10 Мазхабҳои нахустин ва тозатарин дар Тоҷикистон

01 аз 11

Пухтупази хӯроквории Чин воқеан хеле осон аст

Бисёре аз хӯрокҳои чинӣ зуд ва осон аст. Баъзеҳо бо компонентҳое, ки дар аксарияти мағозаҳои маҳаллӣ дастрасанд, дар ҳоле ки дигарон метавонанд ба бозори Осиё ё ивазкунандаи зудтар сафар кунанд. Беҳтарин қисми он аст, ки онҳо бисёранд, агар шумо компонент надошта бошед, шумо набояд хеле ғамгин шавед.

Кадом дорухатро осон мекунад? Баъзеҳо, ба монанди шӯр-парр, танҳо барои дақиқа вақт ҷудо мекунанд. Дигарон, аз қабили шӯрбоҳо ва сабзавот, тӯл мекашанд, вале танҳо якчанд қадамҳои оддиро дар бар мегиранд. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки бисёр вақт вақти ройгон диҳед, вақте ки озуқаворӣ аст.

Новобаста аз он, ки шумо ба хӯрокхӯрии Чин навед ё танҳо ҷустуҷӯ барои дорухат, ки вақтро дар дӯкони зиёд талаб намекунад, шумо ин растаниҳо як бодие пайдо мекунед.

02 аз 11

Равиши фатириро сар кунед

Яке аз хӯрокҳои аввалине, ки мехоҳад дар қаламрави чинӣ манфиатдор бошад, бояд омӯхта шавад. Ин асос барои бисёре аз меъ- ғизо аст ва ба шумо бо хӯроки нокофӣ ё пухтупаз дар табакати равғании худ такя мекунад.

Равғани резинӣ хеле содда аст ва якчанд дақиқа пеш аз он, ки шумо биринҷ пухта шудед. Ин дорухат бояд пиёз сабз, тухм, намак ва ќаламфури, ва чошнии помидор ва зироатро талаб кунад. Шумо метавонед гӯшт ва дигар сабзавотро илова кунед, агар шумо хоҳед, ки ин равғанро ба хӯрокхӯрӣ табдил диҳед.

03 аз 11

Чӯҷа сода ва тозакунанд

Тавре, ки шумо аз ашёи хитоиро меомӯзед, шумо мебинед, ки чошнии зайтун як компонентҳои умумист. Шумо метавонед онро дар қариб ҳар як бозор пайдо кунед, ки дар Осиёҳои озуқа мутахассис ва як шиша муддати тӯлонӣ тӯл мекашад.

Ойстер Сессе дорухои чӯҷа ба ин компонентҳои муосир муаррифӣ аст. Ин як дорухат зуд аст, ки сабзавот ва сабзавоти асосиро дар шӯрчаи frying омода мекунад. Инҳо дар як чошнии заҳкаш ва зукоми сершумор, шароб ва шўрбои ширин аст ва ҳама чизро аз биринҷ истифода бурдан мумкин аст. Он танҳо тақрибан 30 дақиқа ва як ШМШ мегирад, бинобар ин, шабона бедор аст.

04 аз 11

A Gravy-Laden Steak Beef

Чӯҷа дар як қатор хӯроки чинӣ пайдо мешавад ва дона метавонад онро дар бисёр ҷойҳо иваз кунад. Барои як дорухат гудозишударо, ки осон аст, осон нест, ки минбаъд бештар аз Pepper Steak .

Барои ин дорухат шумо қаҳтиҳо барои қариб 30 дақиқа дар як суфи сой пеш аз илова кардани қаламфури помидор ва помидорҳо мегузаред. Иловаи камарбанди сабад, баъзе сирпиёз, сабзавот ва кӯдакро ба як коса монанд кунед. Ин фахр ва таъсирбахш аст, вале ҳеҷ кас намедонад, ки чӣ қадар кӯшиш ба он ба шумо дода мешавад.

05 аз 11

Шарики асосии Stef-Fry

Stir-fry як техникаи асосӣ дар бисёр ашёи Чин истифода бурда мешавад. Ин хеле осон аст, ва асосан, он танҳо маънои онро дорад, ки шумо ба зудӣ хӯрок мехӯред, дар равған. Албатта, албатта, якчанд маслиҳатҳои абрешимро бояд бидонед, аммо дере нагузашта оқибати маъмул мегардад.

Пеш аз он ки шумо дар бораи хӯрокхӯрӣ бо доруҳои абрешим, ки бо бисёре аз компонентҳо ғамхорӣ мекунед, шумо метавонед бо дорухои бениҳоят осон кор кунед. Агар шумо бо чошнии шӯравӣ ба монанди Kikkoman ва як омехтаи сабзавот парвариш кунед, нисфи кор барои шумо анҷом дода мешавад. Он озодиро ба ҷои техника мутобиқ мекунад, на аз компонентҳо. Ин танҳо чун болаззат ва танҳо каме тезтар аст.

06 аз 11

Хӯроки хушбӯй боғҳои ширини Stir-Fry

Шумо метавонед гӯшти говро дар қариб ҳар як дорухона чорвои чинӣ иваз кунед ва он кор хоҳад кард. Агар шумо барои як дорухат мисли мурғи ангур равғани ангур надоред, истифодаи гӯшти гов, хук, карам, ё ҳатто tofu ҳис кунед.

