ин, он ҳамеша чунин набуд. То ба наздикӣ, ғизои Австралия на ин гуногун ва на он қадар ғамангез буд. Дар асл, он танҳо дар бистари охирзамон буд, ки шафтолҳо барои хӯрдани хӯрокворӣ барои истеҳсоли маъруфи Австралияи муосири муосир ё "Мод-Oz" шинохта шудаанд.
Гӯшт
Дар ҳоле, ки гӯшти гов, мурғ, ва хук ба таври васеъ истеъмол карда мешавад, маъруфи гӯштҳои ватани ба монанди Канговаро зиёд мешавад. Канговаро як торик, гулу гул аст, ки дар оҳан ва паст дар фарбеҳ ва холестирин аст. Ин тақрибан ба генизаминӣ монанд аст.
Бӯалӣ Австралияро дӯст медорад. Бодбонҳо, чӯбҳо, ресҳо ва равғанҳо васеъ истеъмол мекунанд.
Зехтин
Австралия, Австралия, Австралия, Аргентина, Африқои Ҷанубӣ
Киштиҳои мармарӣ аз ҷониби актариёи аксаран аз Антарктида кӯмак мекунанд. Дар соҳили дарёи Ҳиндустон ва Уқёнуси Ором, инчунин системаҳои дарёҳои дохиливу дарёҳои ғарбӣ, Австралия дорои як қатор васеи намудҳои парҳези ватанӣ мебошад.
Баъзе аз намудҳои обии маъмултарин, Баррамунд, Мюррей Код ва гуногунии гуногуни Perch мебошанд.
Дар оксигенҳо якҷоя бо Yellowtail, Kingfish, Snackper, Emperor Red ва Orange Roughy ба воя мерасанд.
Британияи Кабир
Нархи анъанавии Австралия табиатан решаҳои худро аз тарки хоксорона ва шириниҳои англисӣ гирифт. Муҳофизони Бритониё ба кӯчаҳо кӯчиданд ва бо хӯрдани онҳо бо онҳо хӯрок оварданд. Инҳо аз гӯштҳо, нонҳо, puddings ва pies иборатанд.
То он даме, ки солҳои 1970-ум оилаҳои Австралия мехӯрданд, гӯшт ва се вирусро, ки одатан аз барра, гов, мурғ, сабзавот ва сабзавот иборатанд.
Инфлюси аврупоӣ
Дар солҳои 1940-ум, "50s ва 60s Австралия Австралияро аз Аврупо ва минтақаи Миёназамин диданд. Намунаи ғизои Австралия ҳеҷ гоҳ нахоҳад буд. Ин муҳоҷирон бо онҳо чизи аҷоиб ва аҷоибро ба монанди сирпиёз оварданд!
Бо муҳоҷирати Итолиё, юнонӣ ва олмонӣ омаданд, макарон, espresso, зайтун ва гиёҳҳои шифобахш, шифобахш. Усулҳои нави нонпазӣ дар якҷоягӣ бо панир ва winemaking ҷорӣ шуданд, ки Австралия ҳоло маълум аст.
Саҳми Осиё
Аз соли 1980 инҷониб, Ҳиндустон дар муқоиса бо 6 фоизи аҳолӣ хеле фаровон буд. Ғизои Австралия барои озуқаи Осиё низ афзудааст. Мошинҳои Австралия аз спиртӣ, шир Coconut, ginger ва lemongrass аз Ҳиндустон, Чин, Ҷопон ва Осиёи Ҷанубу шарқӣ дохил мешаванд.
Бозгашт ба оянда: Fusion dreamtime
Австралия тӯли чанд вақт, дар роҳи сафари меҳнати худ баромад. Шаҳраки Австралия ба ҷаҳон барои инкишоф додани малакаҳои худ сафар кард ва ба хона танҳо барои пайдо кардани ваҳй дар ҳавлиҳои худ омад.
Ин ваҳй аз бозсозӣ аз коснҳои солшумории австралиягии халқӣ меояд. Барои ҳазорҳо сол, одамоне, ки Аборвиналиён дар заминҳои меваҳо зинда мондаанд ва мерӯянд.
Пӯстҳо ба канграбо, мурғони хурд, эмус, тухмҳо, дандонҳо (як чизи калонтарини мариналӣ, ки ба говҳо диққат доранд) ва дубораҳо дохил мешаванд. Моҳӣ ва шарбат ба қабилаҳое, ки асосан дар сарзамини соҳил зиндагӣ мекунанд, дастрас буданд. Меваи меваҳо буд, ки баъзеи онҳо ба хӯрокхӯрӣ бори аввал ба монанди хӯрокхӯрӣ, аз қабили "Quandongs", ҳамчунин "шафтолу ваҳшӣ" ё "шафтолу ширин" ва "Рибер" мева.
Зеландияи нави Зел ба хӯроки Австралия монанд аст: ҳам решаҳои онҳо дар хӯрокҳои британӣ ва Ирландӣ ҳастанд. Вале тафовут вуҷуд дорад. Маорис (кишвари нави Зеландияи Нав) ва муҳоҷирон аз дигар ҷазираҳои Уқёнуси Ором аҳамияти калони аҳолӣро ташкил медиҳанд. Дар натиҷа, дар Зеландияи Зеландияи Зеланд таъсири қавии Polynesian вуҷуд дорад. Зеварҳои қадимтарини "Камбара" (картошка ширин), дар Киви охирин, нақши калидӣ бозӣ мекунанд, дигар қаҳвахонаи байналхалқӣ, бахусус аз Ҷанубу Ҷанубу Ҷанубӣ бо хӯрокҳои навтарини Зеландияи Нав.
