Баръакс, детективҳои Мексика, ки бо орди гандум хушк карда шудаанд, пижаи толор як табақаи умумие, ки бо қуттиҳои хушк ва гиёҳхӯрӣ пур карда шудааст, пур аст. Хӯрокворӣ дар Техас пайдо шудааст, ва мувофиқи Юҳанно Мария дар луғати хӯрока ва нӯшидании амрикоиҳо, аввалин бор аз табақ дар нашр басанда то соли 1911.
Ин варақ бо говҳои замин сохта шудааст, аммо гӯшти дигар бурида ё гӯшти хокро метавон истифода бурд. Помидор, зайтуну пухта ва ғалладонагиҳо баъзе сабзавотҳои оддӣ мебошанд. Илова кардани лӯбиёи сиёҳ ё гарм кардани гармӣ бо баъзе кампазҳои чили гармии гарм, агар шумо мехоҳед. Ин шафақи ғалабаи ғалабаи ғалладонагиҳо бо равғанпази тару тоза, дар якҷоягӣ бо сметана ё гайдо барои либос.
Ин ҳама вақт як зуҳурот аст ва он як хӯроки яквақтаи хӯрокворӣ аст, вақте ки шумо меҳмонхона доред. Инчунин як табақаи аълосифат дар як ҷашнвораи сӯзанак нишастааст.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои пур кардан:
- 1 кило гиёҳҳои хокистарӣ
- 1 пиёла пиёз бурида
- 1 калон ќаламфури занги сабз, бурида
- 1 (15-ounce) метавонад чошнии помидор дошта бошад
- 1 (28-ounce) метавонад помидор, бурида шавад
- 1 (16-ounce) метавонад тамоми ҷуворимакка ҷуворимакка дошта бошад, заҳролуд бошад
- 1 (4-ounce) метавонад зайтун пухтааст
- 2 дона сирпиёз, minced
- 1 tablespoon шакар
- 1/2 қошуқи намак
- 2 teaspoons
- хокаи пӯст
- Қаламфури сиёҳ
- 1 пиёла шишаб cheddar панир ё ҷавони Мексика-омехта
- Барои Crust:
- 3/4 косаи зардобӣ зард
- 1/2 қошуқи намак
- 2 пиёла оби сард
- 1/2 қошуқи хокаи пиёла
- 1 tablespoon равған ё маргарин
- 1/2 пиёла ҷӯшон cheddar ё ҷавои Мексика-омехта барои баландшиддат (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
Пур кунед
- Дар як skillet калон, говҳои хоки қаҳваранг бо пиёз ва ќаламфури сабз. Ҳамчунин дар як colander рехт бар як косаи барои ҷамъоварии фарбеҳро. Набояд фарбеҳ ва гов, пиёз ва қаламфури сабз ба skillet баргарданд.
- Иловаи чошнии помидор, помидорҳои номаълум, ҷуворимакка, зайтун, сирпиёз, шакар, намак, хокаи пиёла ва ќаламфури сиёҳ.
- Хуб хуб ва гармиро барои ҷӯшидан ҷамъ кунед. Кори гармӣ ва тобистонро дар давоми 20 дақиқа ё то қабати қабаткашӣ тоза кунед.
- Панир ва таҳрик кунед, то панир гудохта шавад. Хориҷ аз гармӣ ва аз байн бурдани пурраи он.
Кӯр кунед
- Дар як saucepan, якбозаи шалғам, намак, об ва хокаи пиёла. Кук бар гармии миёна, ба шӯр доимо, то қабати.
- Абрро дар равған ё маргарин.
Тақвимро ба ҳам гиред
- 375 F.
- Нисфи нисфи омехтаи шалғамро ба табақаи нонпазӣ, ченкунӣ дар бораи 12x8 дюй.
- Spoon пур аз хокистарӣ дар зер ва сипас омехта боқимонда galleyal бар пур.
- Оғоз барои 45 дақиқа.
- Агар хоҳед, пошидани 1/2 пиёла пиёла дар болои қишр пеш аз 5 дақиқа пеш аз зарфе, анҷом диҳед.
- Кассеролид бо сметана, гакасола , сальса ё дигар либосҳо.
Маслиҳатҳои экспертӣ
- Дар бораи қариб 1/2 литр навъи хлори Мексико ба гови замин барои табақаи сплейер илова кунед.
- Илова бар ин, бо қаламфури занги сабз бо ҷавфи jalapeno ширин илова кунед.
- Метавонад бо лӯбиёи сиёҳ ғарқшуда ва рехта шуда метавонад, ки бо ҷуворимакка илова карда шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 568 |
| Total Fat | 30 г |
| Fat пурбор | 14 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 118 мг |
| Sodium | 607 мг |
| Карбогидратҳо | 38 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 39 г |