Вақте ки он ба хук, меояд, буридани як бурида бузург барои истифода. Онҳо ба осонӣ ба мукаабҳои тухмҳо бурида шудаанд ва онҳо дар як чошнии афлесун бичашонанд. Барои ин дорухат чорвои ширин, шумо хукро маравед ва як чошнии афшураи афлесун ва сиёҳро эҷод кунед. Якчанд сабзавот ва равған ва крахмалро илова кунед, ва шумо тайёред, ки пухта аз як табақи абрешим-абрешим.

07 аз 11

Чӯҷа Канги Па пухта

Шумо шояд қитъаи Kung Pao фармон дод, ки чандин маротиба аз хӯрокхӯрии чинӣ аз Чин ва он як варақе болаззат бо лазиз ҷолибе аст. Оё шумо медонед, ки ин дар ҳақиқат дар хона дар ҳақиқат осон аст?

Агар шумо ошхонаҳои худро бо якчанд компонентҳои асосӣ дар дорухоҳои зиёди Чин пайдо кунед, шумо аз тариқи пешгирӣ кардани чипта сарф мекунед. Калиди хӯрок бо суръати тез ба он аст, ки пеш аз баргардонидани Wok тамоми таркибаҳои худро тайёр кунед.

Дигар омил ба дорухои мазкури Kung Pao ин аст, ки мурғ ба чуқури равған намерасад. Ин ҷои коршиканӣ-равғанӣ аст ва ин табақро табобат мекунад.

08 аз 11

Беҳтаргардонии оғози кор: Киштиҳои шамолхӯрии амрикоӣ

Ин усули дигари оммавӣ барои тайёр кардани ғизои чинӣ мебошад ва он як табақаи солим ва тоза медиҳад. Ин аст, ки дар он тирезаҳои даврабандӣ метавонанд дар ҳақиқат истифода шаванд. Агар шумо ҳоло ҳам надоред, ин дорухат як омилест, ки ба як ошхонаи худ илова кунед.

Ин дорухои бромиҳои шамолхӯрдашудаи Cantonese намунавӣ хеле осон аст. Шумо фақат мурғро дар як омехтаи равған, шароб ва равған рехтед, сипас онро дар таги буфӣ бо занбурўѓњо гузоред. Захираи андаке ва пиёз сабзро илова кунед ва барои он 20 дақиқа ғизо диҳед. Беҳтар аст, ки он биринҷ пухтааст, ки шумо чӣ гуна кор карданро омӯхтед!

09 аз 11

Чӣ гуна дар бораи баъзе сабзавотҳо ман фикр мекунам?

Ин ба осонӣ ба табдил додани хӯрокҳои Чин ба дӯкони гӯштхор. Бисёр вақт, шумо фақат гӯштро парвариш кунед, сабзавоти бештарро илова кунед, ё ҳатто дар баъзе tofu (яке аз роҳҳои беҳтарин барои тайёр кардани он).

Вақте ки шумо омода барои табдил додани як табақи noodle veggie бо истифода аз дониши нави шӯравӣ-fry, ин сабзавот Chow Mein як хурсандӣ аст. Он қаламфури зард, пиёз, zucchini, занбурӯғҳои shiitake, ҷинс, ва сирпиёзро бо чошнии зайтун ва сояҳо, сиркати биринҷ, ва равған реша истифода мебаранд. Он зуд зуд меафзояд ва бичашонем, ҳама касро ба ҳайрат меорад.

10 аз 11

Ба бичашед, чӯбчаи хӯшаи гов

Хушбахт як решаи васеътарини биринҷест, ки одатан дар cuisine Cantonese истифода мешавад ва шумо метавонед онро аз менюҳои гирдоварӣ эътироф кунед. Он дафъа ба табақ илова мекунад, ки угро-лоғар ва рангест, ки метавонад биёяд.

Барои оғози озмоишҳои худ бо угро, бо дорухат асосҳои хӯшаи хӯшакӣ сар кунед . Ин мумкин аст, ки мисли дигарон ҳақиқӣ бошад, аммо ҳама чизҳое ҳастанд, ки дар он ҷо мавҷуданд ва он ба табақаи хушсифат табдил меёбад.

11 аз 11

Sprouts болаззат дар мурғи Mongolian

Чӯҷаҳои Mongolian ва хӯрокҳои гӯшти гиёҳҳои дигар бо ашёи дигар бо фарқияти асосӣ, илова кардани чошнии хасис. Ин баъзан маъмулан чеки чинии чинӣ номида мешавад, гарчанде ки чизе монанди версияи амрикоӣ тамоман нест. Хосейн як чошнии ҷолибе аз хамираи лӯбиёи ширин аст, ки он барои дӯконҳои Чин ба шумо иловатан муфид аст, зеро он метавонад барои парвариш, инчунин тару тоза истифода шавад.

Ин доруи мурғи Mongolian як абрешим зудтар аст, ки як сегменти себ, сой, ва сирко шароби шаробро бо захираи мурғ истифода мебарад. Ин ҳамчун дорухонаҳои дигар осон аст, танҳо як каме фарқ ва фароғат барои хӯрдан ва хӯрок хӯрдан. Шумо мефаҳмед, ки он дар якҷоягӣ дар уқёнуси пӯлоди пухта мешавад.