Сиркои Balsamic аст як сирко шароб нест
Сиркои Balsamic ба ҳама ғазаб дар Амрикои Лотин табдил ёфтааст, бо шарофати шеваҳои эҷодӣ дар тарабхонаҳои ошомиданӣ. Муносибат ба он аст, ки ин маҳсулоте, ки аз токзор танҳо дар тӯли ду даҳсолаи охир дар Амрикои қадим мерос мондааст, вақте ки италиялҳо барои садсолаҳо хушнуд ҳастанд.
Захира, мазза каме аз сирко balsamic омода худ ба salad salad ва хӯриш маринатсия ва лўълзо.
A dash низ метавонад ба шӯрбо ё пошидани мазза илова кунед. Он аз ширинии тару тоза, ба монанди моторӣ, клубҳо ва шафтолу меорад .
Захираҳои он ва хушбӯии мураккаб аз зебоии паст, сирко сурх , баланд аст, ҳамон тавре, ки сирко шароби сурх ба пеш сиркои сафед мепартояд. Пеш аз он, ки ба якчанд намуди хӯрокҳо бо истифода аз сирко balsamic , як каме бештар дар бораи он ва чӣ тавр истифода онро.
Чӣ тавр Balsamic Vinegar Оё Made
Чӣ тавр сиркоҳои паст ба чунин гиряҳо меоянд? То он даме, ки 900 сол пеш аз киштзор, моддаҳои дар модена, минтақаи Италия сиркҳои balsamic тавлид мекарданд, ки ҳамчун tonic гирифта шуда, ҳамчун имтиёзи ба онҳо аҳамият дода шуд.
Ҳарчанд он сирко шароб ҳисобида мешавад, ин ҳама сирко шароб нест. Он аз шароб нест, балки аз пахтаи ангур, ки ҳеҷ гоҳ ба шароб ба шароб иҷозат дода нашудааст.
Тирезаҳои ширинии зардии Trebbiano ба як шарбати торик канда шуда, сипас зери меъёрҳои сахт қарор мегиранд.
Дар шарбат ба миқдори оксиген, дар якҷоягӣ бо сиркои «ана» гузошта мешавад ва раванди пиршавиро оғоз мекунад. Зарур аст, ки барои 12 сол дар ҳезум бошад. Дар тӯли солҳо ба хатмкунандагони хурдтар ва хурдтарини чӯҷа, чӯбчаи гелос, хокистар, тут, ва ҷумъа то он даме, ки барои фурӯш омода аст. Ҳамаи ин ҳезумҳо ба сиркат қобилиятро ба таври ҷиддӣ илова мекунанд.
Тавре ки он солҳо, тарӣ хушк мешавад, минбаъд thickening сирко ва мутамарказ кардани мазза.
Баъзе аз сиркатҳои бесамарӣ зиёда аз 100 сол доранд. Ин раванди пиршавиест, ки сиркои аслии бензинаро аз модена дар шимоли Италия месозад. Хурсандона, як сирко balsamic каме роҳи дароз, ба монанди Суфрон .
Интихоби Сирко Balsamic
Сехи боғҳои баланди бальзинализатсияшудаи бодиринги анализия, ки нишон медиҳад, ки усулҳои анъанавии Modena дар коркард ва боркунӣ истифода шудаанд. Шумо барои он чизе, ки шумо мепардозед, харид мекунед, бинед, ки нархи боло барои беҳтар аст. Агар шумо камтар пардохт кунед, суффитҳо метавонанд ҳамчун як нигоҳдоранда илова карда шаванд.
Нигоҳ доштани самбоҳои Balsamic
Шумо танҳо барои нигоҳ доштани сирко balsamic дар ҷои сард, торик дур аз гармӣ, ба монанди дар савсан. Он бояд refrigerated шавад. Он як маротиба кушода мешавад ва бефоида аст. Шумо набояд дар ташвиш бошед, ки агар шумо баъзе чуқурҳоро мебинед, ки ин табиатан босмачии раванди пиршаванда аст ва зарар надорад.
Китобҳо ва дорухонаҳо
Шумо ин китобҳоро истифода мебаред, вақте ки бо сирко balsamic анбор кунед. Харид аз Amazon.com:
- Сирко: Истифодабарандаи стандартии Истифодабарандаи Истифодабарӣ
- Беҳтарин 50 Сабзавотҳои Salad