Вақти он аст, ки аз нӯшидан омехта, ки дар ҳақиқат кӯҳна аст! Гин-клинг чунин намуди коктейлии классикӣ , ки пеш аз он ки ягон бор коктейилро орзу кунад, нӯшокиҳои амрикоӣ icon буд.
Муносибат ба Амрико баъд аз ҷанги Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ, аввалин борҳо дар бораи матбуот дар матбуот сар карда, дар соли 1800 оғоз ёфт. Ин нӯшокии он буд, ки агар шумо дар як рӯз ба ман лозим омад, ки каме ба ман занг бизанед ва дар ин ҳолат Равзана
Роҳҳои аслӣ бо гин, бренд, виски ё ром дода мешаванд. Ин роҳ барои омехта кардани нӯшокии тақрибан даҳсолаҳо пеш аз он, ки bartmen машҳуртарин, ба монанди Ҷерри Томас , дар пушти саҳна қарор дошт.
Тавре ки шумо тасаввур карда метавонед, як нӯшидан бо таърихи, ки тӯли чандин солҳо дар давоми якчанд сол тағйир ёфтааст. Салом ё гарм, сода ё не, vermouth, grenadine ё коғази гелосӣ - онҳо танҳо якчанд имконоти худро доранд. Ба манфиати адолат, биёед ба ҳамаи онҳо назар кунем!
A 'Modern' Gin Sling Recipe
Дар ҳама ростқавлӣ, ин дорухои гино дар аксар вақт ба нӯшокиҳои муосир мефиристад . Тавре ки шумо мебинед, ин тамоман аз ҳар гинтери анъанавии гино иборат аст, вале он ба бисёр даъватҳои он вобастагӣ дорад.
Dale DeGroff дар ин китоби худ аз дорухои Gin Sling истифода мебарад , The Craft of the Cocktail . Дар тавсиф, ӯ қайд мекунад, ки он «дорухат дар охири асри 19-уми асри гузашта» аст (дар муқоиса бо он муосир) ва он вақт ӯ ба фестивальҳо хидмат мекард, вақте ки ӯ дар ҳуҷраи рангини Ню Йорк хизмат мекард.
Бисёр чизҳоеро, ки дар бораи ин Ҷамъи Ҷаҳонӣ дӯст медоранд, вуҷуд дорад. Ин баланд аст ва бо тавозуни комил бо ширин, шир, талх ва гиёҳхӯрӣ. Бешубҳа, ин як коктейлҳои бузург ва танаффуси фоҷиавӣ аз онҳое, ки гинозе осон ва содаи содаи гинек Рикей мебошад .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 рубл
- арақи ҷави сиёҳ
- 1 ounce
- vermouth ширин
- 3/4 ounce
- шарбати лимӯ тару тоза аст
- 1 ounce
- шарбати оддӣ
- Dash
- Аннастура Биттерс
- 3-4 га
- оби сода
- Garnish:
- лимӯ
Чӣ тавр бояд кард
- Рӯйхати компонентҳоро (ба истиснои сода) ба shaker cocktail пур бо ях.
- Хуб
- Мубориза ба шиша хунуккардашуда пур аз ях.
- Беҳтарин бо сода.
- Хомӯш бо як лимӯ.
Вариантҳо дар ҷицати ҷигар
Бисёр роҳҳои танзимкунии Gin Sling вуҷуд доранд. Барои ба даст овардани шумо, шумо метавонед ин таҷҳизоти муосирро бо ҳам омехта кунед:
- Cherry Brandy - Истифода аз водор.
- Grenadine - Ҳамчунин ивазкунӣ, иваз кардани нӯшокиҳои ширин. Шумо метавонед мехоҳед рехтед ба 1/2 раъй.
- Лоиҳаи Стратегия - Ҳар яке аз шаш шиша асосан барои эҷод кардани сӯзишворӣ истифода бурда мешавад, фақат бо иваз кардани гинат иваз кунед. Барои whiskey, ҷавғуб ё сатилро санҷед . Рум ва бренди низ имконоти маъмулӣ доранд.
Чӣ нӯшиданӣ аст?
Пеш аз он, ки мо ба дорухои анъанавии гинекологӣ ворид шавем, зарур аст, ки фаҳмем, ки чӣ гуна сӯзишро муайян мекунад.
Дар рӯз (мо гап дар охири 1700 ва аввали соли 1800), шумо як сабақ ё сангпораӣ доштед (ҷӯякҳо ва сӯзанҳо низ имкониятҳои буд). Умуман, Ҳисди гарм, вақте ки Sling ба хунукӣ хизмат карда буд (гарчанде ҳарорати гарм барои ҳар ду нӯшокӣ) аст.
