Барбекю Баргак бар решаи гармшавӣ

01 аз 10

Гирифтани тайёрӣ - Барби пӯст дар решаи гармшавӣ

Пӯсти хук аз ҷумлаи чизҳои машҳуртарини бозича мебошад, ки ба онҳо пухтан ва яке аз онҳое, ки ба бисёр мушкилот меоянд, медиҳад. Агар шумо сигоркашӣ дошта бошед ва медонед, ки чӣ гуна истифода бурдани он шумо бояд мушкилоти онро надошта бошед. Аммо, агар шумо бо ангиштсанг истифода баред, пас шумо бояд фаҳмед, ки чӣ тавр нигоҳ доштани тендер, такаббурҳои ББК-ро хуб нигоҳ медорад. Акнун, биёед якчанд қадамҳои оддиро гузаронем ва шумо хоҳед, ки "ғизои беҳтарин" -ро бихӯред.

Проблемаи калонтарин бо рентгени графикӣ дар як гилхок як чизи хуби дудро мегирад . Он чизе, ки мо анҷом медиҳем, ба як рукнҳои хурди сабзавоти пурқимати шуморо мефиристад. Шумо бояд қобилияти назорат кардани ҳарорати гармии худро барои нигоҳ доштани он дар атрофи 250 F / 120 дошта бошед. Танҳо нисфи пухтупази сабзавот ба пӯсти ғадуди ғизонок истифода бурда мешавад, паст ва суст бе тавлид ё хушк кардан. Ин аст, ки ҳама чизро ба шумо лозим аст, ки чӣ гуна ба пухтан дар решаи гармшӯй пухтан лозим .

Шумо чӣ мехоҳед

• Ангишти заҳкашӣ пурра
• Набудани кабуд
• A хуб Руб Руб
• Армия
• 2 қубурҳои алюминийи партовӣ дар бораи нисфи андозаи гулхонаҳои гармии худ
• Шаклҳои тобистона
• Истеъмоли гидротези генетикӣ
• Рубинаш алюминийи вазнин (агар шумо ба пӯсти пӯлод табдил кардан)
• Арабҳо
• Паҳне калон

Ин усул метавонад бо spareribs ё кабелҳои пушти кӯдак истифода бурда шавад. Spareribs гӯшти гўшт ва тақрибан 4 то 5 соат, вобаста ба сабзавоти худ. Писта баргашта аз паи 3 то 4 соат барои пухтан.

02 аз 10

Тайёр кардани лучҳо - Набзи пардаи дар решаи гармшавӣ

Танҳо ба пистонҳо берун аз пакет гирифта ва онҳоро ба гилем меандозанд, ки намакҳои зиёдеро истеҳсол накунанд, махсусан, агар мембрана рехта шавад. Акнун баъзе одамон мегӯянд, ки агар шумо ба пӯсти сабзавот шӯхӣ кунед, ба шумо лозим нест, ки мембранаро тоза кунед. Барои ростқавл будан, мо розӣ нестем. Мембрана (пӯсти лоғар дар канори устухон) як монеаи душворест, ки бояд ҳаракат кунад. Бо ҷудошавии мембрана, пояҳои шумо тендер бештар мешавад ва шумо метавонед қаноти бештарро ба гӯшт гиред.

Барои тоза кардани мембрана аз ресмони як корд задан (масалан, равған ё ҷигар маснуоти корд) ва дар зери мембрана дар як устухони охурӣ сайд кунед. Пурра дар атрофи каме ҳаракат кунед, то мембранаро баста кунед, то ки шумо онро хуб ба даст оред. Мембрана пӯстест, ки бо пӯсти коғазӣ баста аст ва шумо ҳеҷ гуна душвории онро аз даст надоред. Бо таҷрибаи каме, шумо ин корро зуд ва осон мегардонед, ки шумо дар ин бора фикр намекунед.

Бо мембрана хомӯш карда, ресмонро тафтиш кунед ва аз гӯшти пӯшида хориҷ шавед. Ин танҳо дар торикӣ хушк мешавад, бинобар ин, шумо онро дар он ҷо намебинед. Он чизе, ки шумо мехоҳед як решаи хуб ва тоза аз кабуд аст, ки мураббаъ ва ҳатто аст. Агар шумо истифода spareribs шумо мумкин аст, ки каме танаффус каме кор кунед.

