Хӯрокхӯрии консерваю сабзавоти чинӣ

Ин дорухои хитоӣ барои хӯрокҳои пухта ва пухташуда дар як зарбаи занг занг мезанад, ки одатан дар хӯрокҳои баҳрӣ истифода бурда мешавад, ки барои бӯй кардани бӯи бодом истифода мешавад.

Бӯйҳои бананфилми бензол барои 10 дақиқа пеш аз флешасозӣ дар як вокеъ мароқанд. Пухтупаз дар wok на танҳо хурсандӣ, балки хеле самаранок аст, чунки хӯрокхӯрӣ бо нӯшокиҳои оддӣ.

Агар бо дилхоҳ бо биринҷ равед.

Шумо чӣ мехоҳед

• Барои моҳӣ:
• 1 литр пуриқтидор моҳӣ моҳӣ
• Барои Маринад:
• 1 tablespoon шолӣ шароб (ё ширини хушк ё шароб сафед)
• Равғани сиёҳ каме кам мешавад
• Намак ва ќаламфури мењнатї
• 1 тухм сафед калон
• 1 то 2 teaspoons cornstarch
• Барои Савс:
• 1/2 косаи пӯсти кӯҳӣ (шўрбои мурғ ё об)
• 1 tablespoon ҷевон Ойстер
• 1/4 қошуқи лӯбиёи лимӯ
• 1 қошуқи cornstarch (омехта бо 1 tablespoon об)
• 4 tablespoons равғани растанӣ барои шӯр-frying
• 1 гандум сирпиёз (minced)
• 2 дона гилеми (танг)
• 1/2 сурх пиёз (равған)
• Опсия: дигар сабзавотҳо ба монанди дилхоҳ (карафс, пиёзҳои сабз, нахўд, парранда ё хӯриш)
• 2 teaspoons мурғони замин (ё ба бичашонем)

Чӣ тавр бояд кард

Маринат ба моҳӣ

1. Дар як косаи миёна, якҷоя як шароб, равған реша, намак ва ќаламфури ба бичашед ва нахўд.
2. Ба моҳҳо тақрибан 1 1/2 дюй ба 1/2 дюй диҳед (боварӣ ҳосил кунед, ки донаҳо хеле хурд нестанд). Ба моҳӣ ба маринад илова кунед, хуб омехта, ва ба моҳӣ 10 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ маринат кунед.

Қуттиҳои Сир

1. Дар як косаи хурд, якҷоя захираи моҳӣ, шўр ё об бо чошнии ойин ва чошнии лимӯ. Қафо гузошта шавад.

1. Дар як косаи дуюми хурд, якбора ғадуди шолӣ ва об. Қафо гузошта шавад.
2. Ногаҳон ва ду равғанро равған илова кунед . Моҳӣ аз маринадро хориҷ кунед ва то он даме, Бари аз wok хориҷ.
3. Иловаи 2 tablespoons равғанро ба wok илова кунед. Иловаи сирпиёз, гинг ва сурх пиёз ва пухтан то пиёз сабзида каме рехтанд.
4. Илова кардани сабзавот боқимонда ва тару тоза.
5. Иловаи чошнӣ, гармӣ барои шӯршавӣ ва илова кардани ғалладонагиҳо ва об, ба зудӣ ба қабатҳои шӯриш кунед.
6. Ба моҳӣ баргаштан бармегардад. Ҳама чизро омехта кунед. Моҳӣ ва сабзавот бо пӯсти қабати пеш аз хобон пошидед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	852
Total Fat	71 г
Fat пурбор	9 г
Набзи фарсудашуда	33 г
Холестерин	0 мг
Sodium	363 мг
Карбогидратҳо	42 г
Ғизоҳои ғизоӣ	11 г
Протеин	19 г

(Маълумоти ғизоӣ дар бораи хӯрокҳои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда шуда, бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)