Муносибати шифобахш бо моҳӣ ва ғизоӣ

Ширкати шароб бо моҳидиҳӣ ва баҳрӣ метавонад шадид гардад. Бале, ширҳои сафед умуман интихоби дурустест, вале кадомҳоянд? Сатҳи хушкро интихоб кунед, вақте ки шумо ба як шароби пуриқтидор ва ширин ниёз доред ва шуморо азият медиҳед. Дар бораи баҳрҳои бо лӯбиёи вазнин, ба монанди чӯҷа ё чошнии помидор? Оё шумо ҳамон шаробро бо майи гандум истифода мекунед, ки шумо бо Thermidor офтобӣ мекунед?

Он метавонад печида бошад. Дар ин ҷо баъзе қоидаҳои фаврӣ ва чанде аз равғанҳо барои хӯрокхӯрӣ истифода мешаванд. Агар дар ин ҷо шаробро ҷеғ занед, ташвиш надиҳед. Инҳо қоидаҳои умумӣ мебошанд ва чуноне ки мо ҳама медонем, қоидаҳо барои шикастан вайрон мешаванд.

• 01. 08

  Champagne, Prosecco, Cava

  Шаробу шароб , ки аз он аз Калифорния, Фаронса, Испания ё Итолиё иборат аст, барои хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ хуб аст. Дар ҳоле, ки ҷӯраҳои сабук хуб бо баҳрҳои баҳрӣ парҳез мекунанд, аксари заҳрҳо чизе ба даст меоранд, вақте ки шумо онҳоро бо tempura ё ҷаримаи пиво пӯшед . На он қадар бо шаробпарастӣ, ки симои онҳо аз вазни хӯрокхӯрӣ бурида шудааст, чунон ки агар шароб барои хӯрок тайёр карда шавад. Ин шишаҳо инчунин бо ришва ҳамвор мекунанд. Оё шаробнӯшӣ шарм намекунад? Тақвими велосипед Порталиро санҷед.

• 02 аз 08

  Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio

  Инҳо аристокатҳо аз шишаҳои равғани сафед мебошанд. Хушбахтӣ, беназоратӣ ва зебоӣ, шустани ҷуворимакка ва гриппи сиёҳ ширин аст, ки ҳангоми коркарди равғани сафед, моҳӣ сафед. Бӯйҳои хушк, гелибут , деворча, snapper, шарқҳои хом, ё қумсангҳо ҳама бо ин шишаҳо хуб кор мекунанд. Махсусан, шумо метавонед ин шишаҳоро истифода баред, то ки аз равғани табиӣ дар баъзе моҳҳо, аз қабили лаблабуи сиёҳ , catfish, lobster, ё mussels. Ҷустуҷӯи чизеро, ки аз риштаи латукӯб, ки ин услубро мепӯшонад, меҷӯяд Vermentino-и Итолиё ё асотикии юнонӣ кӯшиш кунед.

• 03 аз 08

  Chardonnay, Fumé Blanc, Viognier, Pinot Gris

  Ин як қудрати пурраи сафед аст. Chardonnay дар ин рӯзҳо риштаи бадро мегирад, аммо он бо сатилҳои сиёҳ, кабуд , хомӯшии хом, ҳатто побиста калон аст. Дар инҷо ин аст, ки шароби пур аз шаробро бо як табақи пурпечутоб. Агар шумо шӯрбо шўрӣ дошта бошед, chardonnay кори аҷоиб мекунад. Агар шумо моҳӣ дошта бошед, ки каме сабукӣ, масалан гулӯла ё мурғпарварӣ аст, кӯшиш кунед, ки грин ё вирусро, ё гриппи италияро тамошо кунед.

• 04 аз 08

  Marsanne, Roussane, Riesling, Gewurztraminer

  Инҳо ҳатто сафедпӯстони пуртаҷриба ҳастанд, ки аксар вақт ба онҳо заҳмати зиёде доранд. Ин шокҳо бо баҳрҳои Осиё Осиё ё чизе ҷолибанд. Gewurztraminer махсусан бо зайтунҳои Ветнами Ветнам , ва аромии тропикии Roussanne ва Marsanne, ки varietals рангҳои Rhone, комилан бо бофаҳмии Осиё мебошанд.

• Садо Ояндасоз

  Albarino, Verdelho

  Ин вариантҳо аз Испания ва Португалия мебошанд, аммо дар Калифорния зиёданд. Як чизи дар бораи онҳо ин заҳраҳо бо шарбатҳо, мӯйҳо, ҷигарҳо , инчунин кабуд ва побистор комилан комиланд.

• 06 аз 08

  Ширкати Fino Dry

  Ширини пӯсти кӯҳӣ шӯрбои беҳамтоест, ки танҳо бо пухта пухта мешавад. Давра, охири ҳикоя. Агар шумо як cocktail , помидор, лангар, ё шӯрбо пухта бихӯред, ин нӯшокии он бо он меравад. Боварӣ ҳосил кунед, ки хари воқеии испании испании ҳақиқии испанӣ, ки хушк шудааст ва каме шӯр аст. Маслиҳат: Ин шароб хуб бо бодом мерезад.

• 07 аз 08

  Pinot Noir, Gamay, Sangiovese, Grenache

  Асосан, ин категорияи сурх-сурх аст. Дар баъзе мавридҳое, ки шумо мехоҳед ранги калонеро бо баҳрҳои хушсифат бихаред, вале сурхҳои сабз бо селмон , дона, мартин, шамолхӯрӣ, шарбат, гулӯла, ё дигар равған, хӯроки хушсифат, баланди ширин доранд. Chianti , ки асосан Sangiovese аст, бо спагетт ва чошнии clam ё плитка дар чошнии помидор қиматбаланд аст. Бо вуҷуди он ки: эҳтиёт шавед, ки: бо паррандаҳои ҷолибу ҷолибе, ки ба шумо имконият медиҳад, ки аз либосҳои болаззат ба даст биёред.

• 08 аз 08

  Розаҳо ва шириниҳои дигар

  Вақте, ки чошнии хӯрока аз сафеде, ки сафед мекушад, вале на он қадар пурқувват аст, решаҳои испанӣ, Фаронса ва Калифорния бузурганд. Розаҳо метавонанд барои машғулиятҳои пурқувват, аз қабили chardonnay ва fumé blanc истифода бурда метавонанд. Ҳангоме, ки шамолхӯрӣ ё гулӯлаҳои шамолдиҳанда ширинро дида мебароем Роз низ бо интихоби хуб бо шӯрбо дар асоси помидор асос ёфтааст, ба монанди cioppino ё zuppa .