03 аз 10

Равғанҳои резинӣ - Барби пӯст дар решаи гармшавӣ

Решаи хуби қабурғаҳо лаззати хубро талаб мекунад. Истифода кардани омехтаи ҷавғо ба рӯи қабурға аст, ки ба гӯшт бисёр бирасед ва сатҳи онро ба мизони сабук омода месозад. Шабакаи ҷолибро дӯст доред. Решаи ришро ба таври ройгон паҳн кунед. Маблағе, ки ҳезум ба андозаи зарурӣ аст, бигзор левҳо ба назар гиранд, ки чӣ қадар пулро мегиранд. Пӯшидани резӣ дар болои тамоми паҳлӯҳои рибо, пушт ва қабат, инчунин кунҷҳои атрофи он.

Шумо метавонед рубли худро дар қабурғаи қабатро гузоред, то ки хӯрокро дар он ҷойгир кунед, вале онро низ пешакӣ накунед. Рубен хушк аст ва ба таври ҷисмӣ ба гӯшт на бештар аз гуд хушк мешавад. Ҳамчунин, агар шумо резаро хеле барвақт бигузоред, ҳанут ба табобати "каме" табобат кунед ва рибо як маззаи хўроки чорво диҳад.

04 аз 10

Омода кардани Град Гарбиро - Барбарҳо дар равғани зайтун

Акнун вақти он расидааст, ки гулханро ба як сигоркаш табдил диҳед. Ин ба осонӣ бо ду лавозимоти алюминийи алоҳида анҷом дода мешавад. Инҳо бояд тақрибан нисфи андозаи grill charcoal кунед. Яке аз ин толорҳо ҳамчун як шиша рехтанд, ки ба ангишт дар ҷои кор ёрӣ мерасонад ва аз оташ берун меравад. Толори дигар бо об пур карда мешавад, то ки маводи моеъро ба сабзавот илова кунед ва ба танзим даровардани ҳароратро давом диҳед.

Бо хокистарӣ ранги сафед сар кунед. Хомӯш кардани чӯҷаи пухтупазро хориҷ кунед ва ангиштро сар кунед. Мо бо хати ангишт истихроҷ карда истодаем, ки миқдори ками ангиштро равшан мекунад. Шумо барои хариди банақшагирии ангишт, кофтукови ангишт, кофтукови ангишт, кофтукови ангишт, кофтукови ангиштсанг, ангуштшумор,

Пас аз он, ки ангиштсанг бардошта мешавад, яке аз лавҳаҳои алюминий дар грейминҳои ангишт ҷойгир кунед ва ангиштро дар тарафи дигар резед. Ба шумо лозим аст, ки теппаро каме ба таври лозимӣ ба таври лозимӣ ба ҳам занед.

Акнун, он вақт ба ҳезум илова кунед. Тақсим барои ташаккул додани дуд муҳим аст. Мо маслиҳатҳои чӯбҳои калонеро пешниҳод менамоем, зеро он ба шумо лозим аст, ки сӯзишворӣ ва тозаро таъмин кунед, вақте ки шумо ба он ниёз доред. Якчанд маснуотро барои таъминоти хуби дуд истифода баред.

Гирифтани чӯҷаи пухтупазро бармегардонад ва дубора дуюмдараҷаи алюминийро дар он ҷойгир кунед, бевосита ба ангишт. То он даме, ки онро нигоҳ доред, бо об пур кунед. Мақсад ин аст, ки гармиро дар ҳарорати доимӣ ва паст (тақрибан 250 F / 120 C) нигоҳ дорем. Об бояд оҳиста-оҳиста бимонад ва ба шумо лозим нест, ки зиёдтар обро илова кунед, аммо чашмҳоро нигоҳ доред.

Акнун шумо дӯкони худро ба сигоркашӣ табдил додед.

