Ранги калон, Меллоги баланди устувори моҳӣ
Дар якҷоягӣ бо coho ва Салмос подшоҳ, Салмӯнҳои самбо яке аз намудҳои аз ҳама заифтарини Салмӯнои Уқёнуси Ором барои хӯрдан аст. Сокине, ки каллаҳои калонтарини дарёи баҳр нестанд, танҳо дар зарфи 6 километр. Ҳеҷ каси бегуноҳ - подшоҳи подшоҳ ин мукофотро мегирад. Аммо мутахассисони моҳӣ мегӯянд, ки Салмӯнҳои самбо бештар аз ҳама зебо ва зебои тамоми сабзавоти ваҳшии заҳиру осебпазиранд.
Кадом намуди хӯрок ва матоъро ба сақм мерасонад?
Сокир, ки ҳамчун "Салмӯнчаи сурх" ном дорад, пур аз фоҷиа аст, ки бо қашшоқӣ қариб сарватманд аст.
Сокинаи як salmon-ҷисм, ки дар қисмҳои дарозмӯҳлаташон аз кӯл ё дарё ба баҳр мерос мондаанд ва сипас бозгаштан ба бодом. Онҳо асосан дар қишлоқҳои хурд мисли Крил, дар ҳоле, ки дар баҳр зиндагӣ мекунанд, ба онҳо заҳра-шикастан зардӯзӣ медиҳад. Дар тӯли онҳо дар баҳр, ин хўроки ғизоҳои ғизоӣ ба ҳам мефиристанд, ҳам ранги гаронбаҳо ва маззаҳои пурқимати салим доранд.
Интихоби Салмӯла Sockeye
Ҳангоми харидани лӯбиё ҳамеша «хушбӯйпарварӣ», навъҳои тару тоза ё флотилалиро мекушояд. Сокине аз дарёи Copper ва Бристс Бэйвн ду навъҳои мукаммалтарин доранд ва метавонанд нархҳои арзонтарро ба амр супоранд. Бо вуҷуди ин, якчанд лоиҳаҳои устувори моҳидориро дар бар мегиранд, ки дар хона арзиши одилона пешниҳод мекунанд. Сокине, ки сӯзишвории шӯравӣ метавонад дар сардиҳо хомӯшона хомӯш карда шавад. Ва шоколори консервабарорӣ ороиши сахти худро ва ранги сурх дорад.
Хариди селмон метавонад баҳсу мунозира гардад, зеро аз моҳипарварӣ шикастан мумкин аст ва намудҳо ба болоравии нарх таъсир мерасонанд.
Ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки Салмӯнаи устувори сарчашмаи сарчашмае, ки бо гандум ва хати он аз ҷониби моҳигироне, ки нақшаҳои сахтро пайгирӣ мекунанд, гирифтаанд. Ба даст овардани сарчашмаҳои устувор - бевосита ё тавассути фурӯшандаи чаканаи чакана - сифати баланди моҳиёне, ки шумо мехӯред, саломатии оилаи шуморо таъмин мекунад ва устувории захираи пуриқтидорро таъмин мекунад.
Пухтупаз Sockeye Сак
Салмӯнии сақф аз дигар моҳӣ устувортар аст ва метавонад хеле осон бошад. Барои grilling, ба омода намудани оддӣ равғани зайтун, лимӯ, ва намак ва ќаламфури. Бо сабаби flavor омехтаи он, сканӣ як моҳӣ барои либос бо бофтаи мураккаб нест. Онро гӯш кунед ва пас аз он, ки агар оташ кушода шавад, онро бардоред; ё пӯсти тиреза дар чарогоҳҳои седир. Салмӯн ҳангоми ба туфайли ҷисм сар дода мешавад (одатан дар давоми 10 дақиқа).
Пойгоҳи сиёҳ дар суфи худ барои 3 дақиқа дар ҳар як кор ҳам хуб кор мекунад. Ё ин ки шумо метавонед онро дар як контейнер дар як дақиқа 3 дақиқа як сӯрох кунед. Паҳн кардани сатил дар саҳҳомии моҳӣ ё шароб барои 5 дақиқа дар як секунҷаи ғайримуқаррарӣ имкон медиҳад, ки моҳӣ барои нигоҳ доштани рутубати он, ки бо хӯрокхӯрӣ дар обхезиҳои даҳшатнок ба даст орад. Ва бо суръати баланди он, Салмӯн сӯзан зебо (агар шумо сигоркашӣ дошта бошад).
Таҷҳизоти хотимавӣ
Талаботи содиркунандаи саг ба талаб кардани хӯрокхӯрӣ талаб карда мешавад. Соҳаи худро ба таври оддӣ, бо рози намак, ғунҷоиши лимон, ё чошнии оддӣ анҷом диҳед . Дар хотир доред, ки шумо намефаҳмед, ки табақи шумо беҳтар аст, беҳтар аст, ки либосҳои садоӣ. Он беҳтарине, ки ба таркиби баланди беназири худро медиҳад.