Занбурўѓњо дар пухтупази хўрокворї хеле маъмуланд. Дар бисёре аз навъҳои гуногуни занбурўѓњо, шумо метавонед ба монанди хушкони ширини хушк, гӯшти ҳезум, гӯшти кстроген, мағозаи зайтун, помидор гӯшти помидор ва ғайра истифода кунед. Мардуми Чин аз навъҳои гуногуни занбурҳо истифода мебаранд, то шӯрбоҳо ва шӯрбаҳои шамолкаширо истифода баранд ва ҳатто онҳоро ба онҳо чуқур мекунанд.
Мастакҳои сурх
Ричи Пухта бо Бок Чой ва Гаммон
Бо истифода аз гамбӯл ба ҷои хлори Чин дар ин дорухат истифода кунед, зеро он хеле осон нест, ки гандум чинӣ дошта бошад, аммо шумо метавонед ҳамеша иваз кардани шӯриши тамокукударо иваз кунед.
Шумо метавонед музди сафед, mushroom chestnut, mushroom shimei buna истифода баред. Оё mushroom shiitake хушк дар ин табақ истифода бурда мешавад, зеро занбурўѓњо shiitake хушк дорои мазза хеле фаровон ва метавонад аз компонентҳои дигар дар ин табақ.
Тухмии бодом бо дорухатҳои баҳрӣ
Ин табақ тухм ва тез осон боғҳои shiitake хушкро барои яке аз компонентҳои истифода мебарад. Маҷмӯи shiitake ин хӯроки хушбӯйии заминӣ ва баъзе маззаҳои иловагӣ медиҳад.
Табақи машҳури чинӣ, бо интихоби сабзавоти чинӣ, аз он ҷумла занбурӯғҳои чинӣ, гулӯлаҳои болоӣ, ва навдаи савсанҳо. Ин табақ дар ҷазираи ҷангал дар Чин ҷойгир аст.
Хӯроки чорвои шадиди чормағз. Агар шумо занбурўѓњои шиании хушкро истифода набаред, худро барои иваз кардани шўрбои мурғ дар дорухат бо миқдори каме (об) рехта, аз зичкуниҳои занбурўѓњо резед.
(燒賣) Суфиҳои Шуй Мей бо занбурўғҳои Чин, Зеварҳои тоза, пиёз сабз ва мавсими Чин пур карданд.
Табақаи комил барои табобати дӯстон ва оилаатон!
Soy Sauce Chicken бо Shiitake Mushrooms
Ин як табақоти гармидиҳанда ва ошомидании хона барои шабона зимистон хунук аст. Дар бисёр соҳаҳои ҷаҳон, занбурӯғҳои сиёҳ дар Чин бештар маъмулан ҳамчун занбурӯғ Шийтоза шинохта шудаанд. Дар ин дорухат, решаҳои мурғи маринованди брелевед ва бо пиёз дар маринад нигоҳ дошта мешаванд.
Занбурўѓњои Чин илова ба ин дорухат осон ба flavor махсус худ илова кунед. Маҷмӯи shiitake чинӣ ин хӯроки хушбӯйии хокистарӣ медиҳад.
Ширини сабзавоти чинӣ бо сэноссс
Рӯйхати абрҳои гӯшти гов мариноватсия карда, сипас бо мағозаҳои чинӣ ва нахўд дар барг дар чошнии махсус дар ин дорухат ба анҷом расид. Чошнӣ зироат қаноатбахшро аз гўшт меафзояд ва ин мазза мазза дорад.
Stir-Fry Mushrooms дар Oyster Sauce
Вақте, ки шумо барои хушконидани хӯроки хушкӣ барои хушконидани хӯроки Чин, шумо бояд ҳамеша рехтани моеъро аз хушк кардани занбурўғҳои Чин ва дар табақе, ки шумо пухтупаз доред, истифода баред. Дар моеъ аз шустани занбурўѓњои чинї ба мазза иловагї дода мешавад.
Ин хеле тавсия дода мешавад, ки шумо ягон намуди моҳӣ-ҷисми ҷисмонӣ дошта бошед, ки шакли худро дар давоми шадидан пошидан мегирад. Занбаҳои Чин ба ин дорухат як мазза заминиро илова мекунанд.
Як варианти соддашудаи ин табақаи растании маъруфи анъанавии анъанавӣ дар рӯзи аввали соли нав дар Чин ё боғи фароғатӣ хизмат мекард.
Дар ин ҷо як роҳи бузург барои истироҳатгоҳи чинӣ дар Чин аст. Дар ин равған миёна ё тунуки сабзавот ва сабзавот дар таркиби оддӣ, хушкшудаи чошнии лимӯ, фосфор ва шакар бо сурхани равғани зайтун заҳролуд карда мешавад.
Лив Ван навиштааст