05 аз 10

Пахтачаҳо дар гулпечка ҷойгиранд - Барфҳо дар решаи гармшавӣ

Бо оҳан сохтани сигоркашӣ, мо метавонем риборо илова кунем. Дар акси ҳол, шумо эҳтимолан ду рагҳои ҷигарро пушти сар кунед ё як ресмони пирожни эҳтиётӣ. Шумо метавонед як чарбгаре, ки рибосро ба даст меоранд, харед, то ки шумо дар як вақт ба пистонакҳо мувофиқат кунед. Албатта, ин дар асл аз андоза ва намуди ангиштсанг ба шумо вобаста аст. Муҳимтар аз он аст, ки ресҳо дар болои якдигар ҷойгир намешаванд. То он даме, ки имконпазир бошад, то ҳадди аксар сатҳи рахнояшро гарм кунед ва тамокукашӣ кунед.

Дар ин шароит, то 3-4 соат барои пухтан ба пӯлоди пурра мегирад. Мо барои ҳарорати ниҳоӣ дар атрофи 180 то 185 F / 80 то 85 C. мефаҳмем. Ин нуқтаи баландтарини пеш аз хӯрокхӯрӣ аз устухон аст. Дар хотир доред, ки пӯсти бузурге дар онҳост ва дар пӯсти пухта ба пӯст намераванд. Ҳама чизи «аз лифофа» афтодани тарабхонаҳои баде,

Набудани ресмонҳо дар графи пухтупази оҳанӣ, пои кабуд, дар назди чап об ҷойгир кунед. Ҳеҷ қисмате аз рибо бояд бевосита бар оташ бошад. Мо риборо дар як муддати кӯтоҳ пешкаш мекунем, то ҳатто пухтупазро таъмин кунем.

06 аз 10

Сипас пажмурдаҳо - Барбекю Барбарҳо дар гулхонаҳои гармхона

Миқдори вақте, ки ин раванд ба амал меояд, дар ҳақиқат ба гулчанғи гарм, ки шумо истифода мебаред ва ҳарорати берунаро вобаста аст, вобаста аст. Пас аз қариб як соат ба рибо гузоред. Инчунин вақти хубе аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки grill дорои сӯзишвории кофӣ аст ва дар он лаҳза оби об дар он об дорад. Баъзе чӯбҳои чӯб иловагӣ ба оташ диҳед. Ба қабурғаҳо кӯч кунед, то онҳо ба онҳо пазироӣ кунанд. Гӯшт бояд ҳам нарм бошад ва бӯйҳои рӯизаминӣ бошад.

Баъд аз тақрибан соати дигар рибоҳо дар қабати дубораи фолгаи алюминийро пахш мекунанд. Ин дар тарӣ нигоҳ медорад ва ҳарорати дохилии онро меорад. Вақте ки шумо зеварҳоро гиред, онҳо бояд ба таври лозима ширинро ба ҳам диҳанд, аммо напӯшанд. Набудани ресмонро бар гулҳо ҷойгир кунед, тафтиши оташ ва шишаи обро. Ҳоло зарур нест, ки ин масолеҳи чӯбро илова кунед. Набинҳо ҳамаи тамокукеро, ки онҳо ба даст меоранд, ғарқ карданд. Ба рибос иҷозат диҳед, ки то соати дигар пухтупазро давом диҳед.

07 аз 10

Тамокукаши тамокукашӣ - Пахтачаҳо дар баргҳои гулобӣ

Акнун мо ба марҳилаи ниҳоии рибосҳои барбахшамон дар гулхонаҳои гармии худ меравем. Пас аз як соат, рехтани рехтаро бармегардонед ва ба сабад барои 30 дақиқа ба як соат бармегардед. Ин ниҳоӣ ба гилем бармегардад, ки ба қабурғаи резинӣ бирезед, то ки баъзе аз матоъро аз тухмҳо гиранд. Шумо мехоҳед, ки ҷустуҷӯ кунед, ки чӣ гуна пӯлодро пухтааст. Барои ин, истифодаи термометрияи гӯшт (барои ҳарорати 180 то 190 F. нигаред). Мутаассифона, бо ресмонҳо, ин метавонад душвор бошад. Сатҳи гармии ҳарорати аз гўшт ва дигаргунии дақиқе ба шумо лозим аст, ки шумо бояд бодиққат тафтиши гӯштро, бе миқдори баландро ба устухон гузаронед.

