Саволи: Чӣ тавр ман гови говро аз гил меҷунбонад?
Ҳангоме ки ман кебабҳо дар гулобӣ партофта, гов ба ҳақиқат сахт гашта, сабзавот кофӣ нестанд. Ман барои мукааб бо гиёҳҳои ғализи истифода мебарам ва сабзавот одатан танҳо помидор, қаламфури, пиёз ва пиёз аст. Ман ин мушкилотро одатан, агар ман бромана дар танӯр истифода набарам. Бо истифода аз grill, махсусан дар моҳҳои тобистон, вале гӯшт chewy нафрат!
Ман чӣ кор мекунам? Чӣ тавр ман гов қошуқи тухмро бештар зада метавонам?
Ҷавоб: Кишти шиша ба ғизоҳои амудии амрикоӣ табдил ёфт. Онҳо осон аст, ки нисбатан арзон бошанд, ки бо фарбеҳии сабзавот ва гӯшти гуногуни растанӣ ошно шавед. Равғани он аст, ки роҳи маъмултарини кваббаҳои шиша , вале бӯйҳо дар моҳҳои зимистон хуб аст. Мисли шумо, бисёри одамон ҳангоми квадоб додани хона дар хона ба ҳамдигар дучор мешаванд. Чизе, гӯшти ширӣ дар ҳақиқат мақсади тайёр кардани kebabs аст . Пас, як қобилияти шиша барои чӣ аст?
Аввалан, буридани гӯшти ҳақиқат ҳақиқат аст. Менюи рекламавӣ ё мағозаи ҷудогона беҳтаринҳо барои буридани kebabs shish аст, балки низ аз ҳама гарон мебошанд. Онҳо дар аксари ҳолатҳо маринад талаб намекунанд, аммо барои мазза хубтар аст, бояд нодир ё нопурра нокифоя бошад . На ҳама чиз як порча хунук ё сурх гўштро дӯст медорад, бинобар ин, барои ҳама одамон беҳтарин нест.
Агар шумо мисли хӯроки нодир ё миёнаатон каме нӯшокӣ дошта бошед, пас метавонед онро ба тендер кашед. Кавабҳои шумо ҳайратангезанд ва ба ҷӯякҳои сахт ниёз надоранд!
Агар шумо тендерро истифода нанамоед , сайти боло интихоб кардани интихоби хуб аст. Ин иқтисоди ва ҳангоми дуруст тартиб дода мешавад, мисли равған кам мешавад.
Ҳилоли он маринат аст ва имкон дорад, ки гӯшти он маринадро то 24 соат гирад. Истифодаи маринаде кислотаи асосиро истифода баред, ки шарбати лимӯ ё сиркори сафед ; он ба таври табиӣ, бофтаи рагҳои пайвастагиро аз байн мебарад.
Ниҳоят, андозаи қуттиҳои гӯшти худ набояд бузург бошад. Ман ҷӯраҳои "гӯшт" -ро дидам, ки дар гӯшаи шишабандӣ пухта ва сабзида буд. Меканадҳои тухмии хурди хӯрокхӯрӣ бо пӯсти тезтар, зудтар тезтар кор мекунанд, ва барои коркарди пашм ва шӯхӣ лозим нест. Дар таҷрибаи ман, шумо набояд ҳеҷ коре барои коркарди қуттиҳои квадаро аз даст надиҳед, зеро ин хеле вазнин аст ё хеле калон.
Барои ноил шудан ба пухтупази гӯшт ва сабзавот, боварӣ ҳосил кунед, ки донаҳо хеле калон ё хеле пурқувватанд. Ҳамеша дар байни равғанҳо ва гӯшт ҷудо кунед, то ҳарорати гармро ба ҳам гузаред, ва аксар вақт дар гулӯла, ба монанди тугмаи мунтазам ё сабзавот. Ҳамчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки дар баландии ҳарорати гармкунӣ намебинед.