Субҳи оилаи шумо рӯзи сесо бо нонпази тару тоза аз ин нони мулоим ва ширин. Пошидани шиша дар болои нон ва glaze ширин лӯбини лазизро ба толорҳои кам ва каме аз ин дорухат илова мекунанд. Гуфтан осон аст, ки якҷоя бо якбора якҷоя кардан, ва ғайр аз он, ки барои нон ба болоравии он, ин дорухо гул аст.
Мехоҳед, ки онро пеш аз вақт пешгирӣ кунед ва онро бо қаҳва ва чой диҳед, ё танҳо бо он босавед ва бо равған пошед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 бастаи хамиртуруши хушкшудаи фаъол (ё 2 1/2 қошуқи хамиртуруши хушк)
- 1/4 пиёла оби гарм
- 1 пиёла шир, ҷӯшон
- 1/3 пиёла шакар
- 1/4 пиёла равған
- 1 қошуқи намак
- 3 1 коса аз орди умумӣ
- 1 тухм
- Шарбат 1/2 кг
- 1 Tablespoon пӯсти афлесун
- 1/2 косаи шакар ориз
- 1 Tablespoon шир
- 1/4 пиёла пошидани мӯйҳо
Чӣ тавр бояд кард
- Истеҳсоли ангурро дар якчанд оби гарм барои тақрибан 20 дақиқа рехт, ё то он даме, ки барои хамирро кардан лозим аст. Ин имкон медиҳад, ки онҳо дар нон ва тару тоза бошанд!
- Бо хамиртуруши хамиртуруши биринҷ combine ва якчанд дақиқа нишаста.
- Хӯшаи гарм, ҷӯшон (напазед !!!) шир бо равған ва шакар. Ба равған гудохта ва шакарро ба шир гарм монед. Кадом шир ва омехтаи равған то он даме ки ширгар аст.
- Омезиши шири равған бо омехтаи об ва хамиртуруши омехта кунед. Зада дар тухм ва решаи афлесун.
- Омехта дар косаи омехтаи тут ва дар охири он, то он даме, ки комилан дохил карда шудааст ва хамираи нарм ташкил карда мешавад. Обро аз хокистарӣ решакан кунед ва онҳоро ба хамир илова кунед. Боз ҳам омехта то он даме ки мавиз ба хамир дохил карда мешавад.
- Хамирро пӯшед ва имконият диҳед, то 30 дақиқа, то он даме,
- Хамирро дар нисфи тақсим кунед. Нимпайкараи нисфи ба чормағз ва роликҳои дароз кашед. Дар қабати нон пӯшед. Бо нисфи дигари хамир такрор кунед. Ногаҳон бо дастмоле бардоред ва тақрибан 20 дақиқа эҳсос кунед.
- Ниҳолҳо қариб 30 дақиқа, ё то Браун тиллоӣ пӯшанд.
- Якҷоя бо шир ва шакар ориз. Пас аз он ки нон ба таври васеъ хунук карда мешавад, рехтани glaze бар болои нон аз нон. Сипас пошидани болои сари пошидан!