Сирри ба Meatloaf комилан осебпазир

Дар ин ҷо ягон технологияи мураккаб вуҷуд надорад; танҳо якчанд осон ба маслиҳат пайравӣ ба шумо як устои гӯшти гов.

• 01 аз 06

  Хушбӯӣ Дӯст аст

  Новобаста аз оне, ки хӯрокҳои шумо истифода мебаранд, таносуби дурусти гӯшти пӯст ба равған омили муҳими муайян кардани матоъ ва тарӣ аз гӯшти пӯст аст. 80% гӯшти гиёҳ то 20% таноссати фарбеҳ ин формулаи умумии қабулшуда аст. Баъзе дӯконҳо 30% фарбеҳро истифода мебаранд, аммо хатти хуби байни зилзила ва равған вуҷуд дорад. Ин сабабест, ки аксарияти кулчаҳо ковокии хокро интихоб мекунанд, зеро он дорои равғани беҳтарин аст.

• 02 аз 06

  Сабзавот шумо дӯсти дигар ҳастед

  Бо илова кардани сабзавотҳои хушкшуда ё равғанҳои хушкшуда ба омехтаи шумо, шумо ба гӯшти помидор илова кардаед. На ин танҳо ин juicier маҳсуб мешавад, балки он низ якчанд мазза иловагӣ илова мекунад.

• 03 06

  Чӣ қадар Филлер Киллер?

  Дар бораи он ки шумо дар бораи "Ҳамаи Дар бораи Модалот" хонда будед, аввал ба гӯшти он илова додем, ки он бояд аз он раҳо ёбад. Баъзе аз хӯрокҳо аз соли 1930 дар ҳақиқат барои 50% таносуби breadcumbs даъват шудаанд! Гӯшти говҳо дар як муддати хеле паст, одатан аз 15 то 25% -ро ташкил медиҳанд.

• 04 06

  Истифодаи термометрӣ барои муайян кардани донорҳо истифода кунед

  Вақти пухтупаз барои meatloaf танҳо кор намекунад. Чӣ тавр ин тарҷумаи классикӣ чиро тасаввур мекунад, ки шумо чӯбро ба шумо часпидаед, ё агар пӯсти шумо дуруст муайян карда шавад? Термометр ҳамаи ин тағйирдиҳаҳоро мегирад. Гӯшти пӯстро ба ҳарорати дохилии 155 то 160 дараҷа F. пора кунед, ва бо ҳар як нонпазӣ тозатарин мукофот хоҳед ёфт.

• 05 06

  Роуминг ва пасттарин роҳи рафтан аст

  Баъзе аз хӯрокҳои шумо шумо гӯштро бо ҳарорати баланд ба 425 дараҷа табдил медиҳед. Ман бо ҳокимияти озуқаворӣ Алтон Браун тавсия медиҳам, ки ҳарорати офтобӣ барои хӯрокпази таркиби 325 дараҷа F. хушк кардани хушк.

• 06 аз 06

  Оё дар Омехта нест!

  Ин хато хеле маъмул аст, ки дар ҳақиқат барои meatloaf бо қувваи сахт, хушкӣ месозад. Худкушӣ калиди аст; вақте ки компонентҳо дар омехта, STOP! Дар хотир доред, ки meatlohaf боз ҳам бештар омехта мешавад, зеро он пеш аз пухта сохтани он.