Роҳи дигареро, ки барои донорҳо санҷидан зарур аст, ин аст, ки риборо дар миёна баланд кунед. Агар поизаҳои аҷибе аз мобайн поёнтар аз рибо анҷом дода шаванд. Ин пораи кӯҳна пижеттер аст ва агар шумо онро ҳангоми пухтани пухта нигоҳ доред, шумо асбоби онро мегиред ва қобилияти гӯед, ки ҳангоми истифода аз ин усул истифода баред.

Шумо метавонед ришватҳоро дар ин нуқта бартараф кунед, вале агар шумо хоҳед, ки чошнии лӯбиёро хонед.

08 аз 10

Barbecue Sauce - Barbecue Ribs on Grill Charcoal

Вақте ки рибо қариб ба анҷом мерасанд, он вақт ба чошнии ғалладонагиҳо шуста мешавад (агар шумо хоҳед, ки пӯлоди шуморо такмил диҳед). Ин бояд дар қабатҳои лоғар анҷом дода шавад. Бо тақсим кардани чошнӣ, шумо ба решаҳои ҷомашӯӣ ва на рабте, ки қабати тару танг нестед. Оғози коркард бо қабатҳои решакан ва ба тарафи дигар кашидан ва паҳн кардани тарафи дигар. Дар зарфи панҷ дақиқа ва такрор таклиф кунед. Мо одатан дар бораи 5 маротиба барои пӯшонидани қабати ғафси ғафс мекунем.

Пеш аз он ки беҳтар аст, ки ба таври фаврӣ хизмат кунед (ба қадами 10 нигаред), аммо онҳо метавонанд баъд аз зарурат хӯрок диҳанд (нигаред ба Қадами 9).

09 аз 10

Нишондиҳандаҳо - Барбекю Баргак дар решаи гармхона

Агар шумо ба ин ресмонҳо лаззат надиҳед ё ба муддати пеш аз он ки хизмат карданро давом диҳед, барпо кардани риборо аз гул ва ҷой дар дастаи бурида барои тақрибан 10 дақиқа барои фарёди шино ва чошнӣ каме хушк кунед. Сипас якчанд қабатҳои печондани пластикиро зич кунед. Саноати паразпӣ метавонад турушӣ бошад ва бо фолгаи алюминий react. Агар шумо хоҳед, ки ин қадар пас аз он лаззат бубаред, дар як қабати як фолгаи ранг ва сабзавот пӯшед. Агар шумо ба онҳо дар ҳарорати дар давоми як соат нигоҳ доред, ресмонро дар як шустани вазнин баред.

Барои барқарор кардани ресмони пистон пас аз он, пӯст ва ҷойро дар як табақи шишагини калон ва пӯшонидани табақ бо фолгаи пӯшида. Дар як контейнери preheated дар 250 F барои тақрибан як соат ҷойгир кунед. Реаксияи такрорӣ одатан як каме хушккунакро пас аз сигоркашӣ дуруст медонанд. Ба часпӯши каме бештар ба ҷубронпулӣ муроҷиат кунед.

10 аз 10

Хизматрасонии Нишон - Барби пӯст дар решаи гармшавӣ

Набудани садақа бо беҳтарин корд тез ва як ҷуфт қубур анҷом дода мешавад. Қуттиҳои қабурғаро дар як чапи чапи ҷойгиршударо ҷойгир кунед ва охири он, охири устухон тамаркуз кунед. Ҳилоли он аст, ки ба корд бирезед, дар байни устухонҳо баробар. Агар шумо ба rack нигаред, аз тарафи устухон шумо бояд қодир ба роҳ кардани устухон каме осонтар. Бо буридани рост аз ресмоне, ки шумо метавонед хуб, ҳатто бурида ва пӯлоди либос гиред. Бошҳои пӯст одатан ба каме зиёдтар ба сӯи охири кӯтоҳ меафтанд, вале бо таҷрибаи каме, шумо онҳоро овезон мекунед.

То он даме, ки ресурсҳо бурида мешаванд, онҳо барои хӯрок хӯрдан кофта хоҳанд монд, то ин ки он чизи охирине, ки шумо пеш аз он ки хизматгорон мекунед, иҷро кунед.