Хӯроки хўроки чинӣ

Ин хӯроки мурғро осон ва тез ба зудӣ дар бораи яке аз хӯрокҳои шӯришии хӯроки квантӣ истифода мебарад. Ин ҳам дар мағозаҳо ва ҳам маҷаллаҳои Cantonese маъқул аст.

Компонентҳои анъанавии ин табақ аз гӯшти гов, навъҳои тару тоза, sprouts , пиво , зардолу, пиёзҳо ва пиёзҳои баҳорӣ иборатанд. Дар ин равиши содда ва лаззатбахши комил барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзии бениҳоят ғизо, гӯшти гов, чошнии кӯдакон, чошнии лӯбиёи сиёҳ, Албатта, шумо низ метавонед намудҳои дигари сабзавотро илова кунед.

Садсолаи табақ аст, ки нимгурусна-чӯбча, заҳри витамини васеъ, ки заҳролуд аз қаҳваранг. Номи дигар барои масхарабозии шефта ин фенология аст ва он боварӣ дорад, ки дар шаҳри Шаҳе дар шаҳри Гуанчжо, ки дар Ҷануби Ҷанубӣ воқеъ аст, сохта шудааст. Дигар ҷойҳо дар Чин низ ба пиёлаҳои монанд монанданд, ба монанди масх кашидан, вале онҳо когази кӯҳ ва тироин дар Тайван номиданд .

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 дона гушти гов (гудохташуда 1/4-дюйм аз ғалладонагӣ)
• 8 ounces сабзавоти тару тоза (ё шумо метавонед бо нахлҳои сабзавот ва резинӣ иваз карда шаванд)
• 2 дона сирпиёз
• 1/2 литр хаёлпарастӣ (тару тоза)
• 2 tablespoons равған
• 1 tablespoon чошнии лӯбиёи чинӣ
• 1 tablespoon ҷевон Ойстер
• Барои Маринад:
• 1 1/2 tablespoons сабзӣ soy
• 1 1/2 қошуқча
• чошнии лимуи торик
• 1 tablespoon
• Шароби шароби Чин (ё шери хушк)
• 1/2 қошуқи шакар
• 1/2 қошуқи
• равғани руҳ
• 1 қошуқи cornstarch
• Оптикӣ: чошнии лимуи лой

Чӣ тавр бояд кард

Marinate ба саг

1. Дар як косаи калон, якҷоя як чошнии лимӯй, чошнии лимӯй, шарбати шолӣ, шакар, равғаннок ва решаканкунакҳо.
2. Қуттиҳои говро илова кунед ва на камтар аз 15 дақиқа маринат кунед.

Омезиши сабзавот ва навъҳои

1. Дар ҳоле, ки гӯшти маринатсия, сабзавотро бо рехтани ҷуворимакка дар оби хунук, онро дӯзед ва онро дар нисфи шуста кунед.
2. Пӯст ва mince сирпиёз.
3. Агар бо усули шишагини шишабандӣ истифода бурда шавад, онҳоро дар оби гарм барои пӯшидани либосҳо тоза кунед. Ангишҳоро ба шишаҳои 1/2 то 3/4-дона буред.

Абрешим Фай

1. Зарф кардани wok ва илова 1 tablespoon равған ва омехтаи гов гов то он Брэд. Абрҳоро дар чошнии лӯбиёи сиёҳ ва барои 30 сонияи дигар frit-fry. Хориҷ ба чап ва ҷудо кунед.
2. Шокро тоза кунед ва 1 равғани равғанро илова кунед. Вақте, ки равған гарм аст, илова ба сирпиёз ва гармии fry то хушбӯй. Илова кардани масхара ва шӯрбофӣ барои 1 дақиқа.
3. Иловаи ҷуворимакка ва ширеши кӯдакон барои 30 сонияи дигар илова кунед.
4. Ба гов ва ҳар гуна афшураьои зардолу ва чошнии Ойинро баргаштан ва тару тоза кардан бо тарбияи майна барои 1 ё 2 дақиқа. Мавсими санҷишро санҷед. Агар он намак кофӣ набошад, шумо метавонед чошнии сершумор ё намакро барои танзим кардани мавсимҳо илова кунед.
5. Хизмат кунед.