Хӯроки миллии кишвар гузаштааст
Хӯроки нонпазӣ, ки бо арзонтар, аз ҳама чизҳои дастрас дастрас аст, префиксҳои Ирландӣ таърихи Ирландияро инъикос мекунанд. Ирландӣ асосан саршумор ва решаҳои зироатро барои зиндагонии боло бардошт. Дар гӯсфандон ба либосҳои гарм, шир барои нӯшокӣ ва парвариши пашм, то охири соли истеҳсолаш ба гӯш мерасад. Картошка пеш аз саршумори картошка зироатҳои асосии озуқаворӣ буданд.
1800s ballad ҷашни қаноти косаи оромро ҷашн мегирифт: «Он гоҳ барои курси Ирландӣ истироҳат кунед, ки ба шикамат ба мисли ширеши шумо мемонад».
Нишондиҳандаи Ирландия
Қаҳрамони Ирландӣ, "ballymaloe" ё "гелмахир" , ки дар Гелики номида мешавад, анъанаҳои зеризаминии гӯсфанд ё гиёҳ ( гӯшти тухмтар аз гӯсфандон аз ду сол), картошка, пиёз ва пошидан иборат аст. Аксар вақт устухонҳои гардан, shanks ва дигар сутунҳо барои захираи ягона асос буданд. Аммо ин нуктаҳо то ҳол аз паси ду то се соати сӯхтагӣ дар оташе, ки барои кушодани садақа ба садақаи садақа мепардозанд, қаноат мекунанд.
Зироатҳои реша мазза ва қуввати thickening илова, инчунин ризоияти пур. Баъзе дастурҳо шалғамҳои ширин ва сабзавот, сабзӣ ва ҷавро дар бар мегиранд, гарчанде равғанчиён мегӯянд, ки қуттиҳои Ирландӣ танҳо гӯшт, картошка ва пиёз доранд. Дар тарзи анъанавӣ коркард карда шуд, қубур ба пуррагӣ ва ширин, ба мисли шӯрбо нест.
Ирландияи Stew имрӯз
Вақте, ки Ирландия ба миқдори зиёди солҳои 1800-ум, аз гуруснагӣ аз сабаби гуруснагии картошка, ки онҳо аз анъанаҳои ғизои худ меҷустанд, ба муҳоҷирати муҳоҷирон баргаштанд. Набзи шириниҳо таҳия ва барои мутобиқат кардани маҳсулотҳои маҳаллӣ дастрас карда шудааст.
Гӯсфилҳо дар Амрикои наботот набуданд, ҳамин тавр қаҳвахона иваз кардани гӯшти гов ва дигар хӯрокҳои иловагӣ.
Қуттиҳои классикӣ минбаъд дар дунёи нав, ки дар он қисматҳои ҷудогона компонентҳо аз қабили пиво ва гамбӯсаи шарбати Гиннес ҷойгиранд .
Ирмиё ва Ирландия ғайритиҷобӣ бо дорухат асалро бо худ бурданд, ва баъзе тағирёбандаҳо ин табақаи ибтидоии ибтидоӣ ба наздикии мавқеъи тозакуниро мефурӯшанд. Ширин аксар вақт аз як саҳифа иваз карда мешавад, сирпиёз як ширини эътирофшуда аст, ва дигар наботот ҳамроҳ ба parsley илова ба амиқтар ба гулдаст. Бо шарҳҳои нав, қуттиҳои Ирландӣ метавонанд дар косаи нон, дар болои катпаи полента ё пашм барвақт кор кунанд, ё бо ангушти содаи сеҳри Ирланд дар канори он хизмат кунанд.
Аммо оё шумо аз як намуди классикӣ ва ё ками муосир баҳравар мешавед, шумо метавонед ҳамеша дар бораи хӯроки Ирландӣ оид ба менюҳои ресторан барои Рӯзи Патти. Ва агар шумо хоҳед, ки як деги симметрӣ бирасед, дар равғани худ, реаксияҳои анъанавӣ ва тафсирҳои эҷодӣ зиёд аст. Дар ин ҷо як чанд адад китобчаҳо, ки метавонанд ба шумо оғоз кунанд: Ҷавоби навини Ирландӣ: 70 Марҳалаи муосир , аз ҷониби Маргарет М. Ҷонсон ва Ирина анъанавии анъанавӣ аз ҷониби Darina Allen.
More about Food Irish
Оё намехоҳед, ки дар почта истодаед? Барои гирифтани маълумоти бештар аз ин захираҳои ғизои Ирландия тафтиш кунед:
• Ғизои Ирландия
• Иттилооти озуқавории Ирландия ва Тарабхонаҳо