Офаридан
Бо бисёр фаровонӣ аз баҳрҳои хушсифат, гўшт, шир ва сабзавот, Зеландияи нави Зевар ба истифодаи истеҳсоли маҳаллӣ ва мавсимӣ диққати ҷиддӣ доданд.
Kiwifruit
Зеландияи нав низ барои Kiwifruit маълум аст. Гарчанде, ки швейтсарӣ ба Зеландияи Нав табдил наёбад, ин як зироати меваи маъмул аст. Kiwifruit, ки ҳамчун "квинӣ" номида шудааст, аз Чин ва аз як вақт, ҳамчун "gooseberries" шинохта шудааст. Kiwifruit ҳамчун номи нав барои меваҷот, вақте ки Зеландияи Нав ба онҳо дар соли 1950 содир карда шуд.
Тамарилла
"Тамарилло", ё "Помидор дарахти" меваи сурх ё зардобӣ аст, ки дар байни Квив машҳур аст. Тамарилос, шавқовар, ҳам ширин ва tart Онҳо дар chutneys истифода мешаванд, бо яхмос хӯрданд, ва бо майонез омехта (истифодаи онҳо қариб ноустувор).
Гӯшт
Чӯҷаи гӯшттарин дар гӯшаи Зеландияи Нав мебошад. Аммо, он барои мурғи он, ки Зеландияи Нав маълум нест. Баҳри Зеландияи Нав дар ҷаҳон машҳур аст. Бисёре аз кишварҳо барои баланд бардоштани саршумори гову гӯсфандон бо фаровонии заминҳои фоҷиабор мувофиқанд. Занони Зеландияи нав низ барои бӯй
Бӯалӣ дар хӯроки Kiwi нақши калидӣ мебозад, ки дар он рамзи якшанбеи тақрибан як муассисаи оилавӣ вуҷуд дорад. Вале баррае, ки имрӯз истеъмол мешавад, аз он барраест, ки наслҳои пешин истеъмол мекунанд. Нигоҳдории ҳезум ва шароб, ҳам бо маводи мухаддиртар аз шир аз барра, бо маззаи ширин, гӯшти пӯст иваз карда шудааст.
Зехтин
Чун халқи ҷазира, он набояд тааҷҷубовар бошад, ки парҳези нави Зеландияи ғарбӣ дар баҳрҳо сарватманд аст.
"Pip Pipes" навъи хурди хурди мебошанд. Дигар гиёҳҳои хушсифат «Paua» (abalone), машҳури «Bluff oysters», ҳамчунин «Ойинаи Ошкони», ё «Оби Остройсерҳо» ва Зеландияи Зеландияи Зеландияи Зеландияи Зеландияи Нав. "Кури", як оби тозаи Crayfish, барои ҷисмҳои нозук, ҷисми ширин аст.
Зироатҳои нави Зеландияи Зеландия низ бо қолинбофӣ (Рангубор, Браун ва Брук) дар ҳар ду ҷазираҳои шимолӣ ва Ҷанубӣ рӯбарӯ мешаванд. Зеландияи Нави Whitebait низ маъмул ва хеле маъмуланд - онҳо нисбат ба англисӣ ва шарқии онҳо хурдтар ва ширинтаранд.
Киштиҳои марзшавӣ аз шоҳаншери Yellowtail, Snapper, Blue Maomao, Марлин, Swordfish, Джон Дори, Тревал, Кававаи (Австралия), Грей Mullet, Blue Cod ва Bas мебошанд. Ҳамчунин якчанд моҳвораҳо, аз ҷумла Albacore, Skipjack, Bigeye, Yellowfin ва Southern Bluefin вуҷуд доранд.
Британияи Кабир
Мисли Австралия, ғизои анъанавии Зеландияи Зидд дар решаи падари ғарби Ислоҳи Бритониё решаҳои худро пайдо мекунад. Бо сокинон онҳо бо хӯрокхӯрӣ ба монанди мурғи мурғ, сангҳо, гӯшти ковок ва пирожниҳо кашиданд.
Таъсироти Polynesian
Пеш аз омадани сокинон аз ҷазираҳои Бритониё, Maoris мехост, ки хӯрокҳоро бо усулҳои монанди бухорӣ, сӯзишворӣ, равған ва хушккунӣ тайёр кунанд.
Бо вуҷуди сарчашмаҳои пухтупазӣ, онҳо омодаи омода кардани «Ҳакарӣ», заҳмати зиёде буданд, ки дар он рӯзҳо барои сангҳои гарм бо истифода аз анъанавии « Ҳиангӣ » пухта хоҳанд шуд .
Maoris дар шикор, моҳидорӣ ва парвариши зироатҳои картошка ва «Kumara», инчунин картошка ширин мебошанд
Ҳангоми омадани сокинон, Maoris зуд ба усулҳои нави пухтупаз мувофиқат карданд ва истифодаи дӯзандагонро омӯхтанд.