Аз се як намуди чорвои тухми хардал барои хӯрок истифода бурда мешавад
Мастард дуюминтарин истифодашуда дар Иёлоти Муттаҳида аст. Истифодаи он танҳо аз ҷониби peppercorn зиёд аст. Ҳамаи қисмҳои растанӣ, аз ҷумла тухмҳо, баргҳо ва гулҳо тайёр мешаванд. Ва ин тааҷҷуб нест, зеро хардал хуб бо ҳама намуди гӯшт, хук, парранда, ва баҳр. Аксари мо барои стандарти зардранги зард истифода бурда мешавад, вале дар он ҷо навъҳои зиёди заиф тухмиҳо ва қитъаҳои омодагиро бо таҷрибаи онҳо мавҷуданд.
Намудҳои тухмии мушакҳо
Дар беш аз чиҳати навъҳои гуногуни растаниҳои хардашуда вуҷуд дорад, аммо се маъмул барои истифодаи машрубот мебошанд.
• Brassica nigra, nigra ҳамчун лотинӣ барои сиёҳ, тухмиҳои сиёҳ, ки дар Шарқи Наздик ва Осиёи Миёна хеле маъмуланд, ки онҳо дар он сар мезананд.
• Тухмиҳои қаҳваранг аз Brassica juncea, бо juncea rush-монанди. Браун дар Химкион сарчашма мегирифт ва дар кӯҳҳои америкаи амрикоӣ ва англисӣ, махсусан ресторанҳои Шимолӣ Америкаи Амрико иваз карда шудаанд.
• Sinapis alba, бо албоми маъмули сафед, ки дар минтақаи Миёназамин сар зада, тухмҳои тухмии сабук, ки зард дурахшон (бо ёрии як ранги камон) харида мешавад, мо ба сагон гармии мо ғамхорӣ мекунем.
Ҳамаи се навъҳо ба Амрикои Шимолӣ табдил ёфтаанд ва метавонанд дар қариб ҳар як давлат дар ИМА ва инчунин бисёр вилоятҳои ҷанубии Канада пайдо шаванд.
More about Мастард:
• Тағиротҳои иловагӣ ва маслиҳатҳои пухтупаз
• Намудҳои насосҳои ногузир
• Мастер бой
• Интихоби ғоиб ва нигаҳдорӣ
• Чаро хардал гарм мешавад? Саволҳои зиёд такрормешуда
• Таърихи таърих
• Мастер Легенд ва Лор
• Мастер ва саломатӣ
• Мастер Ток ва Мавҷҳои Мастер
Cookbooks
| • | Гулмаҳсулот |
| • | Мастер Грей Ви Виа Cookbook |
| • | Дар китоби Кострома Колманс |
| • | Дар тарафи рост |
| • | More Cookbooks |