Зарфҳои омодашуда одатан аз як қатор тухмиҳои хардал бо сирко ё шароб ҳамчун усули туршӣ, иловаи намак ва навъҳои гуногуни гуногун, вобаста аз омехта мебошанд. Хардал омода карда шудааст, ки тақрибан аз се як ҳиссаи қувваи хардал хушк дорад. Ҳазорҳо навъҳои навъҳои омодагии омодагӣ доранд, аз ҷумла бисёр омехтаҳои махсус, ки меваву сабзавот ё базосро дар бар мегирад. Дар ин ҷо баъзе навъҳои маъмултарин ҳастанд.
Mustard Varieties
Dijon Mustard : Ин навъи аввал ба танзим дароварда шудааст. Он дар Dijon, Фаронсавӣ бунёд ёфта, бо тухмҳои хушсифат ва / ё сиёҳ, seasonings, ва ширин (шарбати гиёҳҳои бетонкардашуда), шароб сафед, сирко шароб ё якҷоя бо се ҷуфт дода мешавад. Дурд зард ба зард дар ранги ва одатан дар қубур. Агар он диби таркиб ном дорад, он эҳтимол дорад, ки дар ҳамон тарз сурат мегирад, аммо аз Dijon, Фаронса нест.
Bordeaux Mustard : Бо ангур (шарбати ангур шарбати ангур), одатан зард дар ранги сафед.
Beaujolais Mustard : Ба монанди Бордо, вале бо ангур гуногун дода, як рангҳои амиқи burgundy дод.
Қолабҳои Хона : Тухмиҳои хардалеви хокистарӣ дар сирко, замин ва бо омехтаи horseradish ба гарм, хардале ҷолибе омехта мешавад.
Meaux Mustard: Ҳамчунин хардал ғалла номида мешавад. Қариб печида, тухмиҳои сершумори хардал омехта бо сирко ва ҳанут.
Хабари Олмон : Ях ба гарм, ҷолиб ва ҳалимона ширин.
Он метавонад аз ҳамвор ба гиёҳҳои шифобахш, зардии зард ба қубур ранг кунад.
English Mustard: Аз ҳар намуди сафед ва сафед ва сиёҳ, орд ва туркӣ тайёр карда шудааст. Одатан зард дар ранг бо суръати хеле гарм ба забонро равшан мезанад.
Хитой Чин : одатан ҳамчун чошнии ғалладона бо хӯроки Чин хизмат мекард.
Аз хокаи хардал ва об ё шароб ба чуқур омехта шудааст. Дар он чизе, ки дар он аст, орзу аст, ки онро дар хона омода созад. Боварӣ ҳосил кунед, ки хардал заҳрогин хоб рафтанашро дар давоми 15 дақиқа истироҳат кунад ва барои ҳарчи зудтар инкишоф додани сатҳи гармӣ, вале дар айни замон ҳам дар муддати як соат ба зудӣ аз даст наравад.
Моҷарои ширин : Мошинҳои гуногуни асал. Ин афшураҳо бо асал, шарбат, ё шакар бо sweetened ва метавонанд бо пойгоҳи мӯйҳои гарм ё яхбандӣ вобаста ба маҳсулоти худ оғоз кунанд.
Ғафсии амрикоӣ : Ҳамчунин хардал ё хардал зардчаӣ бо ранги дурахшонаш номида мешавад, ин хардал-оризии хардал дар боғҳои баланди маъмул ҳамчун намунаи мусоид барои сагҳои гарм маъмул аст. Он бо тухмиҳои хардал сафед омехта бо намак, ҳанут, ва сирко, одатан бо турерӣ барои баланд бардоштани ранги дурахшон илова карда шудааст. Ин услуби аввалини соли 1904 аз ҷониби Ҷорҷ Т. Френк ҳамчун «Крем Salad Mustard» истеҳсол шудааст ва стандарти хардал зард дар Амрико шуд.
I do not know
Хӯроки хушк : Иловаи гиёҳҳои гуногун, ҳанут, сабзавот ва меваҳо ба чунин моторҳо чун horseradish, пилла, лимӯ, малина ва ҳатто бригадир заҳролуд мешаванд. Дар ҳақиқат, садҳо нафар аз интихоб ва аз он ҷо, танҳо тасаввуроти шуморо маҳдуд мекунанд.
Маълумоти бештар
• Тағиротҳои иловагӣ ва маслиҳатҳои пухтупаз
• Намудҳои насосҳои ногузир
• Мастер бой
• Интихоби ғоиб ва нигаҳдорӣ
• Чаро хардал гарм мешавад? Саволҳои зиёд такрормешуда
• Таърихи таърих
• Мастер ва саломатӣ
Cookbooks
- Гулмаҳсулот
- Мастер Грей Ви Виа Cookbook
- Дар китоби Кострома Колманс
- Дар тарафи рост
- More Cookbooks