Ин ду нӯшокиҳои маъруфи сӯзан (гин, ром, коняк ё виски) бо шакар ва об омехта шудаанд. Вақте ки шумо хоҳед, ки ҳақиқати ҷавоби дурустро ба шумо илова кунед, тугмаи тозаи тару тоза мехоҳед.
Ана тамом! Ин услуби асосии таркиби омехтаи омехта ва баъзе аз онҳоест, ки аз ҷониби ҳамаи амрикоиҳо баҳравар мешаванд. Вақте ки ба сегмен омад, нӯшокӣ дар як минтақаи хурди нисбат ба дигараш маъмул набуд, онҳо умуман дӯст медоштанд.
Ҳақиқияти Фаҳмондастӣ: Нишондиҳандаи ном метавонад ба нӯшокии баргаштаро такрор кунад.
AS Crockett дар китоби Old Old Waldorf Astoria Barи китоби 1935 қайд мекунад, ки калимаи "спирт" на ба нӯшидани нӯшокии Олмон , маънои "фурӯ баромадан" -ро надорад, на аз калимаи англисӣ маънои "партофта" - поён. " (Crockett ҳамчунин дар китоби худ Crip Sling дар поён низ истифода мебарад.)
Равғани анъанавии анъанавии гино
Ин охирин лаҳзаест, ки аз баҳри Ҷин Ҷаҳонӣ гузашт, ки падарони амрикоӣ аз он баҳравар буданд. Тавре ки шумо мебинед, ин дорухат хеле содда аст ва равшан аст, ки ҳеҷ чизи бештар аз селлюлсия ва шириниҳои ҷавони гин нест.
Ин гуфт, ки барои ҳама соддатарин ин нӯшидан аст.
Дар китоби худ Imbibe! , David Wondrich, чор саҳифаро барои муҳокимаи сутунҳо тақсим мекунад. Ин як чизи шавқоварест, ки барои ҳар як гектар таърихи коктейл ва бисёре аз далелҳоеро, ки ман дар гирду атрофи он кашида мегирифтанд, аз он берун кашидам.
Бисёртар шавқовар аст, аммо Wondrich қайд мекунад, ки ғайр аз сабзавот, ҳатто Ҷерри Томас як вақт душвори сиёҳро аз сутун фарқ мекард. Ҳар он чӣ мекунед, ба мизоҷон фаромӯш накунед ! Ин чист, ки ин Гиннингро бузург мекунад.
Ҳамчунин, барои гирифтани нуфузи воқеии Томас Гин Силлинг, Голландия гин ба роҳ меравад. Имрӯз, мо аксар вақт онро ҷудошуда мешиносем ва Bols беҳтарин имконияти берун аз Нидерландия мебошад.
Барои ин нӯшидан, 1 қошуқи шакар дар як шиша-сола бо 1/2 рӯз обро пароканда кунед. 2 ounces gin ва чанд метри ҷавро илова кунед. Абрро хуб ва бо дасту тару тозаи ширинро тамом кунед.
Якчанд маслиҳатҳо барои қабул кардани классикии классикӣ
- Ҳангоми истифода бурдани шакар, қабати онро бо як каме об пешгирӣ кунед .
- Мисли дигар Gin Sling, ивази гинро барои эҷоди Whiskey Sling, Rum Sling ё Брандани Sling иваз кунед.
- Агар шумо хоҳед, ки як Hot [Insert Liquor Here] Sling, фақат оби гармро ба ҷои хунук истифода баред.
Чӣ қадар қавӣ аст, ки ҷигархӯрӣ?
Wondrich дар Imbibe қайд мекунад ! ки ҷасади Ҷиррии Томас аз занги имрӯзаи мо хеле пурқувваттар буд. Барои ҳамин, дорухои анъанавӣ ба ҷои 1 -мезаи об ба ҷои Томас "1 шиша шиша" истифода мебарад. Ин гинро аз даст додан ва нигоҳ доштани мазза ва машрубот кӯмак мекунад.
Биёед, муқоисаи мундариҷаи машруботро дар байни суннатҳои анъанавӣ ва «муосир» анҷом диҳед, то як Gin Sling.
Мо як 80 ген фарбеҳро истифода мебарем.
- Gin Sling бо 15% ABV Vermouth: 11% ABV (22 далел)
- Ҷойгиркунии анъанавии анъанавӣ: 27% ABV (54 далел)
Ин фарқияти калон аст, аммо боз, онҳо нӯшокиҳои комилан гуногун доранд!
Мумкин аст, ки гиниги анъанавии анъанавӣ «мӯйҳои саг», ки шумо субҳ меҷӯед? Ин дуруст аст, ки бо Revapse Revpse мувофиқ аст , пас ҳа, ин имконияти хуб аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 16 мг |
| Sodium | 235 мг |
| Карбогидратҳо | 40 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 12 г |