Ин хӯроки гарм барои шабонаҳои зимистон хунук аст. Ин дорухо барои пухтупаз дар чошнии калон мехӯрад ва равғани зайтун дорад. Бо вуҷуди ин, шумо инчунин метавонед мурғро дар як шир хӯрдед ва равған ва равғани равғанро истифода баред.
Эзоҳ: Ин варианти дар мурғи анъанавии поруи поруест, ки бо маринад бо кори чошнӣ кор мекунад. Агар шумо як версияи аслии ин табақро ҷустуҷӯ кунед, кӯшиш кунед, ки мурғи чошнии ҷолибе ҷӯр кунед ё мурғонро пухта равед .
Эзоҳ: Вақти тайёрӣ вақти марзинги мурғро дар бар намегирад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Маринад:
- 1/3 коса чошнии лимӯ
- 1/3 пиёла об
- 3 tablespoons чошнии лимуи торик
- 4 tablespoons шакар Браун
- 2 1/2 tablespoons шароби шароби Чин (ё
- шери хушк )
- 1 1/2 пиёз сабз (шуста ва биносту бурида)
- 3 дона гилеми
- 2 дона сирпиёз
- Барои мурғ:
- 4 бӯйҳои мурғ (пӯст тоза карда шудааст)
- 6 хушк
- занбурўѓњо shiitake
- 2 tablespoons равғани зайтун (ё дигар равғани растанӣ)
- 1 пиёз хурд (сабусакҳо ва решакан)
- Намаки иловагӣ, ва ќаламфури сиёҳ ё сафед дар таркиби чормағз, мечашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Якҷоя бо компонентҳои маринад. Ҳар ду тараф аз решаҳои мурғ 2 ё 3 рагҳои чарбиро гузоред. Роҳҳоро дар як халтаи пластикӣ иваз карда шаванд ва маринадро илова кунед. (Истифода 2 адад ва маринад дар тақрибан нисфи тақсимро ҷудо кунед). Чӯбро дар яхдон барои 4 соат ва ё зиёдтар бор кунед, қутти интиқолро баъзан интиқол диҳед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи лӯнҳо дар маринад. Хориҷ кардани мурғ ва захираи маринад.
- Дар ҳоле, ки мурғ marinating аст, нармбӯй занбурўѓњо shiitake бо by soaking дар оби гарм барои тақрибан 30 дақиқа. Ҳамаи обҳои аз ҳад зиёдашро чаппа кунед. Бурида ба яти ва ҳадди аққалро дар нисфи бурида.
- Дар saucepan калон, гармии равғани зайтун ба гармии миёна. Ба решаҳои мурғ илова кунед ва барои 5-6 дақиқа пухтан, то хушк, як бор бор кунед. То он даме ки softened (тақрибан 5 дақиқа) пиёз ва saute илова кунед. Дар айни замон шумо бӯй кардани помидор ва пухтупазро меписандед, маринад, ки дар маросими хурди дӯзандагӣ меандозед. Напазед ба маринад барои 5 дақиқа.
- Иловаи маринад ва хушкони хушк ба чӯҷа ва пиёз. Мавсими бо намак ва ќаламфури сиёҳ ё сафеде, Ҳамеша тобистона, гармии камдаромад то 30 дақиқа, ё то мурғи пухта, илова кардани об, агар лозим бошад. Хӯроки чормағзи сершумори хиштро гарм кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1462 |
| Total Fat | 78 г |
| Fat пурбор | 21 г |
| Набзи фарсудашуда | 33 г |
| Холестерин | 418 мг |
| Sodium | 2,369 мг |
| Карбогидратҳо | 48 